上海家常菜

20-05-17 文︱李芬芳家常菜是什么?是家的味道,或是平凡食材的变身创意,或是新手也行的简单步骤,都是家常菜不可抗拒的魅力。上海菜属淮扬菜系,以地利之便,吸收了江浙周边许多菜系的菁华,又融合西方料理作法,形成了...

午餐肉妙用

20-05-10 的伙食,并且随著美国军队落脚全球各地。SPAM(世棒)结合各地饮食传统,成就许多著名的美食,例如:韩国美食“部队锅”,其必备食材之一就是午餐肉;而午餐肉料理方便,变化多元,在夏威夷和冲绳都有特色佳肴;日本...

对抗骨质疏松8种“存骨本”的最佳食物

20-05-03 用硫酸钙制成的豆腐,可以提供每日建议钙含量的15%。钙的含量因品牌而异,可于购买前阅读营养成分表。料理时,可将豆腐与青菜一起翻炒。番茄新鲜或罐装的番茄都富含钾元素,摄入足够的钾有助于骨骼健康。一杯樱桃番茄汁...

女性春季养生应该注意什么 春天这样吃美容养颜

20-04-28 的功效。春笋中的含氮物质有开胃促消化的作用,消化不良的患者可以适量多吃春笋。食用春笋也有讲究,一枝春笋,根据其各个部位鲜嫩程度的不同,可分开食用,各具特色。譬如嫩头可用来炒食,或作为肉丸、馅心的配料;中部...

全美多家米其林高档餐厅外卖服务

20-04-24 Street, New York, NY 10011。网站:hall.nyc。订餐网站:grubhub.com。2、米其林一星:纽约Caviar Rusee餐厅(Wiki/CC BY 2.0)现代料理,除纽约...

蔬菜丁美味料理

20-04-17 缤纷,法式炖菜正是品尝时令的最佳料理。蔬菜丁炖煮融合,冷吃、热食、单吃、拌面都好。食材洋葱1个、茄子300g、节瓜300g、彩椒200g、西红柿300g、橄榄油4大匙、蒜头2瓣、新鲜香草1小把。调料...

最佳配角—葱

20-03-27 蒸蛋及日本拉面都是极佳范例。不同品种的葱,口味与香气略有不同,可搭配主料选购适当的葱,适时发挥葱的香气、辛辣、鲜甜特色。葱料理 人气下饭菜如果火侯与调味掌控得宜,平凡的葱也能变身开胃下饭的人气料理。葱爆...

春天温和料理

20-03-23 ,大火煮滚,捞浮沫,放入姜、酒,转小火熬煮40分钟,加适量盐调味。开大火,下竹笙,煮滚;竹笙膨胀时,加枸杞,即可熄火。培根菠菜炒蛋菠菜有助滋阴平肝、止咳、润肠,同时,含有丰富的叶黄素和玉米黄素。菠菜料理...

欧风土豆料理

15-11-29 非常美味,料理方式多样化,欢迎读者动手做做看,品味土豆料理的不同好滋味。土豆泥食材土豆1kg、无盐奶油适量、盐。作法1.土豆洗净去皮,切成小块。奶油切丁。2.将土豆放入滚水中,煮至熟软。捞出沥干备用。3....

这9种调料是长寿高手!  

15-11-27 挥发油、生物碱、香豆素和有机酸,具有局麻、镇痛、抗 炎、抑茵、抗氧化、抗肿瘤、杀虫等药理活性。第二:芥末芥末,辛热无毒,具有温中散寒,通利五脏、利膈开胃的作用,能利九窍、健胃消食等。芥末香辣味可刺激唾液...

感恩节大餐 全美各地传统美食比一比

15-11-24 料理各种食物。大西洋中部各州,有17%的家庭喜欢花椰菜,比全美有9%的家庭食用花椰菜的比例还要多很多。粟米面包(cornbread)在德州和中南部各州的家庭是特别不可少的家常菜,有40%的家庭会做栗米...

猪肉去腥的不传之秘!

15-11-20 ,会发现整锅水泛红(血水),上面浮着一层杂质(淋巴),闻起来奇臭无比。但是肉还是生的,水仅是温的。将水倒掉,用温水冲洗并搓揉一下猪肉,这样的猪肉才算去腥。葱姜酒在料理中应该是用少量来增香用的;大量的用来压味...

教你如何用一颗蛋做出七个荷包蛋!!

15-11-20 ,就变成好几个荷包蛋啦!步骤五完成!有没有看起来很好吃呢?而且每片的胆固醇也比一整颗少很多哦~▼搭配其他料理一起吃,超完美!想省钱的搞不好还可以切片后一天拿一片出来煎,剩下的冷冻等下次用,不但省钱省蛋还让...

秋冬肠胃多不适 养胃食物知多少?

