全美多家米其林高档餐厅外卖服务

20-04-24 Masseria a Casa餐厅意大利菜。米其林星级厨师 Nicholas Stefanelli在此已经推出了一项全新的送餐服务。每天下午 4 时~ 6 时,餐厅将会把餐点直接运送到客人的家门前,而这家高档餐厅...

英医:当突然丧失嗅觉味觉 极可能已染中共肺炎

20-03-27 ,即使无其他症状,亦应接受采检及隔离。3月23日,根据《纽约时报》报导指出,有一名确诊中共肺炎的妈妈,她闻不到孩子尿布臭气薰天;平时每一种调味料皆可秒辨的厨师,突然嗅不出咖哩或大蒜气味,而且食物品尝起来也感...

捡回半条命 SARS幸存者叹生不如死

20-02-26 一千自损五百,即使治愈也只是捡回半条命。联合报报导,北京市民方渤一家9口人感染SARS,他的妻子和妻姐都因病去世,还有5人患上不同程度的后遗症。61岁的方渤曾经是一名厨师,他患有多发性骨坏死等16种病...

英雄不论出身 美海军最新航母将以米勒命名

20-01-24 (Day Martin),每年一月的第三个周一是马丁‧路德‧金日。据ABC新闻报导,多里斯‧米勒在1941年珍珠港袭击事件中曾担任西弗吉尼亚号战斗舰的厨师。这将是第二艘以米勒的名字命名的美国舰船,以纪念他在...

7.21元朗被袭者 控告邓炳强

20-01-23 :“我回家有错吗?我不能接受这样的行为在香港(发生)。”厨师苏先生当晚约10时下班,一到西铁站便遭20多名白衣人殴打,背部伤痕累累。他强调当时林卓廷根本未抵达元朗,警方称林带示威者搞事的说法是“荒谬...

新州月刊评2019最佳新餐馆

20-01-21 悦来 (Woodland Park)周末忙起来时,这家中餐馆有六位厨师分摊工作量,而每位厨师都有自己的专长特色菜。 其中包括叉烧、四川和粤菜以及北京烤鸭。 该杂志特爱它的广东海鲜汤及手撕鸡。997...

纽约近期活动看板2019年12月(1)_719

19-12-05 (Pxfuel/Creative Commons)这是一年一度美东地区最大的奶酪节!今年又迎来了第五届嘉年华会。届时,来自美东近20家奶酪生产商,会带来60多种风味的奶酪和乳制品,纽约顶级厨师更会在场准备美味...

纽约近期活动看板2019年11月(3)_716

19-11-16 盛会可谓名副其实,是由巧克力师、工匠、糕点厨师、专家和全球各地的企业共同举办。届时,聚宝盆式的美味产品,让您惊艳,同时,现场还将展示其手工艺制作、文化及相关知识。您可以阖家参与,共享天伦,品尝独家供应商...

木村拓哉新剧 收视仅12.4%

19-10-28 木村拓哉鲜少接演重复的角色,这次在日剧《Grand Maison东京》,首度挑战法式料理厨师。不过,他之前在综艺节目《SMAP×SMAP》已经有不少做菜的经验,演起来架势十足。不只做菜有模有样...

纽约近期活动看板2019年10月(2)_711

19-10-10 )”,届时,将有超过 50 家美食摊贩前来提供各式各样的国际美食,保证让你食指大动!美食节将举办2天,其间有精彩的活动,如:厨师示范、啤酒园、音乐表演、蝴蝶展、现场绘画、 Zip line 与烟火秀等等,让您尽享...

纽约近期活动看板2019年9月(3)_708

19-09-23 巧克力展览。在这里,您只要一票在手,便可以品尝上百种充满创意的各式巧克力。一连两天的活动中,您将有机会见到来自世界各地的巧克力工匠、厨师和专家,并且,更会有获奖甜点师在现场示范、讲解、签名,以及各式各样...

让孩童从小就学会用餐礼仪

19-09-19 为主食的。但在用餐的细节和习惯上,日本与中国还是有很多差异。1.感谢食物吃饭前会说我开动了,用餐完毕会说多谢款待,意在感谢厨师以及与准备这桌食物相关的所有人事物。2.筷子不放在碗上用餐完毕,将筷子放在置筷...

慢食是一种生活态度

19-09-07 文化的影响,我们很少去认真地、全心全意地慢慢品尝一顿饭。法国以美食而闻名,为了维护传统佳肴与食材,提倡用餐者在品尝美食时,同时用心体会每一道料理,因为每一道料理都是由厨师的职业精神、农夫的勤劳耕耘、大地...

