“紅蓮烘焙蛋糕坊”製作精美月餅糕點與眾不同（攝影：歐陽駿/看中國）
【看中國工商記者歐陽駿紐約報導】人們常說，有陽光的地方，就會有中國人，有中國人的地方，就會有鄧麗君的歌聲。可是今天在紐約，有中國人的地方，就會有“紅蓮”月餅。中秋佳節賞月聚餐，擁有“紅蓮”月餅相伴，實屬人生一大幸事。
月餅通常是東南亞各國的中秋節食品，月餅最初為形如滿月的餅，外觀為圓形，表示團圓之意。中秋節吃月餅，和端午節吃粽子、元宵節吃湯圓一樣，都是中華文化的傳統風俗。
為什麼年年吃月餅年年想“紅蓮”？
“紅蓮”月餅，以獨特的烘焙技術專業製作。同時“紅蓮”系列，還會融入各式糕點的製作。低糖、低脂、入口即化的細蜜口感，讓人在享受美食快感的同時，也會帶來獨一無二的健康收穫。“紅蓮烘焙蛋糕坊”以最優質材料，最專業的烘焙技術，滿足每一位客戶的需求，陪伴您度過每一個中秋佳節。
“紅蓮”系列糕點的製作，從準備原材料開始就非常認真和高標準要求。比如：購買高品質的生核桃，泡水炒熟，再冷卻待用，每一步都體現出糕點師們的精心製作。“紅蓮”系列推崇新鮮、低油、低糖、低熱量、0防腐劑，創造美味健康的幸福口感。“紅蓮”糕點以其鬆軟的口感、醇香的味道，一直受到大眾的追捧和喜愛。
“紅蓮”的蛋糕也是眾多顧客所愛：意大利的提拉美蘇、新鮮的水果蛋糕、軟潤的芝士蛋糕等。此外，您還可訂做俏皮的南瓜、馬力十足的汽車，以及趣怪的Olaf等各種造型蛋糕，老少皆愛的造型，十分搶眼。
“紅蓮烘焙蛋糕坊”店長May的介紹
店長May表示，“紅蓮”的蛋糕，採用新鮮的天然奶油，不使用廉價人造奶油，糕點的製作工序，都是烘焙師們一步步精心製作。新鮮的奶油打發後，按著糕點師多年不斷研究的獨特配方，製作的蛋糕香濃滑順，吃了一口，不禁還想再吃第二口。店長May還說，新鮮天然的食材，精湛純熟的手藝，創新的理念，是打造美味健康的幸福口感之源。
酥餅更是“紅蓮”的另一特色。“紅蓮”的烘焙師們，不斷學習新事物，在接受了台式培訓後，又到韓國進修，根據市場需求，不斷研發新的糕點，如：健康美味的桂圓酥、椒鹽酥、綠茶酥等，一層層酥化，內陷種類各異，滿足不同人的口味。
海上昇明月，天涯共此時。一年一度的中華傳統的中秋佳節又將到來。“紅蓮烘焙蛋糕坊”一如既往的為顧客推出各具特色的精美、健康、低油、低膽固醇的新鮮月餅，包括：廣式大月餅、傳統小月餅、台式小月餅等等，一應俱全。
花間一壺酒，獨酌無相親，舉杯邀明月，對影成三人。月既不解飲，影徒隨我身，我歌月徘徊，我舞影零亂。讓人們沈浸在詩人李白的詩句中，品嚐著“紅蓮”精緻烘焙製作出的美味月餅，度過一個愜意而美好的中秋之夜。
紅蓮烘焙蛋糕坊
地址：小頸北方大道255-07號。
電話：718-819-0288。
網址：redlotusbakery.com。
營業時間：一周七天8:00am～7:00pm。