15-11-12 品”、“长生不老良药”。银耳性平无毒,既有补脾开胃的功效,又有益气清肠的作用,还可以滋阴润肺。另外,银耳还能增强人体免疫力,以及增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力。妇女月经不调、胃炎、大便秘结等病症...

6款便秘食疗通便排毒又减肥

15-11-09 然后服下,这样能让身体更容易吸收营养成分。3、粗粮现如今人们生活水平提高了吃的东西也是越来越好,中华料理最不利于身体健康的一点就是,越是豪华的料理所包含的油脂等容易沉积于体内的毒素越多,长期食用这些很容易...

四季养五脏常吃六辣好处多多

15-11-09 “红色药材”的美称。 四辣:洋葱。洋葱性温味辛,具有消热化痰、解毒杀虫、开胃化湿、降脂降糖、平肝润肠、利尿、发汗、预防感冒的功效,可以预防和治疗动脉硬化症,还具有防癌的作用。由于它集营养、保健和医疗于一体...

当老人变成孩子

15-11-07 。5岁小孙女的水果,照例由奶奶料理。将近90岁了,老人家的手还挺稳,削完了苹果又切桃子。“我要桃核!”小孙女喊着,“我要去种。”“种桃子干什么?”老奶奶停下刀,叮嘱着小孙女,“要种杏,别种桃!”一桌人都...

怪异美食 日本冲绳最奇特的料理

15-11-06 我们都知道,料理是日本的一大特色菜款,但是要说,全日本数一数二的料理在哪里?是冲绳!冲绳是一个美不胜收的岛屿,许多自然风光优美的景点吸引着大量游客流连忘返。但若讲冲绳最吸引人的是什么的话,一定是...

享瘦美食不怕胖 大餐当前五妙招(图)

15-11-05 )Ψ挑选有多元料理的 buffet,可自行决定食物的种类和份量,日式料理、渔港海鲜、涮涮锅等也是不错的选择,记得避开炸物和过多酱料即可。下下之选则是高热量的美式餐厅、烧烤吃到饱、快炒配啤酒这一类,一不小心...

神奇“玉米须”功效太强大了!别再丢掉了!

15-11-03 ,所以可以作为止血药兼利尿药,应用于膀胱及尿路结石,还可以用于急性溶血性贫血。因为它有抗过敏作用,所以也可以用于治疗荨麻疹和哮喘等。玉米须的解毒功能可以用来治疗乳腺炎等。另外,玉米须还有开胃作用. 炎热的夏天,能喝杯...

5种风格的红葡萄酒,总有一款秒到你

15-11-01 以及汉堡。基安蒂(Chianti)含浆果的味道,比较易饮,配餐范围较广。马尔贝克(Malbec)酒体中等,主要产区在阿根廷,特别适合搭配烤肉或由香料制作的食物,如印度料理、墨西哥料理。3.风格甜美型葡萄酒博...

男子喂它一顿饭后 常收到答谢的栗子

15-10-31 转贴,并留言表示“狸先生太可爱,莫非栗子是付钱表达:我没有吃霸王餐唷!”“一种以物易物的概念吗?”也纷纷说“真感动,好有灵性!”“不管你们信不信,反正我是信了。”还有人开玩笑说:“会不会是想叫屋主帮它料理...

那些很重要又被忽视的烧菜技巧,保证吃饭的主把盘子都舔了!

15-10-28 有时候是为了甜,有时候是为了更突出咸或者辣,同理盐有时候是为了咸,有时候是为了更突出甜(全靠这个多年来耻笑表哥的料理能力)11、肉类遇到酸会变嫩,很多菜吃起来并没有酸味,可是却有一丝丝说不清的醋香...

食尚新风潮  蔬食主义

15-10-27 文/赖宛琳;图/日月文化出版股份有限公司全球食尚风潮“蔬食”,强调天然、有机、环保的食材与料理方式,减少化学加工食品的使用,让人吃得更轻盈、健康。现在正是时候来为自己的三餐做个大改造,何不从蔬食...

秋天养生料理

15-10-27 文/米娜;图/Thinkstock时序入秋,空气逐渐转为干燥,此时适当调整饮食,帮助滋润身体,有助改善体质。《看中国》美食版特推出秋季健康饮食专题,介绍秋天滋润食物及料理数道,欢迎读者动手做做...

纽约人气美食大搜集

15-10-24 Ristorante e EnotecaBabbo 的主厨 Mario Batali 在 Food Channel料理铁人节目中担任意大利料理铁人,壮硕的身材,做起菜来却非常灵活,手脚非常利落,在节目中常能欣赏到他...