餐厅厨师到家为老人做饭

19-08-30 专业厨师上门为年长者烹饪美味健康的菜肴。(Fotolia)美国正兴起一种由专业厨师到家为年长者做饭的连锁服务企业。“年长者的厨师”,“Chefs for Seniors”,是一个目前在美国发展中的...

用醋做料理

19-08-24 文︱边吉醋的酸香,替菜肴增添了风味层次,是厨师们不可或缺的得力助手。黑醋猪脚用醋熬煮肉类,要达到软化肉质又不失口感,还能让酱料充分入味,散发醋的陈香,可谓两全其美,具有真功夫。食材新鲜猪脚切块2Kg...

夏季吃蓝蟹的好去处

19-08-21 的海鲜店以其肉质丰富的当地螃蟹而闻名,可以提前致电查询价格并请店里保留大螃蟹。The Point (700 Mill Creek Road, Arnold, Maryland) 庭院的景色加上厨师Bobby...

纽约近期活动看板2019年8月(2)_702

19-08-11 World)”,届时,将有超过 50 家美食摊贩前来提供各式各样的国际美食,保证让你食指大动!美食节将举办2天,其间有精彩的活动,如:厨师示范、啤酒园、音乐表演、蝴蝶展、现场绘画、 Zip line 与烟火秀...

健康养生 不可一日无姜

19-08-01 文︱张方洲 在厨房里,对于料理三餐的主妇和大展身手的厨师来说,姜是不可或缺的调味料,除此之外,它还有很好的养生功效。俗谚:“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方。”正是古人顺应天时的养生之道,想要健康养生...

羹料理

19-07-22 软;加水熬煮15分钟。转大火,加入猪肉片,煮滚;加盐调味;加芡水,搅拌均匀。起锅前加香菜末,淋香油、乌醋。浮水鱼羹这道鲜美的羹料理起源于台湾的台南,据说是厨师看到沸腾的汤锅里,手工鱼羹一个个浮在汤水...

假日厨房

19-06-10 收略干汤汁,即可起锅。客家小炒这道菜需要厨师的耐心,虽是炒菜,却须小火慢“煸”,才能炒出食材风味,体会咸香软嫩的口感。食材猪五花肉300g、干鱿鱼100g、豆干200g、青葱3株、芹菜3株、蒜末1大匙...

糟烩鞭笋

19-05-06 的作法传授给他们。结果全寺和尚都吃得津津有味,这道素菜也受到香客们的喜爱,就在寺院与民间慢慢流传开来。素食的“糟烩鞭笋”经历各代厨师的改良,现已演变成素荤两种作法,素的用菜籽油煸炒嫩鞭笋,加香糟、湿淀粉...

韩式汤品必备食材

19-03-19 文│美里只要掌握几种基本食材,在家也做出美味的韩式汤品。鱼干  韩式料理非常珍视小鱼干所保存的丰富滋味,擅长以小鱼干创造菜肴的鲜味。讲究的厨师,为了避免小鱼干的内脏释出苦味,会在烹调前仔细将内脏...

纽约五区联盟 反对增建游民收容所

19-03-03 病的单身男子进入收容所。但是1979年“无家可归者联盟”聘请律师在纽约州高等法院兴讼,为一名屡次被拒绝进入收容所的游民Robert Callahan(他曾是一名厨师,后来失业并酗酒)起诉市府,最终赢了...

我想念我自己—失智 生命无法承受之重

17-08-04 发生的事。2.计划事情或解决问题有困难:如无法处理帐单、依照熟悉的食谱做菜等。比较不能专心,需要更多时间来处理以前熟悉的事情。3.无法胜任原本熟悉的事务:如资深厨师炒菜走味、银行行员不会数钞票等。4....

不得人疼这坏念头

17-08-03 用手扳开了。老板与厨师满头大汗的走了出来,两人都像刚被雨淋过似的。男孩返身折回。“里面热到像是在烤肉。”厨师说。燃起一根烟的老板见著男孩望著他走来,大喊:“囝仔(孩子),今天停电没有卖喔。” 见到男孩...

品味淮扬菜 2

17-07-24 而不以目视”,即“只用心神去接触而不必用眼睛去观察”。由此可知,刀工是手法技艺,更是心灵的锻炼。文思豆腐│细如发丝文思豆腐是淮扬菜刀工代表菜肴之一,常见展示制作过程的现场,观众屏息以待,看著厨师均匀的刀...

品味淮扬菜

17-07-08 保存至今。淮扬菜考验厨师真功夫淮扬菜用料不崇尚名贵,讲求土菜细作、五味调和,考验的是厨师的真功夫。“全世界中国菜厨技大赛”为了弘扬中华美食传统文化,多年来邀请中国五大菜高手齐聚一堂,以菜系分组,同场较劲...

