午餐肉妙用

20-05-10 人将午餐肉结合日本料理,发展出多道日式美食。如今,午餐肉被赋予多种特色风味,成为一种日常肉类食品,在忙碌的工商业社会中,成为方便的食物。烤料理 | 午餐肉起司焗饭午餐肉和起司也是绝配,做成烤饭或烤面...

蔬菜丁美味料理

20-04-17 不同风味。蔬菜炒饭炒饭的美味条件除了粒粒分明,还有美味的配料。蔬菜丁体积小,受热面积大,加热时间短,更能保留蔬菜的鲜甜。食材米饭2碗、鸡蛋1个、洋葱1/4个、红萝卜50g、西芹50g、蘑菇3朵、茄子100g...

最佳配角—葱

20-03-27 文︱山平葱是厨房常备食材,很多料理最后撒上一把葱花,就能大大提升食物风味。葱叶比葱白更有营养葱是中国人最重要的香辛蔬菜之一,中华料理蒸煮炒卤都少不了它。葱的营养成分很高,全身都是宝。依据中医观点,葱...

烹饪羊肉去除膻味好方法

20-03-11 的丁香、砂仁、豆蔻、紫苏等同煮,不但可以去膻,还可使羊肉具有独特的风味。5、羊肉用水浸泡一段时间,不仅可以更干净的清洗羊肉,还可以有效去除很大一部分膻味。但是浸泡时间不要过长,否则羊肉吃起来不香...

粥料理

20-03-05 。起锅前加姜丝、青葱末、香菜、油葱酥,最后洒点儿香油,风味更佳。美味秘诀配料若是腥味较重的海鲜食材,建议先汆烫沥干,再入粥。猪肝鸡蛋粥绵滑的粥配上营养补血的猪肝,美味养生。猪肝属于内脏类,务必要煮熟才能吃...

年菜变身 美味料理

20-02-21 转动,表面均匀地煎,约20分钟。香肠放凉后,切成薄片备用。中火热油锅,放葱油饼皮,将两面煎到金黄即可。热油锅,下蛋汁,饼皮覆盖鸡蛋,煎成蛋饼。蛋饼卷裹香肠片,切小块方便食用。沾酱料吃,风味更佳。什锦炒腊肉腊味...

“橄榄油”这样吃,越吃越有害!

15-11-24 。但是,橄榄油若想发挥这些功效,必需有正确的吃法,否则还会有碍健康。错误一、用“初榨橄榄油”炒菜。首先我们要知道橄榄油有不同的等级,大致分为“初榨橄榄油”和“精炼橄榄油”两类。精炼橄榄油是从”初榨油渣“中提取的...

厨房常见5大食物可快速缓解各种疼痛

15-11-24 可以有止痛药那样立竿见影的效果,但是健康饮食仍然是非常重要的一个对抗疼痛的必要手段。厨房里的“止痛药”在中国家庭的厨房生活中,天然香料一直都只是充当小角色,通常大家都是为了增加食物风味的时候才少量的添加,殊不知...

世界首富理财之道

15-11-23 ”,盖茨坚持道,“他们超值收费”。由于盖茨的固执,汽车最终没停放在贵客车位上。到底是什么原因使盖茨不愿多花几元钱将车停在贵客车位呢?原因很简单,盖茨作为一位天才的商人深深地懂得花钱应像炒菜放盐一样恰到好处...

使用了100多年的味精 对人体有害吗?  

15-11-21 。味精主要是通过刺激舌头味蕾上特定的味觉受体,比如说氨基酸受体或谷氨酸受体,带给人味觉感受。这种味觉被定义为“鲜味”。虽然味精是安全的,但是在炒菜的过程中也不能过量添加,要适度使用。毕竟味精只是一种调味剂...

生活中各种除臭的小窍门

15-11-19 加上几橘皮,可除异味或油腻,并增加汤的鲜味。8.鱼腥味如炒菜锅里有鱼腥味时,可将锅烧热,放一些用过的温茶叶,鱼腥味就会消失。9.豆腐酸味发现豆腐发酸时,可用5%的苏打溶液浸泡半小时,冲净,酸味即除。10.花肥...

教你三招如何祛除锅油渍(图)

15-11-19 大家平时一直炒菜的炒锅,在使用时间长了后就会发现上面会有一层油渍,而且时间越长就会越严重,不但会使炒锅特别的笨重,而且还特别的难看,像遇到这种情况,大家用一般的方法根本就完全清除不干净,会让我们每次...

大豆油最不适合炒菜

15-11-17 大豆油最不适合炒菜(图片:网络)如今,烹调油烟对健康的危害已引起越来越多人的关注。众所周知,温度和烹调时间是影响油烟浓度和成分的重要因素,然而,不同食用油产生的油烟是否相同呢?本实验对常见的四种...

有肉有菜有饭,上班带一盒就够了!

15-11-15 风味。 粉状调味料,适用于各种烹饪方法。 小泰厨不仅可以做炒饭,还可以用于做汤、做面条、炒河粉、做海鲜等烹饪。...

