18-01-12
西式料理中，不同的食物搭配不同的调味酱，使
料理别具风味，每一款经典酱料都有它的由来。千岛酱Thousand Island Dressing 千岛之名源自美加边界的圣罗伦斯河上的千岛群岛。据传，千岛酱...
18-01-09
意大利经典
料理普切塔（意语：brusketta），面包切片涂抹橄榄油、大蒜烘烤酥脆，搭配各种食材铺料，色彩缤纷，成为千变万化的普切塔风景，也是绝佳开胃小菜。起司鲔鱼普切塔 各种起司也是普切塔的好搭档...
18-01-09
。萝卜牛腩煲饭白萝卜中段适合炖煮，独特萝卜味有绝佳的化腥味作用，如：肉品、海鲜等，只要加入萝卜一起烹煮，少了腥味，
料理更加鲜美。食材白萝卜1条、牛腩800g、葱2株、姜1小块、蒜3瓣。酱料：酱油3大匙、蚝油...
17-12-24
迎接圣诞节，圣诞大餐是重头戏，只要善用烤箱与酱料，美味的
料理也可以轻松上菜。柠檬香草烤鸡柠檬特殊的香气，清爽又怡人，入菜正好；加上香草，从备料到烤鸡出炉，浓郁香气弥漫整个厨房，是节庆最佳气息。食材...
17-12-07
【一锅
料理】用一锅到底的方式烹煮
料理，适合做一人份的餐点。美观的小锅具可以直接上桌当餐具，是视觉与味觉的双重享受。熟乌龙面1人份、鲜虾2尾、鸡蛋1个、鲜菇2朵、青菜1小把、高汤500cc、芹菜或青葱...
17-12-07
自己熬高汤，花时间，也不见的省钱，难得的是那份舒服自在的安心感。有了高汤，煮汤、面粥，汤汁清甜甘醇，
料理自然美味。多运用鲜味食材酸甜苦咸之外的第五味，被称为鲜味。制作高汤时，多使用鲜味食材...
17-12-02
一整天的需求，提供可为电子装置充电的休息室、高级
料理餐厅、酒吧、小型书店，还要在每个楼层提供茶水摊。《华尔街日报》（WSJ）报导指，零售业要创造的是体验，高阶百货业者不需要与网络零售业在价钱或便利度上竞争...
17-12-01
大大提升汤
料理的鲜度。柳松菇味噌汤柳松菇150g、豆腐150g、昆布柴鱼高汤600cc、青葱1株。调料：味噌适量。备料：豆腐切小块。柳松菇去蒂头，一朵朵分散。青葱切末备用。味噌放入小碗中，冲入适量冷开水调开...
17-11-20
。叶绿素有“遇热变色”特性，不容易保留原本的鲜绿色。专家建议，菠菜先经热水汆烫，再快速浸泡冰水，可最大限度保存菠菜翠绿的颜色。黄色的腌萝卜黄色的腌萝卜常见于点缀搭配饭类
料理，是很多人怀念的腌渍口味。传统...
17-11-17
之后放入冰水，是为了避免叶菜被余热继续加热熟化，保持青脆的口感。菠菜蛋汤趁著菠菜盛产、美味的季节，多煮些菠菜
料理。菠菜蛋汤是一道美味且制作方便的家庭
料理，口味滑顺，清鲜爽口。食材新鲜菠菜300g、鸡蛋2个...
17-11-13
寒意渐浓，不妨空下一段时间，细火慢炖，为家人准备一锅温暖的炖菜
料理。梅干菜炖肉梅干菜是由芥菜腌渍后晒干而成，在炖煮过程中，慢慢出释放阳光与时间的精华，并与肉类的油脂融合出美味的汤头。食材五花肉...
17-11-10
问题”的日韩共识。共同社报导，日本首相安倍晋三身边人士指出，此举“可理解为抗议”。另外一名政府相关人士称，晚宴菜单中出现使用日韩两国存在领土主权争端且由韩国实际控制的竹岛（南韩称独岛）近海的“独岛
虾”，日方...
17-11-02
，放进冰箱冷藏3天之后入味即可食用。酸辣汤秋季烹调酸性
料理可以醋调味，或是运用酸性食材。例如清香爽口的酸菜肉丝汤，或是咸香开胃的酸辣汤等。嫩豆腐1/2盒、猪血50g、猪里肌肉50g、红萝卜30g、木耳...
