夏季清热解暑 15种好食物不要错过

夏季天气燥热，空气湿度大，人体内的热量不易散发，如果不能及时做好防暑降温的养生功课，可能导致体温调节中枢失控而发生疾病的风险。

夏季解暑吃什么好呢？以下介绍15种清热消暑、生津补气的食物，适合夏季经常食用。尤其常在户外工作的人，清热解暑做不好，可能会中暑，更需要多吃一些。

15种解暑食物

1.薏米：薏米营养丰富，药用价值高，能健脾益胃，补肺清热，有助于清除体内湿毒。夏天吃薏米粥，可以利肠胃、消水肿、治湿痹、健脾益胃，起到很好的消暑健身作用。

2.西瓜：西瓜营养丰富，能消暑、止渴、解毒、利尿、助消化，有“天然白虎汤”美称，是瓜类水果中清暑解渴的首选。遇到夏季发热、中暑、心烦、口渴或其他急性热病时，都可以用西瓜进行辅助治疗，然而西瓜性寒，一次勿吃太多。

3.黄瓜：黄瓜含水量很高，有清热、解渴、利水、消肿的功效，是营养最丰富的瓜类，经常食用有助于降低胆固醇，排泄胃肠内的腐败食物。能预防唇炎、口角炎，尤其对唇焦舌燥、喉头干涸者，生吃嫩黄瓜具有奇效。但脾胃虚弱、腹痛腹泻、肺寒咳嗽者应少吃。

4.冬瓜：冬瓜的清热解暑功效甚佳，能解渴消暑、利尿，是孕妇水肿、慢性肾炎水肿、营养不良性水肿的消肿圣品。含多种维生素和人体必需的微量元素，可调节人体的代谢平衡。老人夏季消化不良，可用冬瓜、莲子、百合、鸭子煮汤，能消暑开胃。

5.苦瓜：夏季适合多吃苦味食物，苦瓜就是很好的选择。其微苦的味道可刺激人体唾液、胃液分泌，促进食欲，有防癌、美容、降血糖、清热解暑、健脾开胃等功效。苦瓜泡成的凉茶很消暑，以鲜苦瓜捣汁或煎汤，对胃脘痛、胃热烦渴、肝火目赤、湿热痢疾等都有辅助疗效。

6.丝瓜：丝瓜是夏天应季的平价瓜类，能通经络、化痰湿、清热利肠。丝瓜汤消暑解热功效甚佳，但烹调时间不宜过长。将丝瓜、杏仁、鸡爪共煮汤饮，可消暑去湿；丝瓜皮和丝瓜花共熬煮水代茶饮，能防暑解热；夏天长痱子，用丝瓜汁内服能凉血解毒。

7.绿豆：绿豆性凉、味甘，能健胃、美容养颜、止渴利尿、清热解毒、消暑除烦，所含磷脂、蛋白质有兴奋神经、增进食欲的功效。绿豆汤是公认的夏季消暑解毒上品，但寒凉体质者（如：四肢冰凉乏力、腰腿冷痛、腹泻便稀等）不宜吃绿豆，否则反而会加重症状或引发其他疾病。

8.绿茶：绿茶性味苦寒，是未发酵茶，既能补水，又能补充流汗所丢失的钾，有生津止渴、降火明目、清热解暑、消食化痰、去腻减肥、清心除烦、解毒醒酒等功效，还有很好的去火效果，非常适合夏天饮用。

9.蜂蜜：蜂蜜性味甘平，具有清热、解毒、润燥、抗菌、抗氧化、抗发炎等功效，可缓解干咳、便秘、腹痛等症状，有“液体黄金”美名。建议于早上起床后喝一大杯温蜂蜜水，有很好的化解暑热效果。

10.西红柿（番茄）：西红柿性凉，营养丰富，蔬果两用，生、熟食均可，所含茄红素分量是所有蔬果中最高的，有“金苹果”美称。经常吃西红柿有清热止渴、养阴凉血、美容减肥的功效，还能防辐射。

11.茄子：茄子味甘、性寒，能清热解暑、散血止痛、消肿宽肠、去痢利尿，可防治高血压、脑溢血、动脉硬化、慢性胃炎等病。对夏季容易长痱子、生疮疖的人尤其适合。

12.莲藕：莲藕营养丰富，是夏季特有的消暑清热好食物。莲藕生、熟食功效不同，生食性味甘寒，能凉血止血、解酒止呕、养阴生津、润肺止咳、健脾益气、散瘀消肿等；熟食性味甘温，有补心养血、健脾养胃、生肌止泻、强壮筋骨的功效，还能补五脏之虚。

13.鸭肉：鸭肉性昧甘、寒，营养价值很高，能养胃、补肾、解毒、滋阴、去燥、消水肿、止咳化痰、软化血管等，是夏季进补的优良肉品，特别适合体内有热的人食用，例如：低烧、虚弱、食少、大便干燥等病症。

14.莲子心：莲子心味道苦，但对清心火、降血压都有帮助，适合心慌、失眠多梦、体质虚弱者服用。取莲子心2克，以开水冲泡代茶，睡前饮用即可。

15.金针菇：金针菇营养丰富，是高钾低钠、高营养低热量的养生平价好食材，经常食用有助于减肥、降血脂、降胆固醇、补脑抗癌，还能清热去湿、补气养血等，是预防肥胖和心血管疾病的好食物。