桂圆养生新吃法

16-01-08 ,味带焦苦,是烘焙过度,品质更差。  4.壳外泛显水迹、黑点、肉已卤,是过分潮湿或因受潮变质的反映。  5.肉质厚、甜味足的桂圆,其重量比肉质薄、甜味差的重,品质也好。  6.特别注意有无霉变和虫蛀...

这7种鱼千万不能给孩子吃,会影响孩子的智力!

16-01-07 婴幼儿的中枢神经系统会对这种汞的衍生物表现出特定的中毒反应。6旗鱼旗鱼肉白多筋,肉质鲜美,营养价值高。适宜作上等生鱼片、煎食及作炼制品等。但旗鱼属于大型掠食性鱼类,体型庞大生命周期长,体内汞元素含量较高...

杭州食店古法秘制烤鱼 原来用工业盐当腌料

15-09-09 两名供货商拘捕。店主姚某供称,为了降低成从去年下半年开始以将工业用盐代替食用盐做菜,他们还发现用工业盐腌制的鱼肉质鲜嫩,口感独特,成为店里的独门秘方。于是他们在烹调小龙虾、卤鸭头、烤鱼等菜式时,都添加了...

牛肉怎样买怎样吃才健康

15-08-19 ,温度过高,烧烤过度,也会产生致癌物。牛肉配红酒牛肉配红酒,最重要的原因是红酒中的“单宁”,可使纤维柔化、感觉肉质细嫩,再加上肉中蛋白质与单宁起化学变化,使肉汁感觉更甜美。搭配蔬菜吃牛肉容易上火,脾胃虚弱...

煮出鱼的好滋味

15-07-24 依盐的用量用法,盐醃法分为多种,味噌醃鱼属于混合醃法,采取先干醃,再盐水醃的方法,适合肉质紧实的鱼,可以使肉质更嫩。此外,不同地区出产的味噌盐比例不同,甜味也各异,可依个人喜爱调配喜爱的风味。醃鱼料理百变...

夏季清爽美食4款 炎炎夏日该怎么吃?才能好胃口又健康营养?

15-07-19 面积的生菜叶,包裹牛肉片,加上韩式泡菜、韩式辣酱,洒上白芝麻一起食用非常美味。美味秘诀加了水果的醃料使肉质更软嫩,也让肉吃起来带有甜味。3 什锦蔬菜虾沙拉食材鲜虾6尾、新鲜菇类200g、彩椒1/4颗...

不可不防!6种食物放冰箱竟会变“毒药”

15-07-13 未达到-30℃以下时,鱼体组织就会发生脱水或其它变化,如鲫鱼长时间冷藏,就容易出现鱼体酸败,肉质发生变化,不可食用。因此,冰箱中存放的鱼,时间不宜太久。中药不宜放在冰箱里,药材放入冰箱内,和其他食物混放...

这九种食物放冰箱大错特错!

15-07-08 。如果温度过低,西红柿肉质会呈水泡软烂状,或出现散裂黑斑,鲜味荡然无存,时间长了还会发生腐烂。2.红酒。红酒的储藏温度以12度左右的恒温为宜,切忌冷热变化;而冰箱的工作原理是间歇式的,反复的温度变化对红酒...

独立日 盘点能代表美国的九种食物

15-07-04 ,不过现在几乎都是插在小竹条上以方便食用。其所使用的通常是机器大量制造、肉质口感极为普通的粉红色腊肠;包覆的玉米粉则通常可使整支腊肠体积增加将近一倍。食用时仅仅涂上一层番茄酱。4. 巨无霸(Big Mac...

6、7月吃什么水果最养生?别只知道西瓜

15-07-03 和汽车废气中致癌毒素的侵害,还可以美容、防晒,圣女果所含的苹果酸或柠檬酸,有助于胃液对脂肪及蛋白质的消化。▼香瓜香瓜,又名“甜瓜”,又名“白啄瓜”。果肉绿、白、赤红或橙黄色,肉质脆或绵软,味香而甜。原产...

