1. 羊是偶蹄目牛科动物


为什么呢？有蹄动物为哺乳动物中唯一有角的动物。分类学上，头上有角的动物，如果角为实心、会脱落，属于鹿科；反之，中空、不脱落，就属牛科。羊类的角属于后者，所以全被归为牛科动物。因此硬要说羊是牛也行。

2. 羊的瞳孔是长方形的

除了山羊和绵羊，章鱼的瞳孔也是这样的。那为啥长这样呢？有研究者认为，这种矩形瞳孔能够兼顾视野的周边和中间，有助于帮助这些动物发现捕食者。

3. 山羊产奶比绵羊多

可能是因为山羊的双胞胎比例大。顺带一说，山羊奶，仅从商业角度而言，是难以和牛奶竞争的——无论是产奶量还是蛋白质含量，山羊都不如牛，而且羊因为个头小，大大增加了挤奶等人工成本。再顺带一说，绵羊奶有一个好处，是可以冻存，牛奶冻存就会变得很奇怪。

4. 自由放养的山羊，如果管理不当，很容易把植被毁掉

有好几个原因：1）山羊的上唇是可以动的，这样它们能紧贴地面吃到草根，比牛吃得更干净；2）山羊吃树叶的能力也很强，比绵羊强得多，就算是带刺灌木也不怕；3）山羊可以后腿站起来吃到高处树叶，甚至爬到树上去；4）山羊的蹄很锐利，可以刨开土壤吃到下面的根和地下茎；5）山羊散养时能跑得很远，平均每天9.7千米，而绵羊只有6.1千米，牛则是5.3千米。

5. 和机敏的山羊相比，绵羊很笨的

而且绵羊还会本能地模仿周围绵羊的行动——所以中文的害群之马在英文里是black sheep，还有一个现代词〝sheeple〞用来形容只会随大流的无知人群。放牧绵羊时牧羊人和牧羊犬是不可或缺的——既保护绵羊免受外来威胁，也阻止它们自己干蠢事儿。

6. 绵羊性格温顺，在西方名声特别好

由于绵羊性格温顺，基督教使用了〝上帝的羔羊〞这一比喻——lamb就是绵羊羔。伊斯兰教至今还有普遍的绵羊祭祀。

7. 相比之下，山羊在西方名声就不咋地了……

欧洲文化里山羊成为了性欲的隐喻。另外，古典时代的山羊异教神，和圣经中用绵羊比喻得救者、山羊比喻堕落者的文本，可能合力让山羊在中世纪成为了恶魔的形象。

8. 严格来说，羊膻味儿不是羊分泌的物质

羊肉的膻味主要是八到十个碳原子的一些脂肪酸。