19-09-20
罐头茄汁鲭鱼1罐、豆腐1块、高汤1杯、红萝卜、洋葱、木耳、青葱。
辛香料：蒜末1大匙。作法备料：红萝卜、洋葱、木耳、青葱切丝。豆腐切块。打开罐头，分离鲭鱼与酱汁。热油锅，下蒜末，煸炒出香气，依序下洋葱...
19-07-06
和家人一起下厨做料理，不管是异国料理，还是家乡味，都是珍贵时光。椰汁咖哩虾椰汁和咖哩是绝配，椰汁可中和
辛香料的浓烈气味，融合出淡淡椰香的咖哩风味，不管是搭肉类或海鲜类都很出色。食材：大明虾8尾、花枝...
19-06-10
用来搭配无味的蚵或豆腐，极具衬托效果。食材新鲜蚵（牡蛎）300g、丁香1大匙、豆豉1大匙。
辛香料：蒜末1大匙、姜丝1大匙、青葱2株、辣椒丝1大匙。调料：酱油膏1大匙、米酒1大匙。作法丁香冲洗干净，泡水5分钟...
19-05-10
一道开胃的汤菜，用南方人爱吃的酸菜熬汤，吃得到鱼汤的鲜，汤头酸甜回甘，微辣爽口，令人回味无穷。食材鲜鱼1条、酸菜1小把、冰糖1小匙。
辛香料：蒜末1小匙、姜末1小匙、辣椒末1小匙。腌料：盐少量、米酒2大匙...
19-01-22
文—米娜 中国新年将到，妈妈们也开始准备年菜，温馨热闹的火锅绝对是围炉年菜首选。沙茶火锅传统沙茶火锅，使用清澈高汤，加上炸过的扁鱼熬煮成汤底。同时，沾酱是香醇的沙茶酱加上葱、姜、蒜等
辛香料。材料火...
18-12-10
浮沫。转中火，加入醋、糖，汤汁收干，即可起锅。红烧豆腐豆腐是经典红烧菜，可吸收红烧酱汁的菁华，愈煮愈入味好吃。此外，搭配不同
辛香料食材可变化红烧的风味。食材板豆腐2块、新鲜青葱3株、鸡高汤300cc、芡...
18-12-04
辛香料除了可为料理添香，天气冷时，吃
辛香料也可帮助身体变暖。蒜苗炒腊肉冬季的新鲜青蒜质佳味美，红烧或炖煮都很受欢迎。烹调经典年菜 ── 蒜苗炒腊肉时，可将蒜苗斜切，增加受热面积，释放蒜苗的美味...
18-11-27
，期限约15∼20天。韩式辣萝卜红通通的韩式辣萝卜不只含有辣椒，还有许多
辛香料，例如：葱姜蒜和洋葱，口味极为丰富。同时，当季的萝卜很脆甜，加上韩国鱼露提味，口感更加咸香爽口。米糠腌萝卜米糠是稻谷加工时去掉...
18-10-15
并称新加坡三大美食。这道料理以西红柿酱为基底，加上姜黄粉等东南亚
辛香料，辛辣中带著酸甜滋味，酱汁衬托蟹肉更美味。鸡煲蟹这是一道色香味俱全的宴客菜，一上桌，螃蟹的亮红喜气总是能令全场宾客惊艳。作法有其顺序...
18-07-24
。咖哩秋葵印度妈妈以咖哩
辛香料烹煮秋葵，包括：炒秋葵和炖秋葵。咖哩料理加了秋葵，口感更清爽，同时，也可丰富菜色，营养更均衡。煮一锅咖哩秋葵，配饭或包饼，都很方便。和风沙拉用来生吃的秋葵，最好选购比较嫩口的...
18-07-24
文—边吉鸡肉料理千变万化，常以
辛香料去腥添香；不妨用花椒的香与麻，衬托鸡肉鲜美。川菜灵魂滋味花椒花椒与川菜分不开，即使饮食带有麻辣传统的省分不少，包括：贵州、云南等地，但川菜却是最为世人所知、花椒...
18-05-28
、海鲜、卤蛋腥味较重，应独立以小锅卤制，避免把腥味留在老卤汁中。蒜香滷肉卤肉之前先爆香，透过加热把
辛香料的水气释出，激发出浓郁香气，卤汁香气更加辛香，卤味料理大大加分。食材猪五花肉600g、洋葱1个。卤汁...
17-03-25
。
辛香料：蒜头3瓣、红葱头5瓣、辣椒2条。调料：生抽1大匙、鱼露1小匙、蚝油1小匙、糖1/2小匙、料酒1大匙。作法备料：打抛叶切小段。
辛香料切碎备用。炒锅加热，放一大匙油，放入
辛香料，小火煸出香气...
17-03-11
时序迈入春季，乍暖还寒，天气多变，最适合来碗暖呼呼的汤，暖胃暖心。煮好汤可多使用当季盛产食材，健康又养生；也可以做些变化，将
辛香料、腌渍菜入汤，增加料理风味。萝卜蒜头鸡汤萝卜与蒜头的甜味，让这道没加...
16-04-17
咖哩并没有一个绝对的风貌！起源于印度的咖哩，其本义是结合各种
辛香料与香草的“酱料”，依照地区特产与个人偏好所组合出的咖哩，风味多样，口味各有不同特色。随着文化的传播，咖哩的美味散播到印度周边区域...
16-03-06
，都会让口味愈来愈重，导致对清淡食物没有食欲。（缅甸旅游）除了甜食，刺激性食物如炸物、辣物等太咸的食物，都会让口味愈来愈重，导致对清淡食物没有食欲。4、天然
辛香料调味辣椒酱、豆腐乳、花生粉、番茄酱等加工制品...
15-12-10
汤圆等。坚果类食物：芝麻、松子、核桃仁等。肉蛋类：牛肉、羊肉、海鲜、猪脾、猪肚、牛肚等。水产品类：鲫鱼、草鱼、平鱼、鱼庸鱼等。辛辣食物：辣椒、胡椒、花椒、芥末、大蒜、青葱、咖哩等
辛香料，适量进食...
15-10-11
。食材西洋梨3个（小型）、红酒300cc、水300cc、黄砂糖200g、柠檬1颗、柳橙1颗、
辛香料（肉桂棒1支、百里香1支）。作法1.将梨洗净去皮，保留果柄。以长水果刀从底部挖取梨籽。2.准备煮锅...
15-06-29
葱、姜、蒜是厨房中相当重要的
辛香料，也都具备着不同的养生功效。在食材中加入生姜烹调，可提味、去腥，还有着极好的杀菌、消炎、解暑以及解毒效果。夏天吃姜也是一种养生法，但吃法不对可能就象在吃砒霜，会危害...
15-04-20
，因此餐厅都会祭出重口味的菜单。用大量的葱、姜、蒜、辣椒来快炒做掩饰，让消费者在吃的时候，吃不出来食材的原味，万一不新鲜也可以掩盖过去。再来就是可以减料，三杯套抽、生炒花枝、葱爆牛肉，放入大量
辛香料...
