社区问答497‘

15-09-02 。若较长时间没处于此低温状态下,会导致其解冻、形成液态水并使大量溶于水的维生素、矿物质盐流失,还可能导致食物在保质期结束前就变质。美国餐饮协会采用的4种化冻方法是:冷藏室、置于冷流动水下、微波炉、用冻肉直接烹饪...

减脂增果蔬 美儿童快餐标准有望再提高

15-09-01 以为美国人带来更健康的工作和居住环境。布莱格还说,如果这些政策建议被批准,他希望快餐店能够给予实施而不是采取回避措施。据《华盛顿邮报》之前的报导,全球最健康的儿童餐食在日本。学生们在学校得到的餐饮都是当天烹饪...

养生之道:  秋季保健 避免伤肺受凉

15-08-29 等。所以这个季节也很适合“转骨”及“保健筋骨”。“秋季养生药膳”可润喉、泽肤、养肺、通肠。当归生姜羊肉汤药材:当归1大片、生姜3大片、羊肉半斤。功效:当归富含维他命E,可散凉寒,增加血液循环,滋润皮肤;生姜辛散凉气...

8月29日角声“捐血救人”活动 吁民众踊跃报名

15-08-22 及各种有机成分。造血原料主要有蛋白质、铁、叶酸和多种维生素等,而这些营养物广泛存在于食物中。蛋白质:捐血后要注意补充蛋白质,如牛奶、瘦肉、羊肉、鸡蛋、鱼和大豆等,这些食物中含有大量造血所需的营养物质。叶酸...

美国十家最火的新餐馆

15-08-21 。  9 Manolin,西雅图  明星菜单是当季的烤比目鱼配摩尔酱,由26中不同配料调制成的异域风味。  8 Rintaro,旧金山  米饭是每45分钟就会新鲜煮一锅,餐点是照日本东部的传统方式烹饪...

8/29角声“捐血救人”活动 吁民众踊跃报名

15-08-19 及各种有机成分。造血原料主要有蛋白质、铁、叶酸和多种维生素等,而这些营养物广泛存在于食物中。蛋白质:捐血后要注意补充蛋白质,如牛奶、瘦肉、羊肉、鸡蛋、鱼和大豆等,这些食物中含有大量造血所需的营养物质。叶酸...

最低工资涨 美快餐业拟用机器人代替人工

15-08-17 可以持续更新,因此那些售完或缺货的食品可以被删除。 将烤箱操作系统与销售联系起来将有助于精确烹饪食物的数量,并削减成本。 还有一些创新将有助于节约能源,减少维护和更好地处置油脂。 还有很多餐馆为了留住顾客...

甜蜜享受 15道举世闻名的甜点

15-08-14 甜点烹饪讲究,味道甜美可口,深受埃及与中东地区人们喜爱。...

1.5万人票选“纽约最佳泰餐厅”

15-08-14 )先生。(张学慧/大纪元)皮提彭师从在泰国曼谷5星级酒店担任厨师的母亲学习传统泰式烹饪,并在泰国顶级酒店进修,从事餐饮业超过20年。他3年前在纽约开设自己的餐厅——The Nuaa,短短时间内,Nuaa餐厅就入选...

纽约市最好的食品店介绍

15-08-11 就一直去Broadway Panhandler光顾购买一系列的厨房用具和烹饪必需品。这里拥有大量存货,而且经过合理的筛选保证只供应最好的合理的产品(而且通常都价钱合理)。这家商店一直坚持店内所有的商品从乾酪...

舌尖上的美国 不容错过的美国知名当地美食

15-08-11 、德等国家的烹饪精华,兼收并蓄,形成了自己的独特风格。美国盛产水果,美式菜的沙拉中水果用得很多,例如用香蕉、苹果、梨、橘子等做沙拉最为普遍。另外,在热菜中也常使用水果,如菠萝焗火腿、苹果烤火鸡、炸香蕉...

日本人为何全球最长寿?我们真该学学

15-08-09 ,我们应当特别注意合理的膳食结构和营养平衡。3.烹饪讲究“水料理”在日本,几乎看不到炒菜的油烟,日本人的烹饪方式主要是生食或者蒸煮。在日本的餐馆里,一棵卷心菜蒸过之后,蘸着日本特有的调味汁食用就是一道美食;沙拉也被...

从喝水习惯一眼就能看出你的体质

15-08-03 或气虚体质。这种人体内常会气行不畅,导致津液输布乏力,因此很少感受到口渴。这类人生活中要注意加强身体锻炼,饮食上多吃甘温的食物,如羊肉、山药、香菇等,少碰生冷食物。此外,阳虚的人可适当煎一些人参汤代水喝,气虚...

中国“状元”在美国读大学后对中国教育的感悟 (一)

15-07-31 特别的大,生活质量也不高...但如果你认为你真心的热爱画画、你可以不知疲倦地研究地图、谈到各种美食的烹饪方法就会眉飞色舞,那很有可能你就应该去学美术、地理或者烹饪,并且很可能会取得了不起的成就。哈佛大学...

