素饺子做法集锦，比肉的好吃100倍！ 2

6.白菜木耳



用料：

胡萝卜、白菜、香菇、黑木耳、细粉丝、油、盐

做法：

1、将胡萝卜、白菜、香菇、黑木耳剁碎，细粉丝切碎；

2、将胡萝卜、白菜、香菇、黑木耳、细粉丝、油、盐搅匀。

7.荠菜豆腐素馅



用料：

香菇、豆腐、荠菜、姜、盐、酱油、油

做法：

1、把香菇、豆腐、荠菜、姜剁碎；

2、然后加入盐腌制，倒出水分；

3、锅中倒油，烧热后加入调好的馅料翻炒，炒熟后即可。

8.韭菜鸡蛋素馅



用料：

韭菜、鸡蛋、盐、油、料酒

做法：

1、韭菜切碎，鸡蛋打散加入料酒后备用；

2、锅中加入油，烧热后倒入鸡蛋液，用筷子顺着一个方向搅拌，搅碎后即可盛出；

3、将韭菜、鸡蛋、油、盐搅拌均匀后即可。

9.西葫芦素馅



用料：

西葫芦、木耳、粉丝、姜、盐、油

做法：

1、西葫芦切小丁后加盐腌制；

2、把木耳、粉丝、姜剁碎；

3、将西葫芦、木耳、粉丝、姜、油搅拌后放入油拌匀后加入盐搅拌。

10.芹菜馅



用料：

芹菜、豆腐皮、姜、油、盐

做法：

1、豆腐皮、姜切碎；

2、芹菜放到开水中烫二十几秒后捞出剁碎，挤出水分待用；

3、豆腐皮切碎，锅中放油和花椒，爆香后拣出花椒；

4、将豆腐皮下到花椒油中翻炒，然后出锅待用；

5、将芹菜、豆腐皮、姜、盐、糖、胡椒粉、花椒面、味精均匀搅拌即可。

11.吊瓜韭菜素馅



用料：

吊瓜、韭菜、油、盐

做法：

1、将吊瓜切碎后，挤出水分待用；

2、韭菜切碎，加入吊瓜、油搅拌均匀；

3、然后加入盐拌匀即可。