富含镁的食物有哪些？

从理论上讲，通过多样化饮食，如大量深绿色的叶菜，就可以保持镁的正常水准，其中最好的方法是蔬菜榨汁。

食物中的镁含量取决于植物所生长的土壤中——镁的丰富程度，但目前大多数土壤的营养成分已经严重枯竭，为此，一些镁专家认为，实际上每个人都需要补充镁。

如果生长在富含营养物的土壤中，如：有机食品，可能会含有更多的镁，但要做出这样的决定是非常困难的。如果你吃有机的整体食物，而且也没有任何缺镁的迹象，说明你可能做得很好。

根据GreenMedInfo对“世界上最健康的食物”收集的资料，以下是含镁最丰富的食物：
1.紫菜、琼脂（agar）。
2.米糠（Rice bran）。
3.草药和香料：罗勒（basil）、香菜、韭菜、孜然、parsley、芥菜籽和茴香。
4.坚果（巴西坚果、腰果和杏仁）和黄油。
5.种子（南瓜籽、亚麻籽、芝麻籽和葵花籽）。
6.无糖可可粉。
7.甜或干乳清（Whey）。
8.绿叶蔬菜：菠菜、瑞士甜菜、萝卜、青菜、甜菜、羽衣甘蓝、西兰花（绿花菜）、抱子甘蓝和生菜。
9.藜麦（Quinoa）、荞麦、糙米、小米、燕麦、黑麦（rye）和小麦。
10.黑豆、海军豆（navy beans）、斑豆（pinto beans）、利马豆（lima beans）和芸豆。
11.南瓜（Squash）：夏季和冬季南瓜。
12.水果和浆果：木瓜、山莓（raspberries）、西红柿（番茄）、哈密瓜、草莓和西瓜。