澳大利亚出售世界最大养牛场 亚洲买家参与竞拍

15-07-01 安全可靠的肉质以及与他国签署自贸协议的便利性,使其牛肉出口的名声大幅提高。  CNN...

四种鱼千万不能吃 老人小孩要当心

15-06-28   导读:鱼肉脂肪含量低,供热能低,有益气养血,柔筋利骨等功能。虽然鱼类的营养价值很高,但是有4种鱼是不能吃的。  吃鱼一定要当心,四种鱼千万不能碰  鱼肉质细嫩,有温中益气、暖胃、润肌肤等功能...

纽约八大必吃便宜街边美味(组图)

15-05-08 Burritos(选择不同肉类)$7Bowels(选择不同肉类)$88. Yvonne's Jamaican这家餐车出售的是地道的牙买加、加勒比海地区的传统食物,包括美味的炖牛尾、肉质软烂入味。Jerk...

学做原只椰子炖鸡 既养颜清润又健脾补虚

15-05-06 ,喝的时候真是觉得从里润到外啊。而选椰子也大有讲究,老椰子炖起来更加香,嫩椰子则比较清甜。鸡:鸡肉肉质细嫩,滋味鲜美,并富有营养,有滋补养身的作用。鸡肉中蛋白质的含量比例很高,而且消化率高,很容易被人体...

切记!买回来的肉千万不要放在水龙头下冲洗(图)

15-04-28 立即复原,有坚实感。夏天生肉放久了,肉质易发生变化。触摸不新鲜的肉,摸起来会感觉表面干燥或有些粘手,新切面湿润,指压后的凹陷不能立即恢复,弹性差。...

来纽约,吃牛排

17-02-20 。它的肉质软嫩,保有新鲜牛肉的肉汁与质地,但是口感上会有一点点微微的酸味。干式熟成牛肉在西方超市很少见到,所以只有去了牛排馆才吃得到。进了牛排馆要点哪种牛排呢?专家建议Porterhouse(或称T-Bone...

在便宜的馆子里,这些菜不要点

15-04-20 ,因此比猪、鸡、鸭、鱼更需要嫩精来软化肉质。所以葱爆牛肉该不该常点?就看你自己决定了。哪些菜千万别点 豆腐是健康的食材,但如果是油炸就不建议。丝瓜本来是好菜,却因为你点炸丝瓜让丝瓜顿时失色,吃的健不健康...

黑木耳的营养价值高 推荐六款家常食谱  

15-04-11 ,土豆洗净后,泡在清水里备用。所有材料入锅中大火烧开后转小火,慢炖至肉质熟嫩,汤味香浓即可。起锅前加适量盐调味。4、凉拌黑木耳将香菜洗净切寸断;青红辣椒洗净切小段,将干木耳用水泡发后摘洗干净。锅中加入水...

一夜暴富 厦门老汉捞绝迹翡翠原石价值达数十亿

15-04-10 不属于国家财产,所以没有同意卖掉。经过专家鉴定,这块翡翠原石已有数百年历史,属于清代翡翠,从皮壳和“天窗”的肉质来看原石是来自早在民国时期就已经资源枯竭的缅甸翡翠帕岗矿区的灰光场口,这个场口的成品市面上...

中国居然“发明”翻新土豆 入口中毒(图)

15-03-15 按进去的部分有明显的汁液渗出,肉质也很坚硬,而陈土豆不仅水分不多,而且肉质也有胶皮感的弹性。方法三:将新老两种土豆皮浸泡液与高锰酸钾溶液混合,翻新土豆皮的浸泡液遇高锰酸钾很快褪了色,这说明新土豆表皮经焦亚硫酸钠处理过...

超实用的买菜窍门!

15-03-10 的是,不要买青番茄以及有〝青肩〞(果蒂部青色)的番茄,因为这种番茄营养差,而且含的番茄苷有毒性。7 冬瓜用手指压冬瓜果肉,挑肉质致密的买,因为这种冬瓜口感好;肉质松软的煮熟后会严重缩水。8 萝卜不管哪种...

