社区问答497‘

15-09-02 。若较长时间没处于此低温状态下,会导致其解冻、形成液态水并使大量溶于水的维生素、矿物质盐流失,还可能导致食物在保质期结束前就变质。美国餐饮协会采用的4种化冻方法是:冷藏室、置于冷流动水下、微波炉、用冻肉直接烹饪...

减脂增果蔬 美儿童快餐标准有望再提高

15-09-01 以为美国人带来更健康的工作和居住环境。布莱格还说,如果这些政策建议被批准,他希望快餐店能够给予实施而不是采取回避措施。据《华盛顿邮报》之前的报导,全球最健康的儿童餐食在日本。学生们在学校得到的餐饮都是当天烹饪...

美国十家最火的新餐馆

15-08-21 。  9 Manolin,西雅图  明星菜单是当季的烤比目鱼配摩尔酱,由26中不同配料调制成的异域风味。  8 Rintaro,旧金山  米饭是每45分钟就会新鲜煮一锅,餐点是照日本东部的传统方式烹饪...

最低工资涨 美快餐业拟用机器人代替人工

15-08-17 可以持续更新,因此那些售完或缺货的食品可以被删除。 将烤箱操作系统与销售联系起来将有助于精确烹饪食物的数量,并削减成本。 还有一些创新将有助于节约能源,减少维护和更好地处置油脂。 还有很多餐馆为了留住顾客...

甜蜜享受 15道举世闻名的甜点

15-08-14 甜点烹饪讲究,味道甜美可口,深受埃及与中东地区人们喜爱。...

1.5万人票选“纽约最佳泰餐厅”

15-08-14 )先生。(张学慧/大纪元)皮提彭师从在泰国曼谷5星级酒店担任厨师的母亲学习传统泰式烹饪,并在泰国顶级酒店进修,从事餐饮业超过20年。他3年前在纽约开设自己的餐厅——The Nuaa,短短时间内,Nuaa餐厅就入选...

纽约市最好的食品店介绍

15-08-11 就一直去Broadway Panhandler光顾购买一系列的厨房用具和烹饪必需品。这里拥有大量存货,而且经过合理的筛选保证只供应最好的合理的产品(而且通常都价钱合理)。这家商店一直坚持店内所有的商品从乾酪...

舌尖上的美国 不容错过的美国知名当地美食

15-08-11 、德等国家的烹饪精华,兼收并蓄,形成了自己的独特风格。美国盛产水果,美式菜的沙拉中水果用得很多,例如用香蕉、苹果、梨、橘子等做沙拉最为普遍。另外,在热菜中也常使用水果,如菠萝焗火腿、苹果烤火鸡、炸香蕉...

日本人为何全球最长寿?我们真该学学

15-08-09 ,我们应当特别注意合理的膳食结构和营养平衡。3.烹饪讲究“水料理”在日本,几乎看不到炒菜的油烟,日本人的烹饪方式主要是生食或者蒸煮。在日本的餐馆里,一棵卷心菜蒸过之后,蘸着日本特有的调味汁食用就是一道美食;沙拉也被...

中国“状元”在美国读大学后对中国教育的感悟 (一)

15-07-31 特别的大,生活质量也不高...但如果你认为你真心的热爱画画、你可以不知疲倦地研究地图、谈到各种美食的烹饪方法就会眉飞色舞,那很有可能你就应该去学美术、地理或者烹饪,并且很可能会取得了不起的成就。哈佛大学...

再没有比街食更像纽约的了|车轮上的美国梦

15-07-26 。美国的食物并没有值得敬畏的烹饪传统和源远流长的历史,不过正是如此,它少了许多成见与阻碍。包罗万象的食材被不假思索地一起放在火焰上跳舞,最后创造出意料之外的佳肴:包裹着朝鲜泡菜的墨西哥玉米卷,比利时华夫饼配...

6种代表美国的食物

15-07-24 ,然后再煎炸即可,通常还会配着土豆泥。6、Spray Cheese(喷雾奶酪)美国人喜欢奶酪大家都知道,很多美国家庭都喜欢用一种喷嘴式奶酪,人们可以在家方便地用它来烹饪食物,只要轻松地对着食物喷抹就可以...

FDA提醒注意食品卫生安全

15-07-22 安全烹饪温度等详细指导与建议。  纽约市于近期接连迎来晴好天气,不少民众也选择携带食物前往附近公园踏青野餐或呼朋引伴在家中院子欢聚烧烤。但是夏日户外的高温会造成户外食物滋生细菌,而疏于保鲜与冷藏的食物细菌...

夏天不可错过的活动

15-07-19 的Sykesville辣酱汤暨啤酒节(Chili and Beer Festival)将在Sykesville历史性的主街(Main Street)举行。有30种精酿啤酒,当地餐馆将有红色、白色和素食类的辣酱汤烹饪比赛...

