秋季选对食物 真的很养生

秋季养生要防秋燥、防秋乏、防秋悲，食物对健康影响也是很大的，在秋季选择对了合适的食物，对于一些疾病也有帮助治疗的功效。总之，秋天养生重在滋阴祛燥，在平常生活中要多加注意，多吃养生滋补的食物。

适合秋季吃的食物

1、芹菜
芹菜性凉，味甘辛，无毒，平肝健胃，富含蛋白质、糖类、胡萝卜素、维生素C、氨基酸等，它能兴奋中枢神经，促进胃液分泌，增进食欲，并有祛痰作用。芹菜可与香干、肉丝等炒食，味道清香。

2、花菜
花菜含有丰富的维生素类物质，每200克新鲜花菜可为成年人提供一天所需维生素A的75%以上。其维生素C的含量更为突出，每百克可达80毫克，比常见的大白菜、黄豆芽菜含量要高3～4倍，比柑橘的含量要多出2倍。中医素来有“色白入肺”之说，秋天是呼吸道感染疾患多发季节，洁白的花菜无疑是一种适时的保健蔬菜。

3、莴笋
莴笋肉质细嫩，生吃、热炒均相宜。常吃莴笋可增强胃液和消化液的分泌，增进胆汁的分泌。莴笋中的钾是钠的27倍，有利于促进排尿，维持水平衡，对高血压和心脏病患者有很大的裨益。莴笋中所含的氟元素，可参与牙釉质和牙本质的形成，参与骨骼的生长。

4、南瓜
南瓜吃起来有点甜，因此很多人以为它的脂肪含量比较高，事实上，相比其他秋季蔬菜，每100克南瓜可食部分的脂肪含量只有0.1克。过多食用南瓜会引起血糖增高，糖尿病患者要谨慎选择。实在爱吃的人，最好将南瓜制成南瓜粉，以便长期少量食用。

5、胡萝卜
胡萝卜味甘平，食之补脾健胃。胡萝卜以炖食最好，炒食为良。炖食能保持胡萝卜素93%以上，炒食也可保持胡萝卜素80%以上，而生食、凉拌，人体仅能吸收10%。

6、莲藕

莲藕性甘、味平，富含铁、钙等微量元素，还有植物蛋白质、维生素，以及淀粉含量丰富，具有很高的营养价值，此外，莲藕还含有大量的单宁酸，有收缩血管作用，可用来止血，凉血，秋天多吃莲藕能起到明显的补益气血、增强人体免疫力作用。


适合秋季喝的粥


1、小米地瓜粥
小米地瓜粥最适合老人或孩子，味道香甜可口，而且容易消化，老人和孩子都比较喜欢，也容易接受。小米地瓜粥里，地瓜的甜味，加上小米的香味，两者相融合，恰到好处，健脾养胃、通便。


2、黑米黑豆粥
黑米黑豆粥推荐给男性朋友，顾名思义，黑米黑豆粥是由黑米、黑豆，再加上黑芝麻一起煮，不仅可以补肾，还对头发很好，尤其是头发容易白的人，经常吃这个粥，可以让头发渐渐恢复浓密、乌黑，效果很好。


3、红枣薏米粥
红枣薏米粥对于女性最为适合，不仅养肺安神，而且滋阴补血。秋季天气干燥，人也比较容易烦躁易怒，尤其是女性，每次月经来潮都会异常烦躁，如果早上来碗红枣薏米粥，不仅能促进消化，让胃感觉暖暖的，还能保证一天的好心情。