17-10-26
）*Stuffed Avocado（牛油果杯），将牛油果（学名：鳄梨）去核，加入了蟹肉、
虾、青椒及调料一起搅拌，那真是美滋美味尽在一果之中，健康又美食。其口感醇香浓郁、咸淡适宜，既可当主食饱腹，又可当菜肴品尝...
17-10-27
及鱼、
虾等是可能的过敏源，因此找到过敏源是治疗湿疹的关键。但实际治疗过程中往往不易找到明确的过敏源。在小儿外耳湿疹病因不明的情况下，治疗前首先应注意调整饮食，对哺乳期婴儿鼓励母乳喂养，并在适当时候断奶...
17-10-27
发电厂，它的抗氧化剂含量排名仅次于牛至。同时，鼠尾草具有提升脑力的功效。鼠尾草搭配西奶油与西红柿酱，与香肠、鸡肉、鱼及猪肉等食材一起烹煮，非常对味，是增强记忆力的最佳
料理。罗勒︱Basil罗勒原产于印度...
17-10-27
石狩锅石狩锅是以日本北海道中西部、鲑鱼产量丰富的石狩川命名的，是以味噌炖煮鲑鱼和蔬菜的北海道乡土
料理。鲑鱼头1个、鲑鱼片6片、昆布柴鱼高汤2L、根茎类蔬菜、叶菜蔬菜、豆腐、新鲜菇类适量。味噌调味汁...
17-10-20
万圣节即将到来，最应景的物品就是南瓜。南瓜除了拿来装饰，也是美味
料理的食材。南瓜咸派香甜绵密的南瓜，是甜派内馅的最佳首选。而咸甜滋味兼具的南瓜咸派也不乏支持者；不管是南瓜原味，或结合其他蔬果元素...
17-10-20
，在烹煮鲜虾之前可先以少量盐腌制5分钟，再以热水汆烫
虾，捞起后以冷水冲洗，除可将大部分的腥味去除掉，并使虾肉更紧实有弹性。 Tip2提升口感要让蛤蜊吐沙，比浸泡盐水更快的方法，就是把蛤蜊置于50摄氏度的温...
17-10-20
大家到餐厅点名要吃马里兰海鲜，在家
料理时也要使用当地海鲜食材的食谱。大家在购买鱼时，要挑选新鲜的：眼睛明亮清晰，鳞片紧贴皮肤，轻轻按压时皮肤有弹性，明亮的粉红色或红色鳃，并带有轻微的海风气味。在烹饪前一定要用...
17-10-15
告别了夏季的酷热，此时秋高气爽，正是出门野餐的好时节！趁著气候宜人，带著孩子们到户外野餐，对孩子们而言，也是欢乐放松的好机会。相信如何准备简单方便、又不失美味的
料理，将是妈妈们想要...
17-10-06
做好以秋天养生食材入菜，准备清爽又有暖意的汤
料理，打好冬天健康的基础。时序进入秋季，凉爽宜人。但天气也更加多变，日夜温差大，造成人体容易感染呼吸道，引发感冒等症状。同时，秋季在节气上属燥，许多人会...
17-09-22
的。” “没有上错菜，松了口气，不过还有点儿遗憾。”“会上错菜料理店”为什么会得到客人如此的宽容与理解呢？因为这是一家特别的餐厅，不是说食物
料理有什么特别，而是这家餐厅的服务生全是老奶奶，而且是患失智症的老人...
17-09-18
：二者同食，不仅破坏维生素C，还会引起消化不良。4.南瓜不可加醋：南瓜加醋，醋酸会破坏南瓜中的营养，降低营养价值。另外，南瓜不宜与
虾、螃蟹、鳝鱼、带鱼同食，易中毒。同时，南瓜也不宜与富含维生素C的食物同食...
17-09-15
今日，要给大家介绍“两道杏鲍菇素
料理”，作法简单不复杂，重点是美味又好吃。第一道是“凉拌杏鲍菇”，加入小黄瓜与萝卜丝，咀嚼时，有多层次的口感，让人一口又一口的吃不停啊！材料：杏鲍菇、红萝卜、小黄瓜...
17-09-03
泰国
料理酸甜美味特色鲜明风味独特女婿蛋女婿蛋是泰国传统美食，也是一道喜菜。当有女儿的人家认可准女婿，愿意把女儿托付他时，便会为他做这道蛋
料理。食材鸡蛋6个、香菜末半碗。香料：虾米3大匙、油3小匙、红...
