19-11-03
花些心思，变化鸡蛋
煮法，或是变化不同的蒸蛋配料，享受不一样的美味。食材鲜虾适量、鸡蛋4个、葱末1大匙、红萝卜丁2大匙、油葱酥1大匙、新鲜生姜2片。作法鲜虾去壳、去肠泥洗净。蛋打入量杯备用。制作虾高汤...
19-10-07
文︱米娜一碗温暖丰富的汤，色泽鲜亮，味道可口，再搭配上简单的面包，美味与营养兼顾，当成正餐也可以。喝了会饱的汤，浓汤绝对是首选。使汤水浓稠的方法：加土豆泥同煮、用果汁机打成泥或加面粉；
煮法不同，成品...
19-04-29
要先汆烫；常见的
煮法是先将笔头菜汆烫后沥干，油锅爆香蒜头、辣椒，加入笔头菜拌炒，最后以酱油调味收汁。甜菜根根据中医理论，大地万物复苏的春天正好也是肝气生发的时机，是身体排毒最佳时节。相比冬天生产的植物...
19-02-24
，小火煸香蒜片及洋葱，加入所有其他蔬菜丁，转中大火，翻炒均匀。加入西红柿糊、调料，翻炒均匀，煮滚，转小火炖至蔬菜熟软。新鲜萝勒叶撕碎，起锅前加入，风味更佳。清炒什锦蔬菜清炒是最能体现蔬菜原汁原味的
煮法...
18-09-18
水
煮法解决布油腻1、加食用碱煮食用碱有很好的脱脂作用，能有效去除油污。将抹布放入锅中，加清水适量，煮沸后加入食用碱，来回搅拌使其充分溶解，煮五分钟后再捞出洗净即可。小贴士：抹布上如果有霉斑，也可以用...
18-08-06
文│美里臭豆腐是豆腐经由自然发酵而制成，其制法及风味在中国各地区有所不同，再加上不同的调味料，口味更加丰富。清蒸臭豆腐相较于其他
煮法，清蒸的臭豆腐吃起来会比较爽口。清蒸料理讲究鲜嫩，可选购口感软嫩的...
18-08-06
文—边吉只要用了食材和
煮法，10分钟也能煮出一锅好汤、做出一道好菜。| 加分的风味食材 |泡菜炒牛肉许多人认为下厨最难的部分是运用调味料，如果能借助风味食材赋予料理独特的滋味，相信会提高在家煮的意愿...
18-06-26
，不断的压炒，过程中会冒出许多浓烟，并有焦味，蛋黄变成像沥青一样的黑色，用锅铲压就会流出黑褐色的蛋黄油。先将蛋黄油倒入瓷碗中，冷却后过滤即成，一般熬
煮法的产率约在10%左右，拌炒技巧好者蛋黄油产率可能达到15...
18-03-14
更佳。2. 萝卜炖牛肉（Fotolia)清炖牛肉的
煮法随性，只要牛肉新鲜，怎么炖煮都美味。可依据自家口味，选择配料与调味料，慢火细炖入味即可。食材牛肋条600g、白萝卜500g、葱3株、蒜头2颗、姜片...
18-03-14
（Fotolia)
煮法1 慢炖甜滋味鸡蛋先炒七分熟鸡蛋打散，加一点水和少量的太白粉，可使鸡蛋吃起来更软滑。蛋液下锅后，火不能大，以免太快煮熟硬化。鸡蛋煮到七分熟，先盛起来备用。西红柿煮软透 西红柿炒...
18-01-12
和容易咳白痰的人使用。取30～50克（一小把）干艾草煮水泡脚，
煮法和煮生姜泡脚相同。3.桂皮、花椒桂皮（肉桂）、花椒都有温肾阳的作用，用此二者泡脚，能缓解因肾病引起的浮肿。肾源性水肿（肾脏功能出问题或出现疾病...
