最佳配角—葱

20-03-27 除了含有葱白中所含有的营养成分外,葱叶中的维生素C、胡萝卜素、叶绿色、镁的含量,都要明显高于葱白部分。葱花 提味也配色中国人做菜,讲究色香味俱全,炒菜时撒上葱花,不但提味而且配色也更好看。以葱为特色的中国...

大蒜能杀死胃癌的首要诱因 但五类人不宜生吃大蒜

20-02-04 的首要诱因幽门螺杆菌。由于大蒜经炒或煮,里面的蒜素大部分会挥发或受热分解,这样就大大地降低了大蒜的保健功效,所以,大蒜尽量还是生吃好,如果实在受不了蒜辣味,可以在炒菜要出锅的时候撒上蒜蓉,这样辣味减淡了...

冬季小心一氧化碳中毒

19-12-01 的每个卧室和每个楼层上放置一个一氧化碳探测器。对一氧化碳源头的定期维护还可以降低一氧化碳泄露的风险。“家庭中常见的一氧化碳源头是炉子、热水炉、炒菜炉、烤箱或壁炉。”奥格伦说:“连接车库的房屋,一氧化碳也有...

尿毒症年轻化 这4种食物可能是诱因

19-10-09 高钙尿症状的出现,这也是导致肾结石的重要原因。因此,建议平时要少吃高盐的食物,少吃腌菜、泡菜、咸菜、咸肉、方便面、加工肉类等,并且平时炒菜也要少放盐等。只有这样,才能够尽可能的少摄入盐分,减轻肾脏的负担...

假日厨房

19-09-27 后使用。猪肉出炉放凉再切片。清炒什锦蔬菜一盘清炒蔬菜可锻炼耐心。透过洗菜、捡菜、依序下菜、炒菜,动作虽简单,一一做到位却可成就美味蔬菜料理。食材青花菜、红萝卜、彩椒、蘑菇、四季豆适量、蒜头3瓣。调料:盐、香油...

“709”四周年 李文足:我终于见到了王全璋

19-07-04 回了一声:“好久不见。”我赶紧把孩子推到前面,说:“泉泉,叫爸爸。”全璋看见儿子,嘴角微微上挑了一下,算是笑了一下。泉泉兴奋地叫了一声爸爸,说:“爸爸,你吃得好吗?”全璋慢慢地回答:“吃得好,有炒菜...

假日厨房

19-06-10 收略干汤汁,即可起锅。客家小炒这道菜需要厨师的耐心,虽是炒菜,却须小火慢“煸”,才能炒出食材风味,体会咸香软嫩的口感。食材猪五花肉300g、干鱿鱼100g、豆干200g、青葱3株、芹菜3株、蒜末1大匙...

华人心声:爸妈在美国闹过的笑话

19-06-06 。从此,老妈只敢白水煮青菜。@Aya:爸妈来美国看娃,炒菜火警响了,从没看过老爹如此慌张。除了烟幕报警器,美式炉具也是让中国老爸老妈们头痛的家伙:@Kiki:上次我妈来看我,和我说炖了汤,结果我一回家,好家伙...

一个卖香油的故事,说透了市场真相

19-02-27 ,全看你怎么认为了!只要能吃上真香油不怕贵有个叫古老村的人有吃香油的习惯,不管吃炒菜还是吃凉菜,都习惯滴上去两滴,味香飘飘的。但是,随著竞争的加剧,有人开始给香油里勾兑一些便宜的棉油什么的,发展到最后...

锅底油腻“黑灰”有危害 一妙招简单去垢

19-02-21 【看中国讯】家居的炒锅,在长时间的频繁使用后,锅底会有一层油腻的黑灰,影响美观。其实油垢的“坏处”不仅是不美观、卫生,在炒菜的时候不断被火焰灼烧下,油垢还会释放出烟尘和二氧化硅等物质,对炒菜的人健康...

我想念我自己—失智 生命无法承受之重

17-08-04 发生的事。2.计划事情或解决问题有困难:如无法处理帐单、依照熟悉的食谱做菜等。比较不能专心,需要更多时间来处理以前熟悉的事情。3.无法胜任原本熟悉的事务:如资深厨师炒菜走味、银行行员不会数钞票等。4....

骨质疏松,补钙就够了吗?

17-06-03 和维生素K协同作用来维持的,每一种都不要忽视。总结下来,为了强健骨骼,防止骨质疏松,我们的饮食方针可以这样:每天2杯奶, 每餐搭配绿叶蔬菜和豆制品, 炒菜选用植物油, 蛋白质优先考虑鱼类和豆腐, 少喝咖啡...

如何边做家务边健身?

17-04-13 肌肉感到疲劳。结束洗碗池边的工作时,两脚分开与肩同宽,距池边有一大步距离,双手扶著水池边缓缓弯腰,拉伸腰背肌肉,下压5次。5.转头利用炒菜等待的间隙,站在锅边活动一下头部及肩部,头部向左和右交替绕环...

