遗落在非洲的 明朝后裔

19-01-03 定居下来,并与当地人通婚,逐渐形成一个部落,就是法茂族。法茂族保留著相当多的中国传统文化,生活习惯也和中国人有许多相像的地方,比如炒菜、编篮子,甚至岛上的一些法茂人还能说中国方言,讲一些中国民间故事...

电脑族降火食疗妙方

18-11-10 ,但降火排毒功效却十分显著。炒菜时,先将蒜片爆香,再加入苦瓜,要大火快速翻炒,方可炒的香脆,加少量醋和酱油、盐等,二十分钟出锅即可,可适量加火腿等,吃起来不会觉得太苦。另外,苦瓜还有抗癌功效,可增强...

炒菜时放醋小窍门

18-11-04 。另外,有人相信它还具有保健、药用、医用等多种功用。炒菜时放醋的小窍门1、吃太咸的烤鱼等食物,如果淋上醋或沾醋吃,就不会感到太咸。2、吃火锅时,沾酱油、醋,菜肴会更加爽口。3、在挂面的调味汁中加入醋,可增加食欲...

冰块保存妙用

18-08-28 ,随著冰砖融化,咖啡香也愈浓郁。咖哩冰块自己做咖哩块,美味又安心。先依喜好调配咖哩配方,煮成浓稠咖哩酱汁,降温后制成冰块。依需要的口味及浓度取用咖哩冰块,煮汤、炒菜,变化菜色很方便。果泥冰砖蔬果泥冰砖应用在...

特色小炒

18-07-02 文—边吉运用当季健康美味的食材,以适当的刀工与火蒜薹小炒肉早春的蒜薹脆嫩清香,有机会取得蒜薹时,不妨试著运用蒜薹炒菜,例如:蒜薹小炒肉,或是蒜薹炒鱿鱼,都是常见的作法。食材蒜薹200g、猪肉(大里肌...

五个好习惯让血管年轻长寿

18-04-25 糖限油。现在生活节奏加快,餐馆、外卖,连很多人自家炒菜都为了口味,多用“高盐、高油、高糖”和浓油赤酱“炮制”出来,导致血管堵塞。所以饮食宜清淡,比如晚餐喝一碗杂粮粥,有利于预防冠心病,控制胆固醇...

风味炒菜4道

18-04-18 ...

肉片这么炒,嫩滑不塞牙,饭都吃得香了!

16-08-02 了食油法用食油腌制法也是比较常用的在切好的肉里面加入一勺食用油拌匀静置几分钟后再炒可以防止炒出来的肉老、硬黄酒法还有人喜欢炒菜前用黄酒或者料酒腌制一下因为先腌再炒就会让肉更加嫩滑将肉切片后加入一些油和适量...

10种豆干家常做法大全 口水要流下来了!!

16-07-25 、八角、料酒、清水。做法:1.黄豆酱与甜面酱混合在碗里,搅匀。2.豆腐干切成小丁。3.锅里放入比平时炒菜多一倍的油,烧至温热时关火,放入葱姜先靠出香味。4.放入所有的香料,开小火。5.慢慢烤出香料的香味...

用对的方式烹饪

16-07-19 甚么是油的「冒烟点」?华人最常见的烹煮方式就是煎、煮、炒、炸为主,青菜大多是用大火快炒而且多数是使用玉米油、葵花油之类来炒菜,甚至炸食物也是用这类植物油,这真是个严重的错误。为甚么呢?因为每一种油...

在美国如何选购安装抽油烟机

16-07-13 因为美国人不炒菜,没什么厨房油烟问题,所以美国式的抽油烟机常抽风力小,也不能清洗,甚至是内循环Filter过滤的,油烟根本没有抽到室外,厨房也没有抽油烟机用的出风口,炒个菜连警报器都要叫。这种美国式...

炸过食物的高温油,直接倒掉就太浪费了……教你完美利用!

16-06-21 油炸是十分常见的烹饪方法但是油炸过后的小半锅的剩油倒掉浪费,炒菜又感觉不合适怎么做才能不浪费呢就让小编教你怎么利用剩油吧油炸过食物的油到底能不能吃观察油的色泽和杂质如果用过的油颜色深且杂质多就...

超好吃的杏仁片蔓越莓纸杯蛋糕!手把手教你,别怕学不会!

16-06-17 绵白糖用电动打蛋器打至干性发泡(提起打蛋头有一个直立的尖角的状态)将蛋白霜分两次与蛋黄糊混合翻拌均匀所谓翻拌就像平时炒菜那样(这样能直观理解了吧)加入蔓越莓,稍微拌几下将蛋糕糊装入大号裱花袋中将蛋糕糊挤在...

厨房里各种常见调料用法,超实用!赶紧收藏!

16-06-13 橄榄油橄榄油被认为是迄今所发现的油脂中最适合人体营养的油炒菜油烟很少但高温易破坏营养最适合用来做凉拌啦2、盐有人会纠结炒菜时,盐是先放还是后放其实炒菜时晚放盐比早放盐更好些晚放盐的用量还要少一些但是也能...

