17-12-01
大大提升汤
料理的鲜度。柳松菇味噌汤柳松菇150g、豆腐150g、昆布柴鱼高汤600cc、青葱1株。调料：味噌适量。备料：豆腐切小块。柳松菇去蒂头，一朵朵分散。青葱切末备用。味噌放入小碗中，冲入适量冷开水调开...
17-11-20
。叶绿素有“遇热变色”特性，不容易保留原本的鲜绿色。专家建议，菠菜先经热水汆烫，再快速浸泡冰水，可最大限度保存菠菜翠绿的颜色。黄色的腌萝卜黄色的腌萝卜常见于点缀搭配饭类
料理，是很多人怀念的腌渍口味。传统...
17-11-17
之后放入冰水，是为了避免叶菜被余热继续加热熟化，保持青脆的口感。菠菜蛋汤趁著菠菜盛产、美味的季节，多煮些菠菜
料理。菠菜蛋汤是一道美味且制作方便的家庭
料理，口味滑顺，清鲜爽口。食材新鲜菠菜300g、鸡蛋2个...
17-11-13
寒意渐浓，不妨空下一段时间，细火慢炖，为家人准备一锅温暖的炖菜
料理。梅干菜炖肉梅干菜是由芥菜腌渍后晒干而成，在炖煮过程中，慢慢出释放阳光与时间的精华，并与肉类的油脂融合出美味的汤头。食材五花肉...
17-11-02
，放进冰箱冷藏3天之后入味即可食用。酸辣汤秋季烹调酸性
料理可以醋调味，或是运用酸性食材。例如清香爽口的酸菜肉丝汤，或是咸香开胃的酸辣汤等。嫩豆腐1/2盒、猪血50g、猪里肌肉50g、红萝卜30g、木耳...
17-10-27
发电厂，它的抗氧化剂含量排名仅次于牛至。同时，鼠尾草具有提升脑力的功效。鼠尾草搭配西奶油与西红柿酱，与香肠、鸡肉、鱼及猪肉等食材一起烹煮，非常对味，是增强记忆力的最佳
料理。罗勒︱Basil罗勒原产于印度...
17-10-27
石狩锅石狩锅是以日本北海道中西部、鲑鱼产量丰富的石狩川命名的，是以味噌炖煮鲑鱼和蔬菜的北海道乡土
料理。鲑鱼头1个、鲑鱼片6片、昆布柴鱼高汤2L、根茎类蔬菜、叶菜蔬菜、豆腐、新鲜菇类适量。味噌调味汁...
17-10-20
万圣节即将到来，最应景的物品就是南瓜。南瓜除了拿来装饰，也是美味
料理的食材。南瓜咸派香甜绵密的南瓜，是甜派内馅的最佳首选。而咸甜滋味兼具的南瓜咸派也不乏支持者；不管是南瓜原味，或结合其他蔬果元素...
17-10-20
水中，约15分钟后就可以
料理。此法同时还能释放出更多蛤蜊的鲜味。 Tip3萃取高汤煮意大利面的同时，用另外一个锅子煮海鲜高汤。例如：以少量水，开中火，焖煮蛤蜊约3分钟，只要蛤蜊开了，就可以熄火，取出蛤蜊...
17-10-20
大家到餐厅点名要吃马里兰海鲜，在家
料理时也要使用当地海鲜食材的食谱。大家在购买鱼时，要挑选新鲜的：眼睛明亮清晰，鳞片紧贴皮肤，轻轻按压时皮肤有弹性，明亮的粉红色或红色鳃，并带有轻微的海风气味。在烹饪前一定要用...
17-10-15
告别了夏季的酷热，此时秋高气爽，正是出门野餐的好时节！趁著气候宜人，带著孩子们到户外野餐，对孩子们而言，也是欢乐放松的好机会。相信如何准备简单方便、又不失美味的
料理，将是妈妈们想要...
17-10-06
做好以秋天养生食材入菜，准备清爽又有暖意的汤
料理，打好冬天健康的基础。时序进入秋季，凉爽宜人。但天气也更加多变，日夜温差大，造成人体容易感染呼吸道，引发感冒等症状。同时，秋季在节气上属燥，许多人会...
17-09-22
的。” “没有上错菜，松了口气，不过还有点儿遗憾。”“会上错菜料理店”为什么会得到客人如此的宽容与理解呢？因为这是一家特别的餐厅，不是说食物
料理有什么特别，而是这家餐厅的服务生全是老奶奶，而且是患失智症的老人...