10道一级棒的素菜做法,比荤菜还好吃

17-03-28 。调料:油、盐、酱油。做法:1、将茄子洗净,不要削皮,切成较厚的大片,摊开在案板上或笸箩里,晾上半天2、待茄子晾得差不多了,把新鲜毛豆剥出来洗干净,大蒜切碎3、锅烧热,倒入比平时炒菜稍多些的油,倒入茄子...

高楼失火是往上跑还是往下跑?90%的人都不知道!

17-03-27 的零下70度的干冰,会让他们着火的身体的肌肉发生爆炸。二、在家里家里会着火原因虽然比办公室复杂,但也无外乎两个:厨房和家用电器1、厨房 1)如果你在炒菜的时候,锅中起火怎么办?一定要...

春天带着这些凉拌菜去春游吧~

17-03-20 的时候要关火离灶,以免溅油伤人;6、油辣子可以用老干妈油辣子等代替,万一不吃辣的也可以省略,调味汁可以用筷子蘸少许试尝,比平时炒菜稍稍咸一点点即可;7、白芝麻事先小火炒香摊凉,放入玻璃罐密封,可随用随取...

这样吃水果,瞬间变毒药,赶紧告诉家人!

17-02-02 山药被称为“白人参”,它强大的保健功效是很多药材都无法替代的,中医上将它称为上品之药,可补脾养胃,可生津益肺,也可补肾涩精。山药性平,味甘,最佳吃法:蒸着吃,营养损失最小,还可做成汤或者炒菜。2、香蕉...

炒菜咸了甜了辣了怎么办?这些窍门让你的菜更好吃!

16-04-05 就变得咸了、甜了、酸了、辣了、苦了……这可怎么办?别急,今天就教你几个小窍门,告别添加水。咸了怎么办?炒菜时盐放多了,可以放适量的白糖。不喜欢吃甜或家中有糖尿病人,可以在菜中加些醋,也会冲淡咸味;烧鱼时盐...

在家种下属于自己的一片小菜园?省钱又放心哦!

16-03-25 一些水然后在阳光充足的地方让它继续生长大蒜放置久的大蒜可能会发芽我们把它们放到一个盘子中并倒入一些水一段时间后会长出蒜苗蒜苗可以搭配鸡蛋或者肉类炒菜吃做出来的菜肴也是十分美味的呢白菜把白菜根部切下放在水中...

老周全羊馆 Zhou's Yummy BBQ Restaurant

16-03-23 老周全羊馆是法拉盛唯一经营全羊料理的餐馆。该餐馆主营各类滋补汤品,木炭烧烤以及各种炒菜。该店的所有食材以顶级羊肉为主,国家级师傅烹调,绝无味精添加,原汁原味,滋补养颜。俗话说,“冬吃羊肉赛人参,春...

50个窍门解决你做菜时的麻烦事,煮妇福音!

16-03-21 ,再反复放入锅中炸,混浊的油可变清澈。47、炒菜顺序 炒菜时应先把锅烧热,再倒入食油,然后再放菜。48、加料酒的时机 当锅内温度达到最高时加入料酒,易使酒蒸发而去除食物中的腥味。49、熬猪油 在电饭褒内放...

10分钟砂锅美食 , 周末懒人做饭有救了

16-03-21 :香菇、青菜、粳米和糯米。2)取一炒锅,将粳米和糯米洗干净并注入约800毫升的清水或肉骨头汤。3)大火烧开,转小火煨半小时左右。4)估计快好时,炒菜。炒锅里放点油,油热先下生姜末和香菇丁炒香。5)然后倒入...

炒茄子只要加上它,就不会发黑!

16-03-21 ,很多菜吃起来并没有酸味,可是却有一丝丝说不清的醋香,其实那是在出锅前加了一瓶盖起锅醋,起锅醋适用于绝大多数肉类炒菜。蒸饭篇蒸饭(网络图片)蒸米饭加点油会让米颗粒分明,加百合会让米饭变甜,加啤酒会让米饭变香...

炸花生米怎样才酥脆?诀窍竟这么简单

16-03-20 ,就是用清水洗洗,不是泡,然后晾干水分,过了水的花生就不容易表面炸黑。2.要在冷锅里放入适量花生油,不要多了,和平常炒菜一样用量就可以了,用花生油来炸花生不吃油。3.炸花生米是要记住〝冷锅冷油冷花生...

想美白牙齿?最厉害的方法就在你身边,这种天然良方太好用了!

16-03-17 〝奇迹油〞,因为它除了可以炒菜和当沙拉酱外,还有很多保健上的妙用。 (Eva Russo/ For The Washington Post via Getty Images)天然的椰子油被称做〝奇迹油...

这些食物会让你一吃就胖,你还在傻傻的猛吃!

16-03-06 汤圆=半两油最近有种说法,“吃3个汤圆相当于摄入一盘炒菜的油量”。这让许多人产生疑惑,看起来白白净净的汤圆,真的含有那么多油吗?专家介绍,汤圆的含油量非常高,每100克汤圆含13.6克脂肪,3个汤圆则约...