网曝上将张树田全家被抓细节 夫妻掏枪自杀

17-06-26 副主任、中纪委副书记、中央军委纪委书记的张树田上将6月19日在家中被抓捕,同时被抓捕的还有他的妻子、孩子、秘书、司机、保姆及厨师。据报张树田和妻子早有准备,每人身上各藏有一把手枪,抓捕中张树田自杀未遂...

传上将张树田全家被抓 夫妻掏枪自杀一人毙命

17-06-26 中文网6月24日报导,曾担任中共中央军委总政治部副主任、中纪委副书记、中央军委纪委书记的张树田上将,19日,在家中被抓捕,同时被抓捕的还有他的妻子、孩子、秘书、司机、保姆及厨师。报导说,张树田和妻子早有...

寿星花园疗养院集团大型招聘会

17-06-20 、康乐活动人员、物理治疗师、职业治疗师、语言治疗师、物理治疗师助理、清洁工、办公室行政人员、营养师、厨师助理等等。而真爱护理公司将大量招聘家庭护理员、人力资源部人员、护理协调员及市场推广人员...

华人餐饮协会欲推中央厨房经营模式

17-05-28 腌制,需要很多工序,如果中央厨房完成这些工序,就可以解决中餐馆人工短缺的问题。他认为,美国中餐馆的出路是中餐工厂化、去厨师化,减少家庭式经营。中餐连锁店“熊猫快餐”已经在用中央厨房的模式经营。不过中央...

中肯的26条前辈留学建议

17-05-28 真的当回事。还请把这些话真真正正记在心里。1.  永远不要忘了你出国是读书的,不是买买买,不是搞代购,不是学厨师,不是和有车的朋友每天出去浪发一堆朋友圈。你可以周末做做自己想吃的菜,和朋友出去看个电影...

移民的基础知识、常识、建议及移民美澳加的比较

17-04-22 。  90年代比较常见的是技术移民。中国人比较擅长厨师、汽修等技术工种,只要拥有一项技能,就可以通过技术移民的方式,移民新西兰、澳洲等国家。  2002年左右,越来越多中国富裕阶层选择投资移民,这种方式对申请人...

纽约近期活动看板2017年4月(3)_582

17-04-20 •史都华 (Martha Stewart) 的访问和家庭录影带,回顾美国第一位明星厨师耶利米•淘尔的职业生涯,也利用影像重建淘尔的儿时光景,全片风格好似电影《大智若鱼》的魔幻现实主义,水准超越一般纪录片。电...

《我不是潘金莲》谁是潘金莲?

17-04-20 都搭上了,她想杀人,但没人帮她。她来到北京,找到给领导当厨师的老同学赵大头,借机向中央领导反映了此事。于是她的“小事”成了震动当地官场的“大事”,法院院长、县长和市长都撤了职。不过她的“小事”依旧...

习近平蛮拼的!自带大厨 筹备近月 就谈几小时

17-04-06 围栏。观察人士说,在习近平偕彭丽媛6日与川普及其妻子梅拉尼亚(Melania)共进晚宴时,估计中方团队会自带厨师、食物。消息说,习近平2015年对英国进行国事访问时,连饮用水都是自带。白宫官员还确认...

厨房中最健康的15种食物

15-09-27 厨房应该经常储备哪些食品,才会让你在准备菜肴时游刃有余?美国“MSN生活网”最新载文,邀请多位营养专家总结“厨房必备的15种食品”。1.初榨橄榄油。美国洛杉矶著名厨师哈里·诺维特建议,初榨橄榄油...

以挚爱打造的餐饮王国

15-09-25 ,现在在中央车站与时报广场拥有餐厅。期间遇到最大的挑战是什么?答:我想最初最大的障碍是让一些最好的厨师雇佣我。我当时希望积累经验,并且建立我的履历表。在詹姆斯 • 比尔德基金会工作帮我打开了很多门,我也与许多世界上...

刘德华出道20年来始终维持在67公斤的精实身材,原来就是靠这样在养生的!

15-09-24 ,用手拿了一片牛肉放进嘴里嚼,点头赞许道:〝哈哈,不错哟,有当厨师的潜质!〞贫乏的生活环境中,烹饪美食是刘德华最简单的快乐,他很享受吃的过程,厨艺也大为增长。1981年考进第十期无线电视艺员训练班时,报名...

十二星座系列   金牛座

15-09-20 ,但是即使是一碗鱿鱼羹,也必讲求精致美味。在他心中永远有“正宗、招牌、老字号”的口味。虽然金牛座的人烹饪技术不差,但他更喜欢品尝好厨师的手艺。传统而不保守,情绪是头号敌人。金牛座对历史很敏感,所以也愿意尊重...