20-01-21
。648 Bloomfield Avenue; 973-433-7256Brasserie Mémère (Closter)前Chakra餐馆的
大厨Thomas Ciszak把您从这个大型购物中心带到巴黎...
19-11-08
和糖果精致而成，而且展示必须模仿村庄，有房子、商店和城镇的种种，比如：消防站和警察局。不得不提的是，这些姜饼屋是由
大厨Jon Lovitch花了整整一年的时间起草、设计、烘焙、规划、建造和装饰而成的。姜饼...
19-09-06
：免费入场（指定活动需收费） 网站：lumafestival.com。8、猪岛烤肉节 Pig Island BBQ（Pxhere）今年，纽约第10届猪岛烤肉节即将在布碌仑开场。届时，超过20家名餐厅的
大厨...
19-07-31
）”，更是汇集了世界各地精选的电影短片供您欣赏。此外，还有高档次的Chefs & Shorts，著名餐厅的
大厨们亲自烹饪5道精致菜系，搭配红酒，并欣赏短电影，可谓超高级的享受啦！时间：至8月3日（周六...
19-02-15
，在纽约的法国人就会聚集在一起，举办一次美食活动——法式砂锅大战！今年已经是第五届。届时，
大厨们都会拿出绝活，展示砂锅炖菜的手艺，“八仙过海，各显其能”，最终花落谁家，就由现场的您来定夺了。“法式砂锅炖菜...
17-08-04
品味美食。各方
大厨已是摩拳擦掌计划大型聚餐，当然也少不了孩子们挚爱的萤火晚会。除了吃喝玩乐分组游戏，将有专门的导师团队为孩子们讲解安全与生存、合作与友谊、自然与生命这些高大上的话题，在欢乐的旅程中学习...
17-07-14
：“我们会有品尝美食的环节，预计每天吸引上千人来吃美食，和
大厨互动。还可以游走在纽约街头，记录下有甚么味道。”美食区还有很多免费试吃。再往旁边逛一逛就到了唐人街，还有很多中华美食等著您。...
17-06-29
发软，哈哈。晚上到了cortez镇，找到一家川菜馆，大家吃了一顿川菜宴席，
大厨水平还真行，大家都很满意，晚上入住附近的super 8酒店。悬崖王国，原居民是印地安人。这个阳台在800多年前，据说是...
17-05-24
、蚵仔煎、大肠面线、台式香肠及臭豆腐等此外还有客家和原住民的手工艺品等。现场并开设厨艺讲座，
大厨献艺、与民众互动等。此外，民众还可参与抽奖，有机会抽中“纽约～台北”往返机票及其他奖品，详细可参看官网...
17-03-24
在纽约市众多的牛排馆中，2014年在曼哈顿中城开张的安格斯俱乐部(Angus Club)牛排馆在极短的时间内就成为大苹果数一数二的牛排馆。它的秘密是甚么呢？餐馆老板兼
大厨Edward Avdyli...
16-01-04
还是川菜馆，菜单上一定有这道菜，可以说它的知名度比北京烤鸭还要高。“左公鸡”的特点是甜中带辣，鸡肉外包着一层炸脆的面糊。据记载大概在七十年代，它在美国中餐馆出现并流行，创始人是台湾
大厨彭长贵。在移居纽约，开设...
16-01-04
的泡菜肯定通过老饕的鉴定，冷面当然也是正宗得很！这里的厨师亦都是几十年老字号餐馆的
大厨。...
16-03-11
安格斯著名的牛排令人垂涎欲滴的海鲜拼盘2014年在曼哈顿中城开张的Angus Club牛排馆菜单跟其他牛排馆表面上没有太大差异。但是一两天的差别却很大。我们这里指的是
大厨Edward Avdyli...
15-12-19
中他学到的不止是如何做好菜，也学到了职业道德与积极思维的重要性。茄子里的秘密 别出心裁的茄子通心粉，整道菜装在茄子里，是不是很惊喜呢保罗意大利餐馆以纽约式薄皮披萨著称，图为迪诺
大厨最爱的四奶酪披萨...
15-12-14
：西雅图喜来登
大厨制作了“星球大战”主题的巨型姜饼村，西湖中心广场的圣诞树和梅西顶部著名的161英尺高的星型装饰都让人印象深刻。西湖公园的节日旋转木马和太古广场周末免费音乐会，以及市中心的滑冰场、微型火车...
15-11-20
猪肉去腥 ~ 餐厅
大厨聊天时刹不住车说出来的不传之秘！猪肉的腥臊味是因为血水及淋巴的残留造成。绝大部分的人是用葱、姜、酒来处理。可是请仔细想想，那只是压味而已。压赢了，肉味也没了；压输了，更臭。那高...
15-11-11
美元多米尼加国-克罗拉是一位苏格兰
大厨，喜欢用披萨来创造人物肖像。虽然詹姆士邦德(James Bond)007系列电影的制作方并没有委托他，他还是决定创造自己的007皇家披萨。这份披萨为12英寸，馅料...
15-11-09
大厨教你做饭小技巧 (网络图片)做菜煮饭，什么时候加水、要加冷水或热水、要加多少水……天哪，加个水也有这么多事啊？掌握了正确的用水方法，烹饪才会更顺利更美味哦。1、化冻用冷水，冻肉、冻虾等用热水化冻...
15-11-01
%。对于一般小费额只是15%的食客来说，这意味着相当多的变化。但迈耶指出，额外的钱将会为餐厅内所有员工加薪——从
大厨到洗碗工。对此，迈耶在一封致长期客人的信中，指这是出于公平原则，“我们相信，热情好客是一项团队运动...
