夏季如何养心？10种食物大推荐

文—张云

中医理论认为，人体五脏六腑的保养应该和四季对应，夏季属火，火气通于“心”，而心脏在五行之中主血，夏季心火较旺盛，故养生重点在于“养心”。民间谚语说“春养肝，夏护心，秋养肺，冬补肾，四季养脾胃”，说得十分贴切。

我们一般认为冬季是心脑血管疾病的高发期，却忽略了夏季同样也潜藏危机，此因天气炎热时，人体皮下血管扩张，血液循环增多，加上气温高，使人容易烦燥不安，交感神经兴奋，引起心率增快、血压增高，都会使心脏负荷加重。

此外，夏季出汗多，盐分流失较快，如未能及时补充水分，会导致血液黏稠，易形成血栓，且心肌去盐时又容易诱发心血管疾病。综上所述，“养心、护心”是夏季养生的重要课题。

夏季养护法
夏天流汗多，体内缺水、流失盐分，容易导致心血管疾病，所以应该提醒自己适时补水，而不是等到口渴才喝。要注意的是应该多喝常温的白开水，不是喝市售的含糖饮料或冰啤酒等。

夏天昼长夜短，许多人习惯早起晨练，但是刚起床时，人体的心率、血压、血液黏稠度都比较高，不宜进行太激烈的运动，以免诱发疾病。尤其对心血管疾病的患者而言，起床半小时后，再出门运动为宜。

此外，由于天气炎热，夏天容易使人感到心烦气躁、食欲不振，适合多吃一些安神、开胃的食物。安神养心的食物推荐莲子，和粳米共煮成粥，疗效甚佳；开胃食物可选择乌梅、话梅等，有很好的解暑、除烦功效。

10种养心食物

1.红豆：著名医家李时珍称红豆为“心之谷”，可见其养心功效卓著。夏天常吃红豆可缓解心烦易怒、口渴烦躁等症，对于暑夏湿邪导致的水肿，尤其是下肢水肿胀满者很有疗效。中午心火最旺，故午时最适合食用红豆。

2.樱桃：中医五行学说，红色为火，红色食物可入心，益气补血。樱桃营养丰富，含铁量甚高，每百克达6～8毫克，经常食用可促进血红蛋白再生，提高免疫力、清除毒素、养颜美容。

3.大枣：大枣有补脾胃、养血安神、益气生津、缓和药性等养生功效，对于扩张血管、增强心肌收缩力、改善心肌营养状况等均有帮助，故有利于稳定心脏的正常活动。

4.洋葱：美国一项研究发现，洋葱这类白色蔬菜所富含的膳食纤维和营养素，有降脂护心、抵御癌症的功效。初夏时节，老年人气血易阻，不妨于每天清晨进食少量洋葱和红酒，能使气血流通，预防心脏疾病发生。

5.牛奶：众所周知，牛奶钙含量丰富，摄取充足的钙能起到降低胆固醇含量，维持正常血压的作用，减少罹患心血管疾病的风险。英国《每日邮报》报导一项研究的结果，每天饮用3杯牛奶（约600c.c.），能降低心脏病的风险18%。

6.鸡蛋：夏天，人们由于大量出汗，体力消耗也大，常导致疲乏，食欲减退的症状出现，此时吃上一颗堪称“微型营养库”的鸡蛋，能够快速补充体力，提高抗病能力。

7.莲子：中医认为，莲子味甘性平，入心、脾、肾经，有养心安神、补脾益肾、健脑益智等功效，还能强心、降压、镇静、抗衰老等，夏季食用非常合适。

8.红苋菜：夏季是苋菜成熟的季节，这时苋菜的营养价值很高，且不含草酸。多吃苋菜能维持正常的心肌活动，并有促进凝血、造血、携带氧气等功能。

9.胡萝卜：能帮助清除体内的自由基，并和血液中的汞离子结合，降低血液中剧毒的汞离子浓度，防止其随血液进入心脏，有效达到护心的功效。

10.西红柿（番茄）：西红柿营养丰富，且富含的番茄红素，对心血管具有保护作用。意大利一项研究发现，西红柿煮熟来吃，能摄取更多抗氧化剂，获得更好的预防心脏病效果。