铁锅炒菜好处多 如何正确使用

15-11-13 铁锅炒菜(图片:网络)铁锅炒菜都有哪些好处呢?很多家庭的厨房里都会使用铁锅来烹饪,铁锅真的可以补铁吗?除此之外,在使用铁锅时还需要注意哪些技巧呢?接下来,为大家一一介绍介绍吧。铁锅炒菜的好处用铁锅...

羊肉性热味甘适合冬季进补

15-11-12 ,每百克羊肉含蛋白质13.3克,脂肪34.6克,碳水化合物0.7克,钙11毫克,磷129毫克,铁2.0毫克,还含有维生素B族、维生素A、烟酸等。羊肉可制成许多种风味独特、醇香无比的佳肴。涮羊肉,烤、炸...

世界上最贵的食物 吃一口倾家荡产

15-11-11 甜瓜售价:22872美元北海道特产,在日本赫赫有名,甚至被誉为“全世界最好的水果”,是消费者们梦寐以求的极品甜瓜。品质上乘,口感干净无异味,是很纯净的甜爽风味。为了销售这种甜瓜,甚至举行了专门的拍卖会...

这些听起来高大上的洋蔬菜,你认识几个?

15-11-06 ,国外一般就是生吃,为的就是跟其它食材搭配起来的独特风味,看来肯吃苦并不是我们大中华独有的美好品德啊。菊苣芝麻菜坚果沙拉甜菜根—靠颜值赢了Beetroot甜菜根在国内一般常用来制成糖,在国外是一种蔬菜...

苦瓜具有抗癌作用 教你怎么做能去苦味

15-11-06 ,然后炒食,即可减轻苦味。方法三: 水焯:苦瓜切块用水煮熟,然后放进冷水中浸泡,不过,这样苦味虽能除尽,但却丢掉了苦瓜的风味方法四: 水漂:将苦瓜剖开、去籽,切成丝条,然后再用凉水漂洗,边洗边用手轻轻捏,洗...

生活小妙招:各式各样的小妙招

15-11-01 ,就把碎玻璃都粘起来了.30、“特富龙”不粘锅在高温260度以上才会产生有害物质,小火、不爆炒的情况下使用不粘锅是安全的,炒菜还是用传统铁锅最为健康实用。31、中暑急救:用冷水毛巾敷患者头部,或用30...

5种风格的红葡萄酒,总有一款秒到你

15-11-01 尤其适合冰着喝,而且能与各种食物搭配,同时又不会抢过食物本身的风味。意大利人喜欢用它来搭配萨拉米肠、意大利面、蔬菜沙拉、烤肉和口味清淡的海鲜。5.红葡萄混酿波尔多红葡萄混酿主要由赤霞珠、梅洛和品丽珠等酿制...

水果这样煮不但好吃更胜过药,家有孩子早晚用得到!

15-10-29 里水滚后,撇去浮沫,转中火盖上盖子,煮三四分钟至水渐少。7、开盖,倒入冰糖。8、中火不断翻动几分钟,至锅中水份变少即可出锅。完全凉透后,可装瓶再淋点蜂蜜,放入冰箱冷藏后吃,更具风味。...

那些很重要又被忽视的烧菜技巧,保证吃饭的主把盘子都舔了!

15-10-28 ,你会发现因为受热均匀鸡蛋变得更蓬松更大了7、学会焯菜,在菜变色的同时捞出,有些需要口感清脆的菜还要立刻过凉水8、炒菜要遵循一个道理,最难熟的先下锅,可以生吃的最后放9、永远不要忘记葱姜蒜,他们很重要10、糖...

想知道如何得到一杯无因咖啡吗?

15-10-28 ,咖啡中含有上千种成分,它们可以形成特有的风味,其中还有许多具有健康价值。所以,从咖啡中去除咖啡因,也就有了市场需求。咖啡因很容易溶解于热水中,要把它从咖啡豆中提取出来并不困难。难的是,如何只去掉它,而尽...

食尚新风潮  蔬食主义

15-10-27 碗里,再以额外准备的奶酪装饰。小米、南瓜和甜玉米炊饭 (2人份)南瓜的甜味结合小米的朴实风味。小米是唯一碱性的谷物,能舒缓胃、脾和胰腺,可改善肾脏功能,同时含有丰富的维生素B群和铁质。姜黄具有天然抗炎...

秋天养生料理

15-10-27 。5.准备沙拉碗,生菜撕小块放入,核桃拍碎放入,放入苹果片,淋上沙拉酱,搅拌均匀。6.上菜前,刨一些起司片加上去,风味更佳。...

纽约人气美食大搜集

15-10-24 而深受食客的欢迎。餐馆墙面上洋洋洒洒的图画代表着古巴热情洋溢的风格,也勾勒出古巴人的质朴和热情。拉丁风味,巴西菜 Latin American, Cuban;Price Range: $$$94...

