素饺子做法集锦,比肉的好吃100倍!

素饺子做法集锦,比肉的好吃100倍!

2016-02-24
想要吃饺子

可是又怕饺子吃了会发胖

素馅饺子不仅不会油腻

也很好吃

推荐几种给你

1.黄瓜鸡蛋素馅



用料:

黄瓜、鸡蛋、盐、蚝油、料酒、十三香

做法:

1、黄瓜洗净后去皮切丝放入盆中,然后加入盐腌制,出水后倒出汁水;

2、把鸡蛋打散,加入料酒搅拌均匀待用;

3、锅中放入油和花椒,爆香后浇在黄瓜上拌匀;

4、锅中倒油,烧热后倒入鸡蛋,用筷子在锅里顺着一个方向持续搅拌,直至鸡蛋搅成碎片即可盛出;

5、把鸡蛋和黄瓜丝拌匀,然后倒入蚝油、盐、十三香搅拌即可。

2.茄子素馅



用料:

茄子、葱、姜、油、酱油、盐

做法:

1、茄子切成条,葱、姜切碎;

2、锅中加水,水煮开后加入茄子,水开后捞出茄子沥干水分,然后剁碎备用;

3、在茄泥中加入葱、姜、油、酱油、盐顺着一个方向搅拌,饺子馅就做好了。

3.胡萝卜素馅



用料:

芹菜、胡萝卜、盐、油

做法:

1、将芹菜切碎;

2、将胡萝卜剁碎后加入盐、芹菜、油搅拌就可以做成胡萝卜素馅了。

4.青菜香菇素馅



用料:

香菇、青菜、盐、油

做法:

1、香菇洗净后切碎,青菜洗净后切碎;

2、青菜加盐腌制后,挤掉水分待用;

3、将青菜和香菇加油、盐搅拌均匀即可。

5.五色素馅



用料:

黄瓜、青椒、胡萝卜、大白菜、香菇、鸡精、素蚝油、酱油、花椒面、油、盐

做法:

1、先将黄瓜、青椒、胡萝卜、大白菜、香菇切碎;

2、将大白菜、盐、黄瓜腌制后,挤出多余水分;

3、把黄瓜、青椒、胡萝卜、大白菜、香菇、鸡精、素蚝油、酱油、花椒面、盐、油搅拌均匀即可。
来源: Jennifer 责编: Kitt