最佳配角—葱

20-03-27 名菜不少,如:葱油鸡、葱爆牛肉、葱烧鲫鱼等佳肴,葱虽不是主料,却是重要配角。有了葱的帮忙,一道道佳肴才称得上是真正的美食。把大量葱花放在菜肴中,在高温水气作用下,葱的辛香味与鲜甜将会瞬间释放,例如葱香...

春困来袭睡不醒 做好这几件事让你精神百倍

20-03-23 最少。二、饮食要清淡。油腻的菜肴可使人饭后产生疲惫现象,表现为体温、血糖降低,情绪低落,工作效率下降,所以春季宜清淡适口。三、摄取足够的蛋白质。蛋白质是由各种氨基酸构成的,所以从瘦肉、鸡肉和低脂奶制品中...

消息人士:中央领导一句话 导致疫情大爆发

20-02-18 ,武汉市召开人大政协两会;1月11至17日,湖北省召开两会。 1月18日,武汉百步亭社区举行的“万家宴”汇聚4万多家庭、1.3万道菜肴。“京城消息人士”称,在中央及地方均未高度重视疫情下,高福在内的专家...

“万家宴”酿大祸 百步亭大爆发33栋楼染疫

20-02-05 家庭参加,共制作了13986 道菜肴。然而两天后(1月20日),医学专家钟南山即在中共央视的一档节目中承认,武汉爆发的新型冠状病毒能够人传人。武汉市官方在已经爆发严重疫情的情况下仍放任社区举办“万家宴...

【闱闱道来】赵匡胤千里送京娘

20-01-27 ,就地分发给村庄里的贫苦百姓。这是他一生中最初的聚众起义、匡扶正义罢。血光厮杀,烽烟未熄之时,他却趁著村庄里款待响马的酒席,治了一桌丰盛的菜肴,端到京娘的房门前,对她说:“愚兄一路不曾做得个主人,今日...

新州月刊评2019最佳新餐馆

20-01-21 披萨店旁边开了这家Cablanca。摩洛哥特色的布置:蓝白瓷砖、摩尔式的灯光,墙壁上悬挂著蔓藤花纹的陶器。诸如harira(小扁豆汤)和羊腿tajine之类的菜肴配以孜然、生姜和藏红花等芳香香料。薄荷茶...

聚餐汤品

20-01-07 备用。高汤煮滚,下香菇、丸子,先煮出油润香醇的汤头,自行下料食用。如不在餐桌上边吃、边加热,砂锅蓄热性能佳,是一锅料理的好选择。西红柿海鲜汤西红柿入菜,菜肴色彩亮丽大方。充满各种海鲜及丰富食材的组合...

枸杞不能乱吃 怎样搭配四季功效好

19-12-06 枸杞山药粥可提高人体免疫力、保护肝脏、降三高。枸杞在每个季节都适合搭配不同的食物,具有不同的功效,除了四季巧妙搭配之外,也可以像加入粥、茶水、羹汤、菜肴中服用,对身体健康都有很大的帮助。转自《看中国》...

南瓜料理

19-12-06 ,各有特色,南瓜炒蛋的美味在于蛋香融合南瓜的鲜甜,菜肴的汤汁甘甜顺口,是下饭的家常好菜。食材南瓜200g、咸蛋1个、鸡蛋1个、蒜末1/2大匙、青葱2株。调料:盐、白胡椒粉、香油适量。作法1、南瓜去皮去籽...

【闱闱道来】南方采水芹

19-11-19 斩钉截铁地如是回答——在那湖泊纵横的云梦之泽,生长著青翠芳香,根须洁白的水芹,那是世上最美味的菜肴呀。          古早时候,祭祀是人世间最大的一件事,是土地上生活的子民,与在天的神灵,逝去的先祖沟通...

烤料理

19-10-15 文—米娜烤箱料理很多,蔬菜、海鲜、 肉类菜肴到甜点,试著做做看。1、烤蔬菜烤蔬菜的香味和甜度,比起炒蔬菜更加浓郁;同时,烘烤烹调方法突显香草的香气,更丰富了烤蔬菜的口味。食材玉米2支、红萝卜1根...

食在牡丹

19-10-09菜肴的香味层递传入,赋予了水煮鱼这道传统名菜崭新的内涵。需要特别注意的是,通常人们吃水煮鱼的时候,一定会就著米饭。但如果要享受红牡丹餐厅水煮鱼独特的香味,最好就是单独品尝。因为混合任何一种主食,都会让...

让孩童从小就学会用餐礼仪

19-09-19 用餐礼仪过程中的重要角色,在用餐时不滑手机,或是用餐时不看电视,这都是父母必须以身作则的。中式用餐礼仪华人的餐桌以圆桌为主,象征团圆之意。圆桌中间会有转盘的设计,让每一位用餐的人都可以方便挟到菜肴。华人...

餐厅厨师到家为老人做饭

19-08-30 专业厨师上门为年长者烹饪美味健康的菜肴。(Fotolia)美国正兴起一种由专业厨师到家为年长者做饭的连锁服务企业。“年长者的厨师”,“Chefs for Seniors”,是一个目前在美国发展中的...