只用牛奶和鸡蛋,竟然可以做成油条,还比外面卖的好吃多了

16-05-17 步骤1把牛奶、鸡蛋、面粉、油、盐、酵母放到一起搅拌一下(油的用量是平时炒菜的两倍左右就可以)放油太少炸出的油条会发干2过程中可以加入适量面粉但是不需要加水注意:面不要和太久3待面和的差不多了用手蘸油把面...

看懂一分钱饭店的故事:瞬间明白医患关系的水有多深

16-05-11 一个月的饭,每天都要点两盘炒菠菜,因此每天都会用10升左右的洗菜水。再加上炒菜做饭过程中用到的水,每天的“收费明细”上总共会列出11升水。一个月下来,就是330升。村板报组的组长听说了这件事,赶忙责令板报...

你丢掉的菜根都是宝,防病又保健,关键还好吃!

16-05-10 叶子剩下的根也是一种好食材。根部的口感和叶子完全不同,吃起来比较清脆,类似于萝卜。可以直接当水果一样生吃,也可以切成片炒菜吃,炒杏鲍菇片、胡萝卜片、肉片等都可以。5、油麦菜根:低热量高营养油麦菜含大量钙...

炒菜时这四个习惯可能致癌 你中招了吗?(图)

16-05-06 炒菜是每个人或多或少都会的烹饪技能,但你知道吗?这里面其实还有很多学问。不正确的炒菜方式会使菜的营养大打折扣,甚至还可能产生致癌物。1.炒菜后不刷锅接着炒。很多人为了省事或看锅比较干净,往往第一道菜...

平底锅烧焦清洗小妙招

16-05-06 很不好。(如果一定要刷的话,您可以用粗布来代替钢丝球)2、山里红可去糊锅底 烧饭、炒菜如果锅底糊了,可把几个山里红放锅里,加少许凉水烧开(不要烧干),锅的糊底很快就会去掉。3、西红柿去糊锅底 几个不是很...

做菜不好吃?这些调味料你用对了吗?

16-02-29 调味料如何使用?1.油炒菜时当油温高达200℃以上时,会产生一种叫做“丙烯醛”的有害气体。它是油烟的主要成分,还会使油产生大量的过氧化物。因此,炒菜还是用八成热的油较好。2.酱油酱油在锅里高温久煮...

我给你做饭是因为我爱你,跟你吵架是因为我不同意你的说法

16-02-25 的情况下,依然有条不紊地洗碗,炒菜,做饭……也许他的脾气是不好,也许他真的不懂如何迁就女人,但他肯定是爱你的,也爱着这个家。因为一个人在盛怒之下,很少会像他这样,做家务,还给你盛好饭……他这叫“怒而不怨...

家中失火妈妈独自逃命,丢下6岁女儿绝望哭喊…

16-02-24 1.炒菜油锅起火时,应迅速盖上锅盖灭火。切忌用水浇,防止燃烧着的油溅出来,引燃其他可燃物2.电器起火时,先切断电源,再用湿棉被或湿衣服将火压灭。电视机起火,灭火时要从侧面靠近电视机,以防显像管爆炸伤人...

生抽和老抽的区别,你知道吗?

16-02-23 我们在炒菜、拌菜时都会加入适量的老抽或生抽使饭菜咸甜适中、色泽诱人“抽”可以提香、上色并且补充营养但大家可能不知道它们的区别那么生抽和老抽到底该怎么用呢生抽和老抽的制法“生抽”、“老抽”是广东地区的...

证监会主席肖钢下台 最佳段子出炉  

16-02-20 ”的用户认为:“股市涨跌是正常。不该怪罪于某个人身上。”用户“放眼看世界Y”指出:“股市又不是肖钢一个人说了算的,证券公司里面有的是蛀虫,大家不进股市不就安然无恙了。还是回家安安心心炒菜吧!”用户“微言逸事...

震惊!解冻的虾仁用不完也不能再冻回去了!原来这么危险!

16-02-18 你很可能有过如下的经历,解冻了一包速冻的虾仁,结果炒菜只需要用一小部分,于是,便把剩下的放入冰箱冷冻室再次冷冻,以供下次食用。其实这并不是一个很好的做法。西芹腰果虾仁速冻—这个冬天不太冷所谓速冻...

不要乱吃药了 天然补药就在你的身边(图)

16-02-15 吃法:蒸著吃,营养损失最小,还可以做汤喝或者炒菜。2、天然安眠药-香蕉香蕉实际上就是包著果皮的〝安眠药〞,除了能平稳血清素和褪黑素外,它还含有镁离子,而镁离子能够使肌肉放松,起到安眠的作用。睡前吃香蕉...

初八谷日,可惜90%的孩子都不知道五谷杂粮是什么!必收!

16-02-15 、阳痿早泄的男性食用。豆 豆类家族人丁兴旺,黄豆、绿豆、红豆、黑豆、蚕豆、芸豆、平安豆……五彩缤纷、各具特色,具有一定辨识难度。1蚕豆也叫罗汉豆,突出表现就是个大,香酥的“馋豆”就是用它做的,用来炒菜、做汤...