纽约最棒自助餐厅

15-10-24 “AllyoucanRibFeast”,食客可以选择三种口味的烤小排(北部风味、南部风味或者略带辣味的DryRub味道),除此之外还有玉米面包和啤酒,每人$27.95无限量小排任意吃。价格:$19.95/每人烤鸡翅和烤排...

美白牙膏根本没用?最厉害的其实就在你身边,这种天然良方太好用了!

15-10-21 。一般的漱口水为了达到杀菌、消毒功能都含有大量的酒精与化学药物,对身体有副作用,而椰子油全天然无添加,是非常好的替代品!天然的椰子油被称做〝奇迹油〞,菲律宾人还把它叫做〝瓶里的药店〞,因为它除了可以炒菜和当沙拉酱...

当她穿上这条花朵裙,所有妈妈都尖叫太美了!

15-10-11 ▼穿上细穗短裙,就像一个小精灵▼叶子裙,适合文静的女孩▼穿上成熟的花朵裙也有一番风味▼虽然看起来怪怪的,但很个性▼黄色的花瓣裙边,让女孩更阳光活泼▼百合花裙,不能更美▼穿上纯白的花朵裙的小女孩就像...

红酒入菜  香醇好滋味

15-10-11 文/边吉把红酒用在做菜上,醉翁之意不在酒,在于为料理增添香气风味。《看中国》美食版特推荐经典红酒料理数道,欢迎读者动手做做看, 细细品味红酒与料理的美味关系。红酒入菜轻松自在根据许多大厨的经验分享...

满汉全席的菜单 共108道 要吃三天三夜!

15-10-05 、芝麻凤凰卷、七彩冻香糕、水晶鲜奶冻14二甜菜:西瓜盅、雪冻杏仁豆腐15—面:干烧伊面九寸16—干饭:白饭17—稀饭:白粥18四饭菜:咸蛋、牛乳、咸鱼、炒菜19—汤:草菇蛋花汤20四跟汤:酸辣牙(跟外猪...

全球十大最便宜旅游地 想去旅游的不妨考虑下这些地方

15-10-04 的饮食以融汇意大利、法国、奥地利、土耳其等东西方风味而著称,萨拉米香肠、鹅肝、土豆牛肉浓汤、奥苏葡萄酒、乌尼古姆酒和奶制品等都是匈牙利的代表美食,而这些美食在匈牙利各地都能品尝到。6.洪都拉斯...

享受烹调  轻松开饭   常备菜妙用

15-10-04 ,卤味与凉菜就是很适合事先准备起来,慢慢食用的菜肴。卤味可以包含肉类、根茎类蔬菜,还有豆制品,咸度高的卤味也更有保存的条件。凉菜中国菜中的凉菜很多样化,借由调味与酱汁能创造出不同风味。取用时须用干燥勺子...

厨房中最健康的15种食物

15-09-27 是健康之选。它适合淋在一些成品菜上,比如蒸鱼、面条等。注意:炒菜和油炸最好别用橄榄油,否则高温会破坏橄榄油的保健作用。2.脱脂酸奶。虽然是奶制品,但是每份酸奶仅含100千卡的热量。美国宾夕法尼亚州营养专家...

又是苹果季 尽情享用苹果餐饮

15-09-24 ”。如果你喜欢喝苹果西打,9月30日、11月4日和11日,Skyland将有苹果西打的品尝。或者9月25日和11月14日, 在Skyland Resort有苹果西打配对的晚餐,品尝秋天菜肴的风味,如短肋炖肉...

刘德华出道20年来始终维持在67公斤的精实身材,原来就是靠这样在养生的!

15-09-24 ,是简单的快乐刘德华从小家境清贫,12岁那年家里在香港蓝田邨开了一家杂货店维生。杂店货除了卖日用品,也做饮食。早餐卖炒面、咖啡,宵夜卖炒菜和粥。上学之余,刘德华负责洗碗和端盘子。为了鼓励他工作,父亲刘礼...

在中国为何做什么行当都很难?

15-09-24 ,就是事实。封闭的国家必然成就专制,专制反过来形成思想的封闭。无疑,这样的道路就是很窄,西方国家即使是炒菜的大师,保洁员都可以成就绅士,培植自己的贵族精神,可以把很是平常的一行做得特色、优雅、内涵、文化...

饭吃太快易胖 专心慢食能享瘦  

15-09-20 增加风味。7.养成正确饮食行为:定时用餐、用餐前可吃低热量汤品、蔬菜开胃菜、若有饥饿感可吃纤维多有饱足感食物、用餐后快速离开餐桌并刷牙,不再进食。8.避免错误饮食观念:以为只吃一点没关系,结果整天吃下来...

大陆黑暗月饼大盘点 韭菜腐乳口味敢吃吗?图

15-09-16 便被疯抢,有人指外表和内里都“绿油油”的韭菜月饼“十分恶心”,堪称黑暗月饼首名,有网民指腐乳月饼应是潮汕风味,但“根本想像不到究竟是咸是甜”。...