用醋做料理

19-08-24 文︱边吉醋的酸香,替菜肴增添了风味层次,是厨师们不可或缺的得力助手。黑醋猪脚用醋熬煮肉类,要达到软化肉质又不失口感,还能让酱料充分入味,散发醋的陈香,可谓两全其美,具有真功夫。食材新鲜猪脚切块2Kg...

不应错过的The Prime Grill 精粹洗练的犹太餐

15-12-10 。洁净考究、优良上乘的菜肴向来是其绝佳口碑,令人们口耳相传,经久不衰。餐馆轻松、优雅的环境、经典创新的美食,已成为商务白领午餐、洽公,以及人们约会聚会的绝佳场所。正如《纽约时报》评论说:“这是一个让犹太餐...

好吃又实惠 曼哈顿中城的Rocco牛排馆

15-12-08 ,很贴心。整体环境安静优雅,拥有令人愉快的用餐环境。这家牛排馆虽然刚刚开业几个月,但其正宗而又实惠的菜肴吸引了许多顾客的光临。原因很简单,Rocco牛排馆的经理、主厨和领班都是在著名的牛排馆Wolfgang...

欧风土豆料理

15-11-29 既是粮食也是菜肴土豆含有大量碳水化合物,易于人体消化吸收,在世界各地许多地区是以土豆为主食,常见的是土豆泥、土豆面的吃法。同时土豆也是菜肴,不管煎、炒、油炸或炖煮等烹调方式,做出来的菜色都很美味。选购及保存...

这9种调料是长寿高手!  

15-11-27 ,可以在一定程度上抑制多种病菌的生长和繁殖。所以,在本地细菌和病毒类疾病流行的时候,人们可以在炒菜、拌凉菜时添加适量的醋,这样既可以开胃增食,又可以抑菌,可以说是“一石二鸟”。第五:八角八角是制作凉菜及炖、焖菜肴中...

垃圾食品有解药!知道的人没几个

15-11-21 油条时,佐以豆浆,那么就在无意中保护了自己。因为豆浆中富含卵磷脂。科学家发现给老年性痴呆患者服用一定剂量的卵磷脂,可以使他们的记忆力得到一定的好转。【酸菜鱼】酸菜鱼是人们喜欢的一道菜肴。但是经过腌制后的...

美国感恩节家庭大餐涨价 平均花费逾50美元

15-11-21 0.01美元到0.08美元不等。据AFBF该项调查合计,购买10人份量的感恩节大餐经典菜肴的12种必备食材回家烹饪,今年平均要花50.11美元,比2014年的49.41美元上涨了1.4%。这项调查由138名...

使用了100多年的味精 对人体有害吗?  

15-11-21 微信朋友圈中有文章说,味精对人体有害。“味精中毒的症状包括晕眩、头痛、肌肉收缩、咳嗽,甚至影响生育能力、造成永久性脑部创伤……”如此骇人听闻的内容,都是真的吗?相关的研究表明,在菜肴或者食品中添加适量...

有肉有菜有饭,上班带一盒就够了!

15-11-15 就大功告成了!想尝尝不一样的炒饭?泰国进口 小泰厨 泰式炒饭/做面/菜肴调料(泰式传统味11g)¥9.80泰国原装进口,小泰厨系列产品屡获泰国各类调味料奖项,热销东南亚及港澳地区。精选正宗原材料,呈现地道泰国...

世界上最贵的食物 吃一口倾家荡产

15-11-11 德文郡螃蟹、白松露、金叶子贝鲁加鱼子酱、镏金苏格兰龙虾、4个鲍鱼、5只鹌鹑蛋来打造这道盛宴。7.克拉夫特和牛肉眼牛排售价:2800美元日本和牛肉是一种很受欢迎的菜肴,因为它富含欧米茄-3和欧米茄-6脂肪酸...

关于做饭的6个小窍门,轻松美味又健康!

15-11-09 、菜籽油做菜,为减少蔬菜中维他命的损失,一般应炒过菜后再放盐;用花生油做菜,由于花生油很容易被黄曲霉菌污染,故应先放盐炸锅,这样可以大大减少黄曲霉菌毒素;在做肉类菜肴时,为使肉类炒得嫩,在炒至八成熟时放盐...

四季养五脏常吃六辣好处多多

15-11-09 你知道吗,四季养五脏常吃六辣好处多多哦!生姜、大蒜、洋葱、辣椒、胡椒、花椒等是我们日常饮食中不可缺少的调味佳品。在绝大多数菜肴中,都会出现它们的身影,有了它们,菜的味道会更加鲜美,颜色也更加好看...

肠胃顾好全身好!立冬就来这一碗  

15-11-06 四神汤立冬宣告冬季起始,自古民间就有进补习俗,多数中医师不赞成现代人过度进补麻油鸡、姜母鸭 ,但却很推荐平补顾胃的四神汤。像新竹乡间的客家人,立冬进补没有大鱼大肉,只是晚上餐桌上的菜肴会丰盛...