这些食物可以去污去渍,不知道吗?

16-02-14 。 13.苹果皮:清除铁锅油垢  炒菜铁锅时间长了就会积存很多油垢,不容易清除掉。只需要将苹果皮放到铁锅里加水煮5~10分钟,果酸发生的氧化还原反应就能将污垢分解,然后用布擦拭一遍铁锅,再用水冲净即可...

做饭放酱油有讲究 教你健康吃酱油

16-02-11 用的酱油不能直接入口了,只能用于烹饪炒菜用。很多消费者将烹饪酱油和凉拌酱油混用,以为没有问题,其实是有健康风险的。烹饪酱油的细菌总数比凉拌酱油略高,如果长期把烹饪酱油当凉拌酱油用,并且人的身体抵抗力较弱...

油锅起火怎么办?最快的灭火办法竟然是?超级重要!

16-02-11 炒菜时万一油锅起火,你知道该这么办吗?首先,千万不能用水!不能用水!不能用水!用水不但不能灭火,反而会使火势变得更大。一般有经验的人,如果手边有足够多的蔬菜,丢下去,就可以灭火,原因是把油和空气隔...

炸过食物的高温油,不舍得倒,三大招教你解决!

16-02-11 好多人应该都有同感,家里人在油炸过食物后,面对着小半锅的油,就开始纠结了。这剩油该如何处理?炸过食物的油还能吃吗?是丢掉呢,还是继续炒菜用呢?不用着急,小编来教你了~~~问题一:炸过食物的油还能吃...

补钙有一套加减乘除法

16-02-10 焯后烘干,再将其磨碎,当成调料加到各种炒菜里。  荤菜放些醋。排骨等荤菜中含有丰富的钙质,但这些钙主要以结合钙的形式存在,在煮炖时不易溶出,也难以被吸收。烹饪时,放适量的醋,不仅能去除异味,其中的醋酸...

快收藏吧!保鲜膜竟有这么多让你意想不到妙用(组图)

16-02-09 。8、包裹电风扇冬天电风扇不用了就可以用保鲜膜包起来,免得在冬季期间仍然会结灰尘球。9、厨房的墙壁只要家里有固定在开伙,做饭难免油花四溅,下次记住要在炒菜前把厨房边的墙壁用湿抹布擦一下,然后贴上保鲜膜,做完...

做菜时撒点它,竟是意料之外的好!真是低估它了~

16-02-08 我虽然是小虾米,但你可别小瞧我哦~炒菜煮汤时加点我,不仅能提鲜,还能给你带来意料之外的好处呢~快看看吧!虾米的营养价值虾米营养丰富,富含钙、磷等多种对人体有益的微量元素,是人体获得钙的较好来源...

新年将至 快来学些妙招把你家打扫干净吧!

16-02-06 的习惯是非常错误的。因为锅子的底层,常沾满倒菜时不慎回流的汤汁,若不清洗干净则会一直残留在底层,久而久之锅底的厚度就渐渐增厚;锅子变得愈来愈重,日后也一定影响炒菜的火候,所以一定要正反面一起洗净,再放置...

一只学生的大碗公

16-02-02 分组炒菜煮饭,烧焦的鱼、煮得太久膨胀的贡丸都变成了美味佳肴。当晚我们举办营火晚会。对着熊熊的火光,我带领他们跳营火舞、玩团康、分组表演。在星空下我们施放写满祝福的天灯,在天灯飞向天空时,我心中祝福...

炸花生米省油又香脆的小妙招儿

16-01-23 也是不要不要嗒!用它来炒菜,也好吃的不得了哦。宫保鸡丁,米饭2碗起步儿,你懂的!**花生米一次别炸太多,否则放时间长了就不脆了,俗话说就是皮了。**炸花生米虽然好吃,但是三高的朋友还是少吃或不吃哈,毕竟它是你食谱...

素食者比肉食者更长寿,真相还是谣言?

16-01-16 ,虽然含有不少植物蛋白、钙、铁和锌等营养物质,但它们往往与植酸等其他分子结合,导致被人体吸收的效率较低,造成营养不良。健康素食的正确吃法和尚虽然常年吃斋,但是从营养学角度来看,也不是完全没有“荤”。例如,炒菜...

米醋和白醋有何区别?

16-01-13   是一种用粮食制造的产品,它的历史悠久,是一种非常好的调味品。它含少量醋酸,色泽玫瑰红色而透明,香气纯正,酸味醇和,略带甜味,适用于蘸食或炒菜。研究表明常吃米醋对预防心脑血管疾病有益。色泽略浅,酸度略低...

低调才是最高级的奢华

16-01-10 手机是老版的诺基亚。后来去他家拜访,他正在书房里写着毛笔字,一丝不苟,极其认真。书桌上放着iphone。吃饭时亲自下厨给我们炒菜,菜的口味很好。他也是个生意人,做某种鱼类生意,半个中国的这种鱼全都出自...