亚洲最佳50家餐厅出炉 曼谷Gaggan夺冠

圣培露亚洲50最佳餐厅奖揭晓，位于泰国曼谷的Gaggan餐厅夺冠，第二名是日本东京的Narisawa餐厅，第三名是中国上海的Ultraviolet by Paul Pairet。
CNN3月9日报导，圣培露亚洲50最佳餐厅奖（San Pellegrino Asia’s 50 Best Restaurant Awards）在新加坡颁奖，泰国Gaggan餐厅的主厨Gaggan Anand拿下冠军后，给母亲打电话，热泪盈眶。

擅长印度餐的Anand说：〝（母亲）是我的主人，我拥有她的基因，那就是她的天分与眼光。〞Anand说，母亲的烹饪技术比他要好很多。

从50名最佳餐厅总数上来看，中国餐厅共有16家，拔得头筹，其中包括9家香港餐厅和1家澳门餐厅，之后新加坡餐厅10家，日本餐厅8家。不过中国餐厅中，很多并非中国餐。

中国上海的Ultraviolet by Paul Pairet餐厅

圣培露亚洲50最佳餐厅名单

1. Gaggan (泰国曼谷)
2. Narisawa (日本东京)
3. Ultraviolet (中国上海)
4. Nihonryori Ryugin (日本东京)
5. Restaurant Andre (新加坡)
6. Amber (中国香港)
7. Nahm (泰国曼谷)
8. Otto e Mezzo (中国香港)
9. Waku Ghin (新加坡)
10. Jungsik (韩国首尔)
11. Jaan (新加坡)
12. L’Effervescence (日本东京)
13. Les Amis (新加坡)
14. Hajime (日本大阪)
15. Fook Lam Moon (中国香港)
16. Fu1015 (中国上海)
17. L’atelier De Joel Robuchon (中国香港)
18. Iggy’s (新加坡)
19. Fu He hui (中国上海)
20. Lung King Heen (中国香港)
21. Mr and Mrs Bund (中国上海)
22. Indian Accent (印度新德里)
23. Robuchon Au Dôme (中国澳门)
24. Tenku Ryugin (中国香港)
25. Eat Me (泰国曼谷)
26. Le Moût (台湾台中)
27. Ryunique (韩国首尔)
28. Bo Innovation (中国香港)
29. Wasabi by Morimoto (印度孟买)
30. Burnt Ends (新加坡)
31. Nihonbashi (斯里兰卡科伦坡)
32. Shinji By Kanesaka (新加坡)
33. Takazawa (日本东京)
34. 28 Hubin Road (中国杭州)
35. The Chairman (中国香港)
36. Tippling Club (新加坡)
37. Bo.Lan (泰国曼谷)
38. La Yeon (韩国首尔)
39. Issaya Siamese Club (泰国曼谷)
40. Sushi Saito (日本东京)
41. Bukhara (印度新德里)
42. Caprice (中国香港)
43. Ministry of Crab (斯里兰卡科伦坡)
44. Sukiyabashi Jiro (日本东京)
45. Osteria Mozza (新加坡)
46. Hakkasan (中国上海)
47. Imperial Treasure Super Peking Duck (新加坡)
48. Antonio’s (菲律宾大雅台)
49. Quintessence (日本东京)
50. Cuisine Wat Damnak (柬埔寨暹粒)