15-10-27
美国经济复苏五年来，民众的消费信心恢复，餐饮业的生意越来越好。无论是
大厨、流水线厨师还是入门级的准备工，都存在紧缺问题，无薪实习生基本上找不到了。餐馆老板证实，人员紧缺已经影响到他们的招聘。一些餐馆...
15-10-18
据大陆媒体报导，好恶心！大陆一家餐厅日前被披露贩售泡过老鼠屎的菜品，餐厅
大厨表示，有劝告过老板，但老板却不以为然地辩称，“这都是中药材！”售泡过老鼠屎的菜品，老板辩称，“这都是中药材！”（取自《腾讯...
15-10-13
哥伦比亚大学四年级学生雷德（右一）在宿舍里开设的纽约一家热门餐厅“皮斯”。【看中国纽约讯】纽约市一家最热门餐厅的用餐预约，现早已排到今年的圣诞节了。虽没有米其林明星
大厨，也没有菜单，但这家餐厅...
15-10-11
文/边吉把红酒用在做菜上，醉翁之意不在酒，在于为料理增添香气风味。《看中国》美食版特推荐经典红酒料理数道，欢迎读者动手做做看， 细细品味红酒与料理的美味关系。红酒入菜轻松自在根据许多
大厨的经验分享...
15-10-09
纽约市最热门的餐厅既没有米其林明星
大厨，也没有菜单，但到这家餐厅用餐的预约，早已排到今年圣诞节。餐厅老板和
大厨雷德（Jonah Reider）则计划这个学期休学。据《纽约邮报》10月8日报导，雷德...
15-09-25
到了职业道德与积极思维的重要性。在时报广场开餐厅，
大厨迪诺看准了42街独特的地理位置．坐在他的餐厅里，背景是著名的时报广场水晶球，迪诺
大厨接受了《看中国》的访问。问：你年轻时来美国，从清理桌子做起...
15-08-30
（图左为周杰伦出道前，图右为周杰伦和妈妈及外婆）霆锋刚刚度过了自己35岁的生日，这个曾经的叛逆少年，如今变成了
大厨，疼爱孩子的爸爸，以及CEO。从16岁入行至今，谢霆锋活脱脱的演绎了娱乐圈的叛逆少年...
15-08-22
绿辣椒和芝麻面包屑。朱莉娅‧戈德堡（Julia Goldberg）是超级汉堡餐厅的副主厨，她和餐厅
大厨兼业主布鲁克斯‧海德利（Brooks Headley）一起开发了这道菜。戈德堡说：“拍过的黄瓜...
15-06-28
第七届新唐人〝全世界中国菜厨技大赛〞总决赛27日晚8点在纽约时代广场落幕，经过一天激烈的比赛，来自加拿大的粤菜
大厨甘家亮获得金牌，拔得整场大赛的头筹，即将凯旋归国。本届全世界中国菜厨技大赛的获奖名单...
15-06-19
下午五点开门营业做准备，专门负责烤串的美国
大厨乔纳森·奈特（Jonathan Knight）正在做烤鱼，他因为爱吃中国式的烤羊烤串，所以才申请到这里工作。 乔纳森·耐特：“如果你对烤肉没有激情...
15-06-12
，老字号Oceana的海鲜是多年来人们的第一选择。Oceana的主菜有各种新鲜的全鱼。
大厨Ben Pollinger以简单的手法烹饪，凸现出料材的鲜美。除此之外也有各式像艺术品的菜色，人们在赞叹完面前盘子...
15-06-06
使这里汇集了众多有趣的店家。其中，加拿大厨师丹尼尔·彭斯（Daniel Burns）所经营的 Luksus 显得尤为特别。
大厨彭斯曾在英国米其林三星餐厅 The Fat Duck 和丹麦哥本哈根的米其林二星餐厅...
15-03-10
。结果显示，爱看美食节目的人平均体重74.5千克，不看美食节目的人平均体重69.4千克。 研究人员在《食欲》双月刊上发表文章说：“美食节目里的
大厨或嘉宾明星被观众视作权威，尽管他们做菜通常用料‘过足’，观众...
15-02-28
提及如何油炸，让排骨变得更加酥脆。 因此移民官认定她不太可能是有五年经验的
大厨，不符聘书上所要求的职掌，因此拒绝其申请。她不服提起上诉，指移民官的裁定违反程序正义(procedural...
15-02-26
首屈一指的
大厨，也是纽约获誉最长的四星级主厨。Daniel坐落在富人明星云集的曼哈顿上东城。这家餐厅的风格很像法国小酒馆，华丽却不太张扬。采用古典烹饪法，口味的平衡与食材的掌握非常恰当，每一道菜...
14-12-25
昨日，梁咏琪晒圣诞节Party照。并写道：“圣诞,是个分享快乐的时刻！今晚为朋友们设宴开圣诞party当然不能马虎！谢谢
大厨Sergio主理的西班牙料理，还有阿诗的鼎力协助，帮忙这个大肚婆宴客，令...
14-12-23
Daniel也是约会的好选择。由明星主厨Daniel Boulud经营的同名法国餐厅Daniel坐落在富人明星云集的曼哈顿上东城。他是纽约最着名的
大厨之一，也是纽约获誉最长的四星级主厨。这家餐厅的风格很像法国...
14-08-24
往来奔走，有的扫地，有的洒水，忙碌之至。旁边又看见有许多
大厨，牛、羊、猪、鸡各种之类陈列其中。又有许多厨夫，拿了刀正在那里切割，以备烹调。再看那神祠堂上，但见灯烛辉煌，一切陈设非常华丽，也不...
