超好吃的杏仁片蔓越莓纸杯蛋糕！手把手教你，别怕学不会！ 3

搅拌至顺滑的糊状

放置一旁备用



在装有3个蛋白的打蛋盆中

加入20克绵白糖

用电动打蛋器打至干性发泡

（提起打蛋头

有一个直立的尖角的状态）





将蛋白霜分两次

与蛋黄糊混合翻拌均匀

所谓翻拌就像平时炒菜那样

（这样能直观理解了吧）



加入蔓越莓，稍微拌几下