西红柿炒鸡蛋之囧(管理新思考)

15-07-19 理解,但管理与烹饪有关系,都是毋庸置疑的。今年7月,我与两位多年伙伴:山东天齐置业董事长田茂军常务理事,和山东仁丰纸业董事长宋佃凤理事,相聚在千年古都淄博。来到文化名城,自然万事都有门道可挖掘。比如做饭...

纽约6款非主流BBQ食材 想试试吗?

15-07-17 。  2.土豆煎饼(Hash Browns)  土豆煎饼的制作过程也是超简单,先将冷冻或冷藏处理好的土豆丝(半成品)用微波炉直到解冻,但不需要彻底将其煮熟。在撕下的一大张烧烤铝箔纸上喷上一层烹饪油,随后将解冻...

10位前苹果工程师合作研发会做饭的电脑

15-07-16 一样“思考”,通过传感器识别使用者想要烹饪的食物,指导如何做最美味的菜肴。它不需要预热,甚至能在做好饭之后通过智能手机app发个消息提醒你。  “六月”上个月正式发布,售价1495美元。“六月”联合创始人...

中共官员逃避检查有花招 贪腐出现新变种

15-05-24 为规避单位监管和公众监督,以朋友之间聚餐的名义,在某个熟人家里摆宴。从采购到烹饪都由家属包办,然后由开酒店的朋友或者其他经商的朋友开出发票,拿回单位虚构项目报销。由于整个过程在相对封闭的私人住宅...

豆腐的6种吃法最养生  

15-05-18 豆腐是人们公认的健康食品,含有丰富的维生素、碳水化合物、蛋白质等营养元素。经常吃豆腐可防治呼吸、消化系统的病变,但豆腐虽好,吃多了会腻,在这里教你几个健康又营养的豆腐的烹饪食谱。珍菌养生豆腐原料:珍...

北美超市华裔挑挑拣拣 买卖双方谁的错

15-05-04 。看看人家韩国超市,看着干干净净的。主要原因是华人超市啥都想卖,又不在乎质量好坏。跟中国餐馆一个问题,种类多了,质量就不行。像日本韩国餐馆,就那几样菜,可是,人家贵在精简。无论是备料,烹饪都容易。华人超市...

切记!买回来的肉千万不要放在水龙头下冲洗(图)

15-04-28 稍微将肉浸洗一下,然后用厨房纸巾蘸干再烹饪。肉一定要彻底煮熟再吃刚屠宰的生肉相对比较干净,细菌比较少,但是可能存在寄肉虫,比如猪带绦虫、牛带绦虫等。人感染寄生虫后会出现腹胀、腹泻、消化不良等症状...

四大致癌食品比香烟危险

15-04-28 、自己制作的烤制点心、吐司中也发现了丙烯酰胺。但是未经加热的新鲜食材中似乎没有。此外报告显示,在蒸制或煮制的食物中似乎也没有发现,即使有也是极微量的。因此,对此介意的人士不妨下些功夫寻找适当的烹饪方法,也许会...

IBM超级电脑真聪明 会煮美味佳肴

15-04-14 (综合报导)IBM投入超级电脑“华生 (Watson,图)”已经有相当长久的时间,同时致力使其能像人脑一般运作,并且可在学习后“举一反三”。在近期发展中,IBM更与美国纽约烹饪教育学院 (ICE...

美媒:汉堡其实起源于中国的肉夹馍

15-04-13 在一起加工制作成的像圆形面包一样的面团。当然,“肉夹馍”制作的工序可能要复杂很多,但上述制作的基础过程就可以做出一个嚼劲十足,带着肉馅,看上去像枕头,咬下去十分美妙的食物。“馍”在中国传统烹饪中...

女性专属列车车厢 再也不用担心夏天穿短裤了

15-03-25 。有选美冠军提供美容咨询,还有礼仪、健身、美甲和烹饪等各种课程,所有的培训师都是女性。不过,还是有一名幸运的男性获准进入这个"女儿国",那就是救生员,毕竟从水中救人是个力气活。4、女性...

虚胖多脾虚,若符合,赶紧调理吧!

15-03-25 填饱肚子,减肥也就前功尽弃了。改变烹饪方式:蒸煮的更营养,更低热量已经有许多研究证明,烹调方式、储存方法等都会影响食物的营养成分。如果要减肥,食物最好用蒸煮的,炒和煎炸都尽量少,尤其是煎炸类...