神奇“玉米须”功效太强大了!别再丢掉了!

15-11-03 ,加进适量清水,用中火煮汤。汤中猪排骨可当作菜肴食用。去除汤中玉米须残渣,余下汤水可在平时当饮料饮用,也可在一日三餐中饮用。注意事项1、汤中玉米须利尿力较强,若高血压病患者,小便频多时,宜注意饮用...

深秋咳嗽润肺必吃这些食物

15-11-01 咳嗽、干咳无痰或者感受秋冬季节干燥而感冒咳嗽者,都适宜吃百合。吃百合的方法很多,可以当菜肴吃,如荠菜炒百合,先将荠菜切成末,与百合瓣共炒,称得上是美味佳肴,特别适宜于肺病患者食用。石榴。有生津、止烦渴...

5种风格的红葡萄酒,总有一款秒到你

15-11-01 等。有的红葡萄酒具有高酸度,高单宁含量,酒体宏大的特点,有的红葡萄酒果味十足,简单易饮。那么,我们该如何挑选不同风格的红葡萄酒,来搭配炖肉、烤肉或者沙拉等不同的菜肴呢?1.强劲丰满型大酒大酒具有单宁和酸味强劲,酒体...

美经济复苏餐饮业大热 餐厅闹厨师荒

15-10-27 。作出精致菜肴,大厨需要基本功扎实,但很多年轻的厨师拒绝入门级的厨房工作,认为工资低且工作时间长。结果是餐馆厨房里流理台前空荡荡。餐馆被迫降低招聘标准。如果餐厅不得不接受数量少且水平低的厨师,能做出精品...

纽约十大中国小吃店全攻略

15-10-24 。不过,因此你也就错过了体验大饭店里熙熙攘攘、忙做一团的场景。升辉城还以美味的鲜活海鲜菜肴闻名。  地址: 勿街(Mott St.)22号  电话: 212-602-9988  4. 金丰大酒楼(Jing Fong...

扬州炒饭发布新标准 需配3-4个鸡蛋和海参

15-10-22 全球。那么今后有了强制性的地方标准,是否预示着扬州炒饭的口味要千篇一律?“厨师烹饪菜肴是一个个性化很强的过程,能够根据不同时令、不同食材,针对不同人群,烹制出适合的口味才能算得上好厨师。”邱杨毅...

红酒入菜  香醇好滋味

15-10-11 相得益彰之效,仿佛有趣的化学实验,需要多加实验比较,以得出最平衡顺口的配比。做菜加酒的美味秘诀在于用酒时机与火侯的搭配。用酒用的巧,有画龙点睛的效果,可以使菜肴的汤汁更浓郁厚实,口感却更加清爽。红酒渍西红柿...

文学欣赏《用岁月在莲上写诗》

15-10-11 一地。莲子剥好后,还要用细针把莲子里的莲心挑出来,这些靠的全是灵巧的手工,一粒也偷懒不得,所以全家老小都加入了工作。空的莲蓬可以卖给中药铺,还可以挂起来装饰;洁白的莲子可以煮莲子汤,做许多可口的菜肴...

享受烹调  轻松开饭   常备菜妙用

15-10-04 准备常备菜直接吃的常备菜一次性准备完一周的菜肴,数量较多,也较没调配的弹性。部分的食物可以准备为直接吃的备菜,当凉菜吃,或简单加热即可食用的卤味或炖菜。适合二次加工的常备菜备菜中可以准备一些基本料理...

厨房中最健康的15种食物

15-09-27 厨房应该经常储备哪些食品,才会让你在准备菜肴时游刃有余?美国“MSN生活网”最新载文,邀请多位营养专家总结“厨房必备的15种食品”。1.初榨橄榄油。美国洛杉矶著名厨师哈里·诺维特建议,初榨橄榄油...

白宫国宴藏秘密?消息人士曝中方提前有交待

15-09-26 消息人士介绍,目前,正值习近平在国内开展反腐运动,言令五申禁止大吃大喝。所以,习近平本人也希望白宫国宴尽量简单,以免招致口舌,被人惹起事端。其实,美国国宴的菜肴并不奢华,通常支出在每人50至100美元。国宴...

中国留美学生新技能:学会烹饪

15-09-26 。”  报道称,每天下午,他们要观摩老师是如何烹饪三道家常菜的。他们必须掌握的菜肴包括京酱肉丝、西红柿炒鸡蛋和饺子。早课被称作是“展示时间”——莫凡和其他人要尝试烹饪头一天看过的菜肴。  这所学校隶属于北京一家...

又是苹果季 尽情享用苹果餐饮

15-09-24 ”。如果你喜欢喝苹果西打,9月30日、11月4日和11日,Skyland将有苹果西打的品尝。或者9月25日和11月14日, 在Skyland Resort有苹果西打配对的晚餐,品尝秋天菜肴的风味,如短肋炖肉...