旧金山湾区 18家餐厅入选米其林

15-10-23 天下。要创新,而且你要做老的菜也可以。〞摘下米其林一颗星的日本餐厅Omakase华裔料理师于跃表示,很高兴看到自己的辛苦没有白费,有种梦想成真的感受。〝感觉每天上班不是一个辛苦的事情,我觉得是一个很轻...

与周永康有关?传刘奇葆儿子18大后离奇车祸身亡

15-10-21 蹊跷变动做出任何正式的解释。外界则曾经分析认为,刘奇葆突然取消外访,很可能与四川省委副书记李春城出事有关。也一度有传言称,刘因母亲去世〝要回安徽料理后事〞。但是,刘奇葆安徽老家宿松县金坝村党支部书记石...

红酒入菜  香醇好滋味

15-10-11 文/边吉把红酒用在做菜上,醉翁之意不在酒,在于为料理增添香气风味。《看中国》美食版特推荐经典红酒料理数道,欢迎读者动手做做看, 细细品味红酒与料理的美味关系。红酒入菜轻松自在根据许多大厨的经验分享...

当许多人偏要买又丑又贵的蔬菜水果

15-10-04 的确没有散去,反而有越来越流行的趋势。如今,不少年轻人为有机小农开设电子商务系统,或是建立网络平台,协助他们打开新市场。更有餐厅和这些供货不稳定的有机小农合作,开发特色料理。这些现象,以理性和自利心为核心的市场...

享受烹调  轻松开饭   常备菜妙用

15-10-04 很短时间准备好丰盛的饭菜,享受轻松愉快的用餐时刻。悠闲准备常备菜享受料理乐趣许多家里负责备餐的妈妈也都是上班族,在紧凑的生活中,在家开伙自己做饭,匆忙中很难体会烹饪的乐趣与幸福感。安排假日空档,专注投...

帮人是帮己

15-10-04 【看中国讯】中国明朝成化初年,高邮卫所(即:兵营)有个姓张的百户(官职名),从事漕运的差使,乘坐小舟去料理公务。小舟在湖上遇到大风,翻了船。张百户脱身后,沿着湖堤往前走。望见一条翻了的小舟在波涛中上...

为什么削山药后手会痒?

15-09-28 山药质地细腻,营养丰富,味道香甜,是四季补品,但有些人在家里剥山药、削山药之后就会感觉手很痒,因此不喜料理山药。为什么削山药后手会痒?山药是薯蓣科植物薯蓣的块茎。新鲜山药切开会有粘液,其中的蛋白...

白宫国宴藏秘密?消息人士曝中方提前有交待

15-09-26 同时也考虑到习近平曾经担任浙江省委书记,用来自浙江绍兴的酒开胃,增加亲切感。...

刘德华出道20年来始终维持在67公斤的精实身材,原来就是靠这样在养生的!

15-09-24 ,因为演唱会不仅要考验体力,必要时还要秀胸肌和腹肌,这也是他后来戒牛肉的原因所在。近年来,刘德华的食谱主要以白肉为主,而所有白肉中,他最钟情鱼。因此挪威是他很喜欢的国家,因为那里可以吃到各种各样的鱼的料理。平时...

留学国外最容易得什么病?别知道得太晚 身体可是自己的

15-09-22 一大帮同学杀到中餐馆里大吃一顿暴饮暴食。留学黑料理 第一道 蜂蜜土司配老干妈国外,即便是在很正宗的中餐馆,菜品用油都要大大超过国内的量不吃早饭在留学生群体中大有人在。或者换句话说,能坚持每天起来在9点前吃...

饮食健康:秋天吃莲子  养心益肾

15-09-21 养生古方1.四神汤:以莲子、芡实、山药、茯苓、薏苡仁为药材,能健脾益气,胃口不好时服用,可开胃助食。2.金锁固精丸:以莲子、芡实、莲须、沙菀、蒺藜、龙骨、牡蛎等所组成的药方,能治肾虚、固精止遗。3.莲子...

果汁营养不比水果差?喝果汁必知5点

15-09-17 、桃汁、橙汁、葡萄汁这五种果汁以及番茄汁这种蔬菜汁对人体有什么好处?这五种果汁都可以为人体补充各种矿物质,它们之间的矿物质含量相差不大;它们含有各种有机酸,有开胃之功效;而其中梨汁、桃汁、橙汁都是浊汁...

克夫?败家?她被前夫赶出门,女人的风水就是家!

15-09-15 。某日,她的前任婆婆遇到了她正带孙女和孙子在公园玩的现任婆婆〝你家福气好啊,儿子会赚钱。〞前任婆婆不无羡慕的说道。〝不是我家福气好,是我媳妇福气好。她嫁过来就帮着我儿子料理生意,我儿子只会傻干活,她把钱...

“最奇特美味奖” 臭豆腐登美媒美食榜

15-09-15 最佳美食城市”,而中东料理被评为“每个人都会爱的美食”。...