17-06-03
意大利面条
煮法准备深锅，水滚后加入盐（1L的水约加入10g的盐）。转中火，如果是圆直面spaghetti，以散状下锅。依面条种类，水煮时间各异，通常面条外包装会标示。可依据自己喜欢的面条口感，调整...
17-02-15
。10米饭若烧糊了，赶紧将火关掉，在米饭上面放一块面包皮，盖上锅盖，5分钟后，面包皮即可把糊味吸收。11夹生饭重
煮法：如果是米饭夹生，可用筷子在饭内扎些直通锅底的孔，洒入少许黄酒重焖，若只表面夹生，只要将...
16-12-12
乌冬面文化，成就了现今的香川县代表美食──赞岐乌冬面。除了赞岐乌冬面，日本各地还有许多极富地方特色的乌冬面，在面制作方法与
煮法、吃法方面，各有其特色。此外，一般家庭也常食用乌冬面，煮汤、拌炒，丰俭由人...
16-09-02
吃腻了红烧茄子那就换个口味吧来试试新
煮法的酿茄子光是看到图片就忍不住流口水啦食材虾仁泥50克、猪肉末100克、盐半茶匙糖1/4茶匙、白胡椒粉1/8茶匙鸡蛋1个、水淀粉2汤匙、葱花1茶匙茄子2条、油...
16-05-11
龙眼肉、龙眼核、枸杞。这是一有经亲身体验而成功过的药方。药方：龙眼肉、龙眼核、枸杞
煮法：以上三味适量，加水煮成茶，龙眼核不必打碎。服法：就当一般茶来喝就好，每天喝，至少连喝两个月。（没效可放弃不再喝...
16-02-20
菜饭菜饭的作法很简单，以油融合米饭与蔬菜，将菜的清甜煮进饭里。至于其它配料则随人喜好，丰俭由人。常见
煮法有饭菜同煮，或分开煮再拌合焖饭，随个人喜爱口感择之。 食材：米2杯、水1又2/3杯（比平常...
16-01-13
方便冲泡的四物汤，但自己去中药店抓药，再用小砂锅炖汤的感觉是不可代替的!其实，炖四物汤真的很简单，所用的药材在一般药店里都能够买到，你不妨亲手试一试。基本
煮法材料：当归、熟地、川芎、白芍各15克。做法：在所...
15-12-11
汤汁即可熄火。3.自制或购买掺有蔬菜汁的饺子皮，包好馅料，等待下锅。4.熟馅水饺
煮法，以滚水直接下锅，第一次煮沸腾，加半碗冷水，搅拌均匀，水再开即可起锅。5.如果饺子是事先做好冷冻保存的，开火后，以冷水...
15-11-26
肺功能，对于患有慢性支气管炎和容易咳白痰的人很有好处。艾草泡脚的方法和生姜泡脚的方法相近，一般取30—50克（一小把）干艾草煮水泡脚，
煮法与前面提到的相同。3、桂皮消肿桂皮，又称肉桂、官桂或香桂，它与花椒...
15-11-15
看完绝对惊呆了！冻饺子用冷水煮，不仅
煮法简单，而且煮出来水饺弹性好，肉馅熟，美味可口！简直瞬间刷新三观！...
15-10-27
、辣椒等刺激辛热食物以助火伤身。1、红枣排骨汤红枣于秋天收获，新鲜红枣富含维他命C，乾红枣亦是养生佳品，有助生津润肺除燥。红枣最佳吃法是水
煮法，水煮红枣不会改变红枣的营养价值，又能避免有些人生吃引起腹泻...
15-07-24
中国菜中鱼的
煮法百变，从蒸、炒、烧、烫、煎、炸、烤到煮汤，都是为煮出鱼的鲜美，呈现鱼的特色。鱼的营养丰富，是大自然赐予人类宝贵的资源。《看中国》美食版特选4道鱼料理，以4种不同的烹调法表现鱼...