10个舌尖上的中国美食典故 吃货有文化

15-03-03 。从此“腊味合蒸”作为湘菜留传下来。4.飞龙汤飞龙又名榛鸡,产于兴安岭。飞龙汤是将榛鸡脱毛去掉内脏后,用高汤煮熟即可,汤中不需放任何调料以保持汤原汁原味。飞龙汤肉质鲜美,营养丰富,适合用作滋补汤品。飞龙(榛鸡)是盛...

香港厨师做羊腩煲真不简单

15-02-23 ,白山羊膻味太重,而黑山羊肉质细嫩,味道鲜美,膻味极小,被誉为人间“肉食珍品”,是做羊腩煲的最好材料。吃羊肉正其时 可避寒暖心胃羊肉是深受欢迎的冬令补品,俗话说“冬吃羊肉赛人参”。据《本草纲目》记载,羊肉...

鱼鳅是水中人参 你不知道的食疗功效

15-02-22 泥鳅又称鱼鳅,肉质鲜美,味道独特,自古以来即为餐桌上受欢迎的佳肴。其又被赞誉为“水中人参”,有着高度的营养价值,适合一般人食用,是很好的食疗保健圣品。李时珍在《本草纲目》记载:泥鳅有暖中益气之功效...

天冷 来一碗羊肉药膳

15-02-22 羊肉性热,而醋性甘温,宜和寒性食物搭配,如二者同煮,易生火动血,尤其心脏功能不良者和血液病患者应特别注意。5.羊肉中容易有病菌和寄生虫,吃涮羊肉时,除了选购检验通过的羊肉片以外,切莫贪图肉质鲜嫩而不涮透...

没吃过这些就等于没来过纽约!纽约七大必吃美食

15-02-17 就已十分诱人,尝一口更是外焦里嫩。鲜甜的肉质配上奶油的香气,定能让你吃出满满的感动和唇齿留香的美好。7、Le Bernardin在纽约享受巴黎的浪漫Le Bernardin菜单扉页写着:这里的明星不是厨师...

油淋丝瓜鸡+花蛤蒸蛋

15-02-10 放入开水中浸泡5分钟,可以去除腥味,使鸡腿肉质收紧,但不会发硬,蒸时可以保持鸡肉的鲜美。2、丝瓜去皮切段后腌制,可以防止氧化变黑。 特点:鲜香嫩滑,口感独特。宝宝营养餐---【花蛤蒸蛋】所需时间半小时...

德州燻牛胸肉风行 导致价格暴涨

15-02-06 大批食客耐心排队,以品尝道地燻烤专家的手艺。一些老饕更遍访烤肉店尝试比较,大谈肉质肥瘦和表面酥脆程度。列属美国最著名燻牛肉专卖店的德州奥斯汀富兰克林烤肉餐馆,闻风而至者多得甚至有人连夜在餐馆外面露宿,以饱啖...

8道蒸菜,好吃,易做!不收藏后悔!

15-02-02 上。6、放入锅中大火蒸5分钟,出锅后撒上葱姜蒜末、香菜、青红椒丝.7、香油烧热,放入花椒炸香,淋在菜上即可。【小贴士】1、鸡腿肉放入开水中浸泡5分钟,可以去除腥味,使鸡腿肉质收紧,但不会发硬,蒸时可以保持鸡肉...

[新年系列七]掌握这个小诀窍,无论猪牛羊肉都能炖的又香又烂!

15-02-02 太少,应加开水。炖肉前一天,先用芥末在肉面上抹一下,炖肉前用冷水洗掉,这样不仅熟得快,而且肉质鲜嫩。将少量茶叶用纱布包好,放入炉中与牛肉同炖煮,肉不仅熟得快,而且味道清香。加些酒或醋(按1公斤牛肉放...