17-09-03
现代人因为工作忙碌，经常外食，没有时间自己
料理三餐，即使愿意花时间、精力下厨，也往往想一次煮多一点存放于冰箱，隔餐再吃，或为自己和家人在前一天准备“爱心便当”，免得每餐都要为
料理奔忙。但在癌症人口...
17-08-17
虾的
料理十分多元化，只要虾子新鲜，怎么
料理都好吃。1.盐水虾简简单单的盐水虾，不仅好吃而且好做，美味的关键是烹调过程中，仔细观察虾子形状变化，掌握刚刚好的熟度。食材：新鲜虾子300g、盐2小匙、青葱...
17-08-17
，但是对于如此罕见的古代书画而言，似乎并未达到其应有的市场价格。相比较古代书画价值的多次挖掘，近现代书画则更加的透明，甚至可以明确到齐白石的一只
虾多少钱这样的精细，今春拍卖中，作为当仁不让的亮点板块，取得了不小的突破...
16-08-08
的大量水分还会冲淡胃液，引起消化不良，胃肠道抵抗力下降。肠胃功能较弱的人也不要太晚吃西瓜，容易消化不良，导致腹泻。凉拌西瓜
料理天气热，吃不下饭？试试这道简易又营养的健康
料理──「凉拌西瓜皮」。将西瓜外层硬的...
16-08-05
美国旧金山华埠组织“致公堂”堂长、绰号“
虾仔”周国祥（Raymond Chow）被控谋杀、勒索等162项罪名，周四（4日）被联邦地区法院判处终身监禁。经过两个半小时的庭审，联邦地区法官布雷尔...
16-08-03
是一家集合酒吧、酒廊、和餐厅等多概念的酒吧餐馆。The MAZE酒吧餐馆今年5月刚刚开业，创意的设计概念和亚洲风的特色
料理，让The MAZE酒吧餐馆独具特色。走进The MAZE酒吧餐馆，首先注意到的是...
16-07-31
夏季炎热，容易胃口变差，每日饮食如何吃才能补充营养，增加活力？《看中国》美食版企划夏季好食专题，从营养与养生的角度，介绍数道夏季
料理，欢迎读者动手做做看，为自己和家人打造健康的夏天生活。夏天胃口不好...
16-07-30
粉丝团活动贴文页面，即可参加活动抽奖，就有机会获得美加台湾来回机票或台湾知名品牌（如HTC手机、美利达脚踏车、ASUS平板电脑）等上百项丰富好礼。华府地区的侨营台湾美食餐厅有：海珍楼、好客来、顶鲜台湾
料理...
16-07-29
要回来了，这个一年两次的纽约餐馆周有超过300家的餐厅参加，提供30种以上不同风味的各国
料理。今年照例，米其林的星星满天飞，机不可失。而且餐馆周的价格会有所调整，三道式的午餐调成29美元，三道式的晚餐...
16-07-26
纽约餐馆周本周将再次开启，今年有都哪些不同之处。一起来看看。一年两度的纽约餐馆周，夏季从今天开始了。虽然今年夏天价格略涨了几美元，不过还是可以用几十美元的价格品尝到令人惊艳的各国
料理。位于曼哈顿19...
16-07-24
%，剩下的60%为碳水化合物，也就是主食等。肝脏需要脂肪，但不代表需要过多的脂肪，所以瘦肉、低脂牛奶、
虾等低脂食物是首选。蛋白质能修复肝脏鸡蛋、豆腐、牛奶、鱼、鸡肉、芝麻、松子等「高蛋白、低热量」的食物...
16-07-21
美国亚洲连锁餐厅“P. F. Chang”及康尼格拉食品公司周二（19日）宣布大规模召回“P. F. Chang”冷冻食品
料理包，因为产品酱汁里发现可能掺有金属碎屑，周三再度宣布扩大召回范围，并公布...
16-07-19
洋葱的好处说不尽，健康美味兼具，是东西方餐桌上常见的食材，可以独自作为主角，也能作为称职的配角，变化出多种
料理。本期《看中国》美食版介绍数道代表性的洋葱
料理，欢迎读者动手做做看，一起品味洋葱...
16-07-11
一些除藻
虾，如黑壳
虾、樱花虾等; ⑦对于新手来说，应先从容易养殖的鱼入手。像鳉鱼科地孔雀鱼、红箭鱼、玛丽鱼都是容易养殖的入手鱼。 2、如果喜欢混养多种观赏鱼，可以遵循一下基本混养原则 ①混养的鱼对水质...
