黄瓜的九大好处

黄瓜的九大好处

2018-11-29
编译︱高新宇

黄瓜,清脆又爽口!它不仅味道鲜美,还营养丰富。

黄瓜含有人体必需的维生素和矿物质,如:维生素K、维生素C、部分B族维生素、铜、钾和锰,所有这些营养素对人体健康都大有益处,所以多吃黄瓜有百利而无一害。

保护大脑:现在已证明,黄瓜内含有非瑟酮(fistein),是一种黄酮类化合物,具有抗炎作用,对促进脑健康起著至关重要的作用,能提高记忆力,防止神经细胞由于老化所造成的衰退。实验证明,非瑟酮能防止患阿兹海默症小鼠的学习和记忆障碍。

抗氧化能力:黄瓜富含抗氧化剂,包括:维生素C和β-胡萝卜素。此外,它们还含有类黄酮抗氧化剂,如:槲皮素(quercetin)、芹菜素(apigenin)、山奈酚(kaempferol)、木犀草素(luteolin)。已经证明槲皮素能够阻止组胺释放,是自然的抗组织胺因数,而山奈酚则可以帮助人体对抗癌症,并降低患心脏疾病的风险。
降低炎症:黄瓜可以帮助减轻体内的炎症反应。动物实验表明,黄瓜提取物能够通过部分抑制,促进炎症的酶的活性,来减少不必要的炎症反应。

降低癌症风险:黄瓜含有一种叫木脂素(lignans)的多酚类物质,可帮助降低多种癌症风险,如:乳腺癌、子宫癌、卵巢癌和前列腺癌。此外,黄瓜内还含有一种具抗癌特性植物营养素。

助消化:黄瓜内含有大量的纤维和水,是助消化的二种最重要的物质。黄瓜还可能有助于提高胃的pH值,能中和反酸症状。此外,黄瓜皮中含有不溶性纤维,可增加大便量,从而帮助食物在消化道内的移动,促进排泄。

清新口气:如果您的口腔有味道,可以将一片黄瓜含在舌下,能帮助您清除产味细菌。此外,吃黄瓜还有助于消除胃热,后者正是造成口臭的初始原因。

减轻压力:黄瓜含有B族维生素,包括:B1、B5和B7。众所周知,B族维生素能够帮助减轻焦虑症状,并减轻压力对身体造成的破坏。

体重管理:黄瓜的热量非常低,但营养非常高,所以它们是最好的健康零食。黄瓜在消化过程中会变成凝胶状物质,有助于减慢消化速度,从而帮助您保持长时间的饱腹感,有效控制体重。

促进心脏健康:黄瓜内含有钾,可以帮助降低血压。钾离子能够与钠离子相互作用,帮助控制神经冲动的传递和肌肉收缩,从而有助于心肌功能。
    来源: 看中国 责编: Kitt