炒出口感滑嫩肉片的秘诀

16-03-04炒菜,中式餐桌上一众家常菜的基本搭配。一般的炒菜都会选择瘦猪肉进行烹调,但瘦肉的火候不好把控,想要炒出滑嫩不柴的肉片也是很考验厨艺的!而被许多大厨津津乐道的浆肉就是这里的秘诀。所谓浆肉,就是用淀粉...

71个做饭技巧,不管男女,以后饿不着了!

16-03-02 ,取出清除残渣,再反复放入锅中炸,混浊的油可变清澈;68、炒菜时应先把锅烧热,再倒入食油,然后再放菜;69、当锅内温度达到最高时加入料酒,易使酒蒸发而去除食物中的腥味;70、熬猪油:在电饭褒内放一点水...

生活中各种除臭的小窍门

15-11-19 加上几橘皮,可除异味或油腻,并增加汤的鲜味。8.鱼腥味如炒菜锅里有鱼腥味时,可将锅烧热,放一些用过的温茶叶,鱼腥味就会消失。9.豆腐酸味发现豆腐发酸时,可用5%的苏打溶液浸泡半小时,冲净,酸味即除。10.花肥...

教你三招如何祛除锅油渍(图)

15-11-19 大家平时一直炒菜的炒锅,在使用时间长了后就会发现上面会有一层油渍,而且时间越长就会越严重,不但会使炒锅特别的笨重,而且还特别的难看,像遇到这种情况,大家用一般的方法根本就完全清除不干净,会让我们每次...

大豆油最不适合炒菜

15-11-17 大豆油最不适合炒菜(图片:网络)如今,烹调油烟对健康的危害已引起越来越多人的关注。众所周知,温度和烹调时间是影响油烟浓度和成分的重要因素,然而,不同食用油产生的油烟是否相同呢?本实验对常见的四种...

铁锅炒菜好处多 如何正确使用

15-11-13 铁锅炒菜(图片:网络)铁锅炒菜都有哪些好处呢?很多家庭的厨房里都会使用铁锅来烹饪,铁锅真的可以补铁吗?除此之外,在使用铁锅时还需要注意哪些技巧呢?接下来,为大家一一介绍介绍吧。铁锅炒菜的好处用铁锅...

生活小妙招:各式各样的小妙招

15-11-01 ,就把碎玻璃都粘起来了.30、“特富龙”不粘锅在高温260度以上才会产生有害物质,小火、不爆炒的情况下使用不粘锅是安全的,炒菜还是用传统铁锅最为健康实用。31、中暑急救:用冷水毛巾敷患者头部,或用30...

那些很重要又被忽视的烧菜技巧,保证吃饭的主把盘子都舔了!

15-10-28 ,你会发现因为受热均匀鸡蛋变得更蓬松更大了7、学会焯菜,在菜变色的同时捞出,有些需要口感清脆的菜还要立刻过凉水8、炒菜要遵循一个道理,最难熟的先下锅,可以生吃的最后放9、永远不要忘记葱姜蒜,他们很重要10、糖...

美白牙膏根本没用?最厉害的其实就在你身边,这种天然良方太好用了!

15-10-21 。一般的漱口水为了达到杀菌、消毒功能都含有大量的酒精与化学药物,对身体有副作用,而椰子油全天然无添加,是非常好的替代品!天然的椰子油被称做〝奇迹油〞,菲律宾人还把它叫做〝瓶里的药店〞,因为它除了可以炒菜和当沙拉酱...

满汉全席的菜单 共108道 要吃三天三夜!

15-10-05 、芝麻凤凰卷、七彩冻香糕、水晶鲜奶冻14二甜菜:西瓜盅、雪冻杏仁豆腐15—面:干烧伊面九寸16—干饭:白饭17—稀饭:白粥18四饭菜:咸蛋、牛乳、咸鱼、炒菜19—汤:草菇蛋花汤20四跟汤:酸辣牙(跟外猪...

厨房中最健康的15种食物

15-09-27 是健康之选。它适合淋在一些成品菜上,比如蒸鱼、面条等。注意:炒菜和油炸最好别用橄榄油,否则高温会破坏橄榄油的保健作用。2.脱脂酸奶。虽然是奶制品,但是每份酸奶仅含100千卡的热量。美国宾夕法尼亚州营养专家...

刘德华出道20年来始终维持在67公斤的精实身材,原来就是靠这样在养生的!

15-09-24 ,是简单的快乐刘德华从小家境清贫,12岁那年家里在香港蓝田邨开了一家杂货店维生。杂店货除了卖日用品,也做饮食。早餐卖炒面、咖啡,宵夜卖炒菜和粥。上学之余,刘德华负责洗碗和端盘子。为了鼓励他工作,父亲刘礼...

在中国为何做什么行当都很难?

15-09-24 ,就是事实。封闭的国家必然成就专制,专制反过来形成思想的封闭。无疑,这样的道路就是很窄,西方国家即使是炒菜的大师,保洁员都可以成就绅士,培植自己的贵族精神,可以把很是平常的一行做得特色、优雅、内涵、文化...