再没有比街食更像纽约的了|车轮上的美国梦

15-07-26 。美国的食物并没有值得敬畏的烹饪传统和源远流长的历史,不过正是如此,它少了许多成见与阻碍。包罗万象的食材被不假思索地一起放在火焰上跳舞,最后创造出意料之外的佳肴:包裹着朝鲜泡菜的墨西哥玉米卷,比利时华夫饼配...

6种代表美国的食物

15-07-24 ,然后再煎炸即可,通常还会配着土豆泥。6、Spray Cheese(喷雾奶酪)美国人喜欢奶酪大家都知道,很多美国家庭都喜欢用一种喷嘴式奶酪,人们可以在家方便地用它来烹饪食物,只要轻松地对着食物喷抹就可以...

FDA提醒注意食品卫生安全

15-07-22 安全烹饪温度等详细指导与建议。  纽约市于近期接连迎来晴好天气,不少民众也选择携带食物前往附近公园踏青野餐或呼朋引伴在家中院子欢聚烧烤。但是夏日户外的高温会造成户外食物滋生细菌,而疏于保鲜与冷藏的食物细菌...

夏天不可错过的活动

15-07-19 的Sykesville辣酱汤暨啤酒节(Chili and Beer Festival)将在Sykesville历史性的主街(Main Street)举行。有30种精酿啤酒,当地餐馆将有红色、白色和素食类的辣酱汤烹饪比赛...

西红柿炒鸡蛋之囧(管理新思考)

15-07-19 理解,但管理与烹饪有关系,都是毋庸置疑的。今年7月,我与两位多年伙伴:山东天齐置业董事长田茂军常务理事,和山东仁丰纸业董事长宋佃凤理事,相聚在千年古都淄博。来到文化名城,自然万事都有门道可挖掘。比如做饭...

判断自己体质的最简易方法

15-03-21 。宜患风湿关节痛,宜感寒邪,怕阴冷潮湿气候,宜温阳散寒。应食温热食物,如羊肉、生姜、桂皮等。   3 阳虚体质:属虚寒体质。四肢多不温,怕凉喜暖,神疲,喜吃热食,睡眠偏多,便溏,尿清长,舌体胖嫩边有齿痕...

亚洲最佳50家餐厅出炉 曼谷Gaggan夺冠

15-03-11 后,给母亲打电话,热泪盈眶。擅长印度餐的Anand说:〝(母亲)是我的主人,我拥有她的基因,那就是她的天分与眼光。〞Anand说,母亲的烹饪技术比他要好很多。从50名最佳餐厅总数上来看,中国餐厅共有16家...

世界前50名美食,第一个竟然是……(二)

15-03-09 ,但又很原始,让你感觉像是回到了一直向往的洞穴人时代。12.英国肉馅土豆泥饼(牧羊人派)有些人可能会说英格兰最伟大发明是蒸汽发动机和捷豹E系列轿车。但我们认为肉馅土豆泥饼(土豆泥上铺上一层碎羊肉...

这三类食物不要放进微波炉

15-03-06 ,用微波炉烹饪西兰花会导致其中抗氧化成分减少97%。大蒜在微波中加热1分钟就会摧毁大蒜中的活性硫烯丙基化合物,使之失去应有的抗癌作用。另外,使用微波炉还有一些禁忌:不要将肉类加热至半熟后再微波炉加热、经微波炉...

傻眼,羊竟属〝牛科〞动物,你不知道的8个〝羊〞知识

15-03-05 ,可能合力让山羊在中世纪成为了恶魔的形象。8. 严格来说,羊膻味儿不是羊分泌的物质羊肉的膻味主要是八到十个碳原子的一些脂肪酸。...

德国人的厨房和厨具神器(组图)

15-03-04 喜好装扮的舒适温馨。德国厨房――奢华先进的装修。调查显示,厨房是德国人装修的重中之重。在居室装饰上,无论从造价上还是用材上,厨房所占比重最大。设计往往从烹饪的过程出发,考虑厨房各个功能的合理布置...

美国租房注意事项

15-03-04 房子数量较少,面积小,价格较贵,喜欢烹饪的同学会觉不便。但通常有很多活动可以认识很多国家的朋友。house 则通常是由私人家庭出租他们多余的bedroom。这类房子数量也较少,通常较便宜,设施较全...

都市新贵的宠儿 艾姆赫斯特LeFrak City公寓热租

15-03-02 ,许多住宅还附有私人阳台。全新粉刷、装修的浴室和厨房,有时尚橱柜、流理台面和不锈钢烹饪设备。公寓提供完善的设施、贴心的服务、以及社区附属购物中心,便于住户采购日常用品。另外,住户亦享有24小时保全、中央洗衣房...

回族人为什么不吃猪肉 真相是这样的

15-02-24 背道而驰,这也是穆斯林们不吃猪肉的一个原因。猪肉本身就不是什么好东西。中医就知道,一个病人病重的时候,医生说:“回去炖点牛肉,羊肉补一补。”你见过医生让吃猪肉的吗?猪肉是败肉类,身体不好的吃了能把人吃死的...