[新年系列五]五个绝招教你做出又鲜又嫩的鸡肉~

15-01-28 ~说了这么多,怎么做到的呀?下面有5个小绝招,有空可以狠狠地试一下。诀窍一:老鸡肉用猛火炖煮,肉质较硬不可口,如果能先用凉水加少量食醋泡上2个小时左右,在进行料理,肉质就会变得鲜嫩了。另外老鸡肉最适合配合...

滋补食材攻略:冬日进补十大养生食材

15-01-20 、香菇等是甘平性的蔬菜。★鸭肉:滋阴补虚  鸭子不仅享有“京师美馔,莫妙于鸭”、“无鸭不成席”之美誉,尤其当年新鸭养到秋季,肉质壮嫩肥美,营养丰富。鸭肉性寒凉,特别适合体热上火者食用,所以秋季食疗首选鸭...

【吃货食堂】吃货的世界地图 街头美食TOP10

15-01-20 伊斯坦布尔这儿的小吃摊有经典的土耳其烤肉、旋转烤肉、土耳其比萨饼和千层酥等。跟现在你吃到的街边烤肉比这当然是这里的最正宗。其境内泰克西姆和大巴扎都是以街边小吃著称。在海滨,小贩会用鱼肉做成三明治,新鲜的肉质...

Costco美食大搜罗

15-01-04 就可以吃啦,刚好一个人的量。小恐龙可以给小朋友们。肉质蛮不错,炸出来很香,放在吸油纸上吸吸油,小朋友们会很爱哦。这个 一定 要 着重 推荐!这个肉丸看到一定要一下买三包。很难见到。味道非常非常香,微波炉里转...

馋嘴必备: COSTCO购物全攻略(附送美食推荐)

15-01-04 。3、烤鸡Costco的烤鸡,啧啧啧,应该大部分童孩都吃过了吧?你们感觉咋样呀?但这个真心是小编的大爱啊!!小编每次走到卖烤鸡这一块儿就忍不住想要买一只。他家的烤鸡肉质很嫩,而且很!入!味!价钱也很便宜,一只...

不会买猪肉?各部位肉质吃法详解!

15-01-02 很多人对猪肉的了解仅限于肥肉与瘦肉之分。掌握了整只猪不同部位的不同肉质,以及对应最适合的不同食法,才可称得上会买猪肉。不同部位的猪肉由于各有各的的特点,也就各有吃法。1、里脊肉是脊骨下面一条与大排骨...

尝试一下 苹果配猪肉的奇妙搭配

14-12-30 和苹果一起过筛成泥,加盐调味成少司。  4、食用时,盘内放2片肉,配土豆泥,浇少司即可。  小贴士:此菜用猪后腿肉口味最佳,若用里脊则肉质过瘦而柴,用五花肉则肉质过肥而腻。  需要提醒大家的是:苹果做熟了...

鸡身上哪些部位不能吃?

14-11-29 、久病体虚者食用。  怎样烹调能让鸡肉发挥最佳营养和口感?  杨力指出,鸡肉肉质细嫩,适合各种烹调。为了保持其低脂肪的优点,最好选择较为清爽的烹调方式,如白斩鸡、清炖鸡。相反,香酥鸡、辣子鸡、炸鸡等经过油炸...

渔民捕获1米长 全身色彩斑斓“神虾”  (图)

14-11-05 ,而状魁梧尤异。中使吴仲华绘其像以闻,诏名神虾。“跟县志中的描述十分接近,大概说的就是这种‘中华锦绣龙虾’。”浙江沿海罕见,肉质鲜美虽然这种龙虾比较少见,但在2010年12月14日,松门镇浙岭渔5168号...

不吃会死!悉尼必吃的八道美味新菜 Sydney's Top 8 New Dishes You Can't Miss

14-10-23 Amalfi的Bruschetta,面皮虽然比披萨饼硬一些,但和酸甜的番茄干一起相互中和,外脆内软的微酸口感越嚼越香;烟熏三文鱼有着些许木焦香,大虾肉质新鲜香嫩,简直是宠爱味蕾的不二物。Vanto...