17-09-15
今日，要给大家介绍“两道杏鲍菇素
料理”，作法简单不复杂，重点是美味又好吃。第一道是“凉拌杏鲍菇”，加入小黄瓜与萝卜丝，咀嚼时，有多层次的口感，让人一口又一口的吃不停啊！材料：杏鲍菇、红萝卜、小黄瓜...
17-09-03
泰国
料理酸甜美味特色鲜明风味独特女婿蛋女婿蛋是泰国传统美食，也是一道喜菜。当有女儿的人家认可准女婿，愿意把女儿托付他时，便会为他做这道蛋
料理。食材鸡蛋6个、香菜末半碗。香料：虾米3大匙、油3小匙、红...
17-09-03
现代人因为工作忙碌，经常外食，没有时间自己
料理三餐，即使愿意花时间、精力下厨，也往往想一次煮多一点存放于冰箱，隔餐再吃，或为自己和家人在前一天准备“爱心便当”，免得每餐都要为
料理奔忙。但在癌症人口...
17-08-24
香蕉和棕色大鸡蛋，以及鮭鱼和瘦
牛肉等。总部位于西雅图的互联网巨头表示，其它食品也即将加入该降价名单中。亚马逊全球消费者首席执行官杰夫．威尔克（Jeff Wilke）表示：〝我们决心让每个人都能享受到健康...
17-08-17
虾的
料理十分多元化，只要虾子新鲜，怎么
料理都好吃。1.盐水虾简简单单的盐水虾，不仅好吃而且好做，美味的关键是烹调过程中，仔细观察虾子形状变化，掌握刚刚好的熟度。食材：新鲜虾子300g、盐2小匙、青葱...
16-08-08
的大量水分还会冲淡胃液，引起消化不良，胃肠道抵抗力下降。肠胃功能较弱的人也不要太晚吃西瓜，容易消化不良，导致腹泻。凉拌西瓜
料理天气热，吃不下饭？试试这道简易又营养的健康
料理──「凉拌西瓜皮」。将西瓜外层硬的...
16-08-04
的馒头。宋人王栐《燕翼诒谋录》︰“仁宗诞日，赐群臣包子。”包子后注曰：“即馒头别名。”猪羊
牛肉、鸡鸭鱼鹅、各种蔬菜都可作包子馅。同时仍然叫“馒头”。如《饮膳正要》中介绍的四种馒头，又都可叫包子。不管有馅...
16-08-04
今天，小编就拿出自家的私房菜和大家一起分享从小老爸就喜欢做给我们吃每次吃都会吃光光而且简单易上手又美味学会了，就给家人做一次哦红椒炒牛肉原料：
牛肉250克、红椒25克、葱30克、姜丝10克、蚝油1勺...
16-08-03
是一家集合酒吧、酒廊、和餐厅等多概念的酒吧餐馆。The MAZE酒吧餐馆今年5月刚刚开业，创意的设计概念和亚洲风的特色
料理，让The MAZE酒吧餐馆独具特色。走进The MAZE酒吧餐馆，首先注意到的是...
16-07-31
夏季炎热，容易胃口变差，每日饮食如何吃才能补充营养，增加活力？《看中国》美食版企划夏季好食专题，从营养与养生的角度，介绍数道夏季
料理，欢迎读者动手做做看，为自己和家人打造健康的夏天生活。夏天胃口不好...
16-07-30
粉丝团活动贴文页面，即可参加活动抽奖，就有机会获得美加台湾来回机票或台湾知名品牌（如HTC手机、美利达脚踏车、ASUS平板电脑）等上百项丰富好礼。华府地区的侨营台湾美食餐厅有：海珍楼、好客来、顶鲜台湾
料理...
16-07-29
要回来了，这个一年两次的纽约餐馆周有超过300家的餐厅参加，提供30种以上不同风味的各国
料理。今年照例，米其林的星星满天飞，机不可失。而且餐馆周的价格会有所调整，三道式的午餐调成29美元，三道式的晚餐...
16-07-26
纽约餐馆周本周将再次开启，今年有都哪些不同之处。一起来看看。一年两度的纽约餐馆周，夏季从今天开始了。虽然今年夏天价格略涨了几美元，不过还是可以用几十美元的价格品尝到令人惊艳的各国
料理。位于曼哈顿19...