亚洲最佳50家餐厅出炉 曼谷Gaggan夺冠

15-03-11 后,给母亲打电话,热泪盈眶。擅长印度餐的Anand说:〝(母亲)是我的主人,我拥有她的基因,那就是她的天分与眼光。〞Anand说,母亲的烹饪技术比他要好很多。从50名最佳餐厅总数上来看,中国餐厅共有16家...

这三类食物不要放进微波炉

15-03-06 ,用微波炉烹饪西兰花会导致其中抗氧化成分减少97%。大蒜在微波中加热1分钟就会摧毁大蒜中的活性硫烯丙基化合物,使之失去应有的抗癌作用。另外,使用微波炉还有一些禁忌:不要将肉类加热至半熟后再微波炉加热、经微波炉...

德国人的厨房和厨具神器(组图)

15-03-04 喜好装扮的舒适温馨。德国厨房――奢华先进的装修。调查显示,厨房是德国人装修的重中之重。在居室装饰上,无论从造价上还是用材上,厨房所占比重最大。设计往往从烹饪的过程出发,考虑厨房各个功能的合理布置...

美国租房注意事项

15-03-04 房子数量较少,面积小,价格较贵,喜欢烹饪的同学会觉不便。但通常有很多活动可以认识很多国家的朋友。house 则通常是由私人家庭出租他们多余的bedroom。这类房子数量也较少,通常较便宜,设施较全...

都市新贵的宠儿 艾姆赫斯特LeFrak City公寓热租

15-03-02 ,许多住宅还附有私人阳台。全新粉刷、装修的浴室和厨房,有时尚橱柜、流理台面和不锈钢烹饪设备。公寓提供完善的设施、贴心的服务、以及社区附属购物中心,便于住户采购日常用品。另外,住户亦享有24小时保全、中央洗衣房...

寻找最甜蜜的浪漫  纽约创意巧克力大盘点

15-02-24 的她从未想过有一天会开一家浓情巧克力店。在厌倦了一成不变的上班族生活后,Kee到ICC(纽约国际厨艺烹饪学校)学习烘培,又去法国游历,在人生的兜兜转转中与巧克力结缘。Kee有着东方女性的温和含蓄,她总是那么安静...

美国最新饮食指南:多吃鸡蛋没问题  

15-02-24 指的是在烹饪前呈现岀红色的肉。如猪肉、牛肉、羊肉、兔肉等等所有哺乳动物的肉都是红肉。红肉中含有很高的饱和脂肪。相反的,鸟类(鸡、鸭、鹅、火鸡等)、鱼、爬行动物、两栖动物、甲壳类动物(虾蟹等)或贝类(牡蛎...

新年提高待售屋附加值的简单方法

15-02-22 方面:基本设备要齐全,检视现有的设施功能是否完好,如壁纸是否剥落、油漆是否龟裂、地板磁砖是否断裂等。设施如有毁损,最好做些小整修,花小钱赚大头。其他设备方面:如水龙头是否漏水以及家里是否常残留宠物和烹饪的气味...

9种被美国禁止入境的食物

15-02-21 体内含有剧毒,故只有持许可证和具有专业知识的厨师,才可以合法烹饪日本河豚。3.意大利活蛆奶酪 原产国:意大利 被禁原因:在日常生活中看到变质腐坏的奶酪,相信你也会敬而远之吧。然而这种意大利奶酪却刻意添加...

教煮香喷喷意大利面 外国小狗卖萌变厨神

15-02-17 (华盛顿17日综合电)美国纽约烹饪网站“蓝色围裙”近日推出“小狗厨房”,安排一只狗狗厨神粉墨登场来亲自为观众示范制作高人气的烟熏肉蛋汁意大利面。  小狗在该片段中开心地从户外冲入屋内,并用电脑浏览...

十大最受欢迎的品牌矿泉水,你喝过没?

15-02-17 有良好效用,也是烹饪野味佳肴的最佳选择。4.皇家圣蓝矿泉水(西班牙)对各种疾病有奇特功效,口感怡人略带苦涩。自卡洛斯四世在边远地区Solán de Cabras就职起,这里的泉水就享有盛名。5.斐济牌矿泉水...

没吃过这些就等于没来过纽约!纽约七大必吃美食

15-02-17 而是餐盘中的鱼,但它的主厨Éric Ripert可是名副其实的大明星,在许多电视烹饪节目里都可看到他的身影。米其林指南三星级的Le Bernardin 以海鲜著称,它的名菜包括Kindai金枪鱼(日本人工...

悉尼美食月 (The Sydney Morning Herald Good Food Month 2014)

14-10-23 ,而孩子们还能参与Kids in the Kitchen烹饪课堂。除此之外,还有烹饪大师课堂、人像摄影比赛、美食艺术展、娱乐表演、派对和各类集市等几十种热闹丰富的活动等你来参加哦!美味来袭惊喜连连“吃...