寻找最甜蜜的浪漫  纽约创意巧克力大盘点

15-02-24 的她从未想过有一天会开一家浓情巧克力店。在厌倦了一成不变的上班族生活后,Kee到ICC(纽约国际厨艺烹饪学校)学习烘培,又去法国游历,在人生的兜兜转转中与巧克力结缘。Kee有着东方女性的温和含蓄,她总是那么安静...

美国最新饮食指南:多吃鸡蛋没问题  

15-02-24 指的是在烹饪前呈现岀红色的肉。如猪肉、牛肉、羊肉、兔肉等等所有哺乳动物的肉都是红肉。红肉中含有很高的饱和脂肪。相反的,鸟类(鸡、鸭、鹅、火鸡等)、鱼、爬行动物、两栖动物、甲壳类动物(虾蟹等)或贝类(牡蛎...

香港厨师做羊腩煲真不简单

15-02-23 ,白山羊膻味太重,而黑山羊肉质细嫩,味道鲜美,膻味极小,被誉为人间“肉食珍品”,是做羊腩煲的最好材料。吃羊肉正其时 可避寒暖心胃羊肉是深受欢迎的冬令补品,俗话说“冬吃羊肉赛人参”。据《本草纲目》记载,羊肉...

新年提高待售屋附加值的简单方法

15-02-22 方面:基本设备要齐全,检视现有的设施功能是否完好,如壁纸是否剥落、油漆是否龟裂、地板磁砖是否断裂等。设施如有毁损,最好做些小整修,花小钱赚大头。其他设备方面:如水龙头是否漏水以及家里是否常残留宠物和烹饪的气味...

妙用药膳减肥

15-02-22 ,如:黑豆、黄豆、绿豆、豌豆、蚕豆、扁豆、赤小豆、刀豆。肉类有羊肉、羊肾、雀肉、鲤鱼、虾、鸭肉、鸡肉、鸭蛋、鸡蛋、猪肝、猪肚等。这些食物都有不同的属性和作用,因此,应辨证、辨病的进行食物的选用,同时要注意食物...

天冷 来一碗羊肉药膳

15-02-22 羊肉药膳1.羊肉250克煮烂后加入糯米250克、鲜山药500克,共煮成粥。早晚各吃1次,可治体弱畏寒、食欲不振、大便稀溏、腰酸尿频。2.将羊肉500克、当归20克、生姜25克、黄芪30克、党参30克...

务必背下来的生活常识,恐怕第一条你就不知道!

15-02-22 1,水果当饭吃,易贫血。2,吃豆腐,最好配海带。3,柚子味香水使女性感觉年轻6岁。4,上午的水果是金。5,老人小孩都需要吃零食。6,夏天不宜久坐。7,服中药时禁忌:葱蒜,胡椒,羊肉,狗肉,茶叶,萝卜...

9种被美国禁止入境的食物

15-02-21 体内含有剧毒,故只有持许可证和具有专业知识的厨师,才可以合法烹饪日本河豚。3.意大利活蛆奶酪 原产国:意大利 被禁原因:在日常生活中看到变质腐坏的奶酪,相信你也会敬而远之吧。然而这种意大利奶酪却刻意添加...

刘少奇突袭毛泽东事件:直接导致毛复仇

15-02-20 二十六日,毛身边工作人员会同厨师为毛精心制定了一份西餐菜谱,包括七大西菜系列:鱼、虾、鸡、鸭、猪肉、羊肉、牛肉。鱼虾类列有:“蒸鱼布丁、铁扒桂鱼、煎(炸)桂鱼、软炸桂鱼、烤鱼青、莫斯科红烤鱼、吉士百烤鱼、烤...

教煮香喷喷意大利面 外国小狗卖萌变厨神

15-02-17 (华盛顿17日综合电)美国纽约烹饪网站“蓝色围裙”近日推出“小狗厨房”,安排一只狗狗厨神粉墨登场来亲自为观众示范制作高人气的烟熏肉蛋汁意大利面。  小狗在该片段中开心地从户外冲入屋内,并用电脑浏览...

十大最受欢迎的品牌矿泉水,你喝过没?

15-02-17 有良好效用,也是烹饪野味佳肴的最佳选择。4.皇家圣蓝矿泉水(西班牙)对各种疾病有奇特功效,口感怡人略带苦涩。自卡洛斯四世在边远地区Solán de Cabras就职起,这里的泉水就享有盛名。5.斐济牌矿泉水...

没吃过这些就等于没来过纽约!纽约七大必吃美食

15-02-17 而是餐盘中的鱼,但它的主厨Éric Ripert可是名副其实的大明星,在许多电视烹饪节目里都可看到他的身影。米其林指南三星级的Le Bernardin 以海鲜著称,它的名菜包括Kindai金枪鱼(日本人工...