说到柠檬，你会想到甚么呢？其实除了「酸」，这一颗小小的柠檬可有许多惊人的功效呢！

柠檬有除污、杀菌、开胃以及美白的功效。它是碱性食品，具有浓郁的芳香气，从果汁到果皮都有功用。

清洁高手

酸酸的柠檬汁是个不为人知的「清洁高手」。柠檬与生俱来的酸性，使它成为很好的抗菌、解毒剂，能祛除白衬衫污渍、油渍等，特别是在藏污纳垢的厨卫间，柠檬是很好的天然清洁剂。

比如，在洗碗水中放入几片柠檬皮，可有效祛除餐具上的异味；切过鱼和肉的菜刀，用柠檬皮擦一擦也能祛除腥味，最难能可贵的是，柠檬非常安全，残留的柠檬汁吃到肚子里也无所谓。另外，厨房的瓷砖上难以祛除的油渍，用柠檬皮蘸少许精盐轻轻擦洗即可清除。

厨卫间因空间比较小，放置几个柠檬，便可调节室内空气，使室内充满清新的果香味。榨完汁的柠檬皮渣也不要浪费，将其放在冰箱里，也能有效的消除冰箱里的异味。

清肠饮品

每天早上喝一杯新鲜的蜂蜜柠檬汁，有助于肠胃蠕动，便于毒素排出。同样的道理，也可把新鲜柠檬汁或柠檬皮放入浴水中，然后沐浴全身，同样可使皮肤柔滑、细嫩，还能祛除角质，有缓解疲劳和精神紧张的功效。

调味功臣

在日本料理中，常见生鱼片料理和海鲜料理旁总会放一小瓣柠檬来提味，洒过柠檬汁的海鲜味道会变得更鲜美，可以有效祛除海鲜的腥味。