16-07-25
，用筷子左右翻炒散，炒熟后捞出来放在豆芽上8、用过滤网过滤一下汤汁，倒入
牛肉中9、重新起锅，冷油爆香辣椒淋在
牛肉上10、锅里的油烧到冒青烟，再撒入一层辣椒粉、花椒粉即可回锅肉原料：五花肉250克、红辣椒1个...
16-07-22
、猪肉、
牛肉等，还有高档红酒、黄酒以及特供的茅台酒。郑恩宠说，休养期间，自始至终他没有喝一滴酒。以前从来没有这么好的待遇，上海警方目的就是要商谈这三个实质性问题。郑恩宠还发现，上海警方非常重视与他们谈判...
16-07-21
美国亚洲连锁餐厅“P. F. Chang”及康尼格拉食品公司周二（19日）宣布大规模召回“P. F. Chang”冷冻食品
料理包，因为产品酱汁里发现可能掺有金属碎屑，周三再度宣布扩大召回范围，并公布...
16-07-19
洋葱的好处说不尽，健康美味兼具，是东西方餐桌上常见的食材，可以独自作为主角，也能作为称职的配角，变化出多种
料理。本期《看中国》美食版介绍数道代表性的洋葱
料理，欢迎读者动手做做看，一起品味洋葱...
16-07-16
的牛奶和
牛肉。但是澳大利亚政府已经开始警告，澳洲已经是全球房价最高估的地方之一，巴克莱银行预计，相对澳洲人口和购买力驱动因素而言，澳洲房地价格被明显高估了多达22%。目前主要是移民过度涌入导致的房价泡沫...
16-07-08
偷懒不想大动锅铲时，一碗方便的拌炒面是最佳选择。各种面条各有特色，配料则可就地取材，丰俭由人。《看中国》美食版特介绍数道拌面、炒面
料理，作法简单，丰富美味，欢迎读者动手做做看，一起体验简单的好滋味...
16-06-28
佳肴。(凉拌番茄，番茄炒蛋太简单了，来道难一点的番茄炖牛肉)番茄炖牛肉食材：
牛肉、番茄、姜、蒜、黑胡椒粉、料酒、酱油、陈皮、盐做法：1.
牛肉切开加入黑胡椒，料酒腌制一下。2.番茄洗净切块，姜蒜切片备用...
16-06-27
、
牛肉或者鸡肉)，配菜(干酪、黄瓜、泡菜等)。 价格： Tacos(可选择
牛肉、猪肉、鸡肉)$7 Burritos(肉类选择同上)$7 Bowels(肉类选择同上)$8 Yvonne's...
16-06-25
产生重大影响，我永远都不会碰番茄罐头。」解决方案：选择玻璃瓶装番茄（没有树脂衬里）。2.农民不会吃玉米喂养的
牛肉【Polyface农场合伙人萨拉丁（Joel Salatin）先生】玉米喂养
牛肉之害处：牛历来都以...
16-06-24
果肉200克，淡奶180克，细砂糖18克，樱桃适量。做法：1芒果果肉入
料理机打成细腻的泥，要多打一会，把芒果的纤维都打断，冰激凌会更细腻一些；2樱桃切碎备用；3淡奶加入细砂糖打至六七分发，大概还能勉强...
16-06-22
所有快餐店的冠军。对于美国人来说，Chick-fil-A没有
牛肉的汉堡，只能算是三明治速食店，因为Chick-fil-A 只卖鸡肉，没有
牛肉。该速食店通常在新分店开张时，以前100名免费赠送一年炸鸡三明治做为...
16-06-19
。同样的道理，也可把新鲜柠檬汁或柠檬皮放入浴水中，然后沐浴全身，同样可使皮肤柔滑、细嫩，还能祛除角质，有缓解疲劳和精神紧张的功效。调味功臣在日本料理中，常见生鱼片
料理和海鲜
料理旁总会放一小瓣柠檬来提味，洒...
16-06-18
25日在顶鲜台湾
料理举行专题演讲，和听众切磋交流。杨伟庆教授是经济学专家，除在学术上著作等身外，也曾为世界日报长期撰写「理财专栏」，并已专辑成书，使许多读者获益不少。杨教授退休后除在国内外各地讲学外...
