多吃三黑,少吃三白,身体最健康!

多吃三黑,少吃三白,身体最健康!

2016-04-26
养生不为求长生不老,而是一种生活态度,是对生命负责的行为。但是,怎么样才能健康养生呢?要知道长寿不仅需要好的心态,还需要健康饮食。日常生活中多三黑少三白,能让你更健康长寿。

“三白”指的是盐、糖、脂肪



吃盐过多易导致血压增高、血管硬化,还会增加肾脏的负担。一般来说,每日食盐摄取量应低于5克。

糖是人体必需的基础物质,但过量摄入易引起高血压、肥胖、肝功能损伤等。

做菜时,可采用淋汤汁、勾芡或将水煮的食物蘸汁吃的方法,把甜、咸的味道浅浅地铺在食物表面,既可以满足口欲,又不会使糖和盐摄取过量。

脂肪虽然在我们体内发挥着重要作用,但如果不加控制,身体内的脂肪一般还是供大于求的,所以我们要多在“节源”上面下功夫,保证脂肪的摄入适量、科学、健康。

脂肪的主要来源是烹调用油脂和食物本身所含的油脂。果仁脂肪含量最高,各种肉类居中,米、面、蔬菜、水果中含量很少。

“三黑”指的是蘑菇、黑木耳、黑米

蘑菇:

蘑菇营养丰富,富含人体必需氨基酸、矿物质、维生素和多糖等营养成分,能防癌抗衰老,提高机体免疫力,可预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等疾病。

蘑菇炒香干



主料:香干 (适量)、蘑菇 (适量)、猪里脊 (适量)

辅料:葱 (适量)、姜 (适量)

做法:

1、猪里脊洗净,切成细丝,加盐,料酒和白胡椒粉拌匀。

2、香干切成细丝。

3、蘑菇掰成小朵,洗净。

4、在开水锅中汆烫下,捞出沥水。

5、炒锅中倒油,爆香葱白和姜丝,放入肉丝滑散。

6、放入香干和蘑菇翻炒。

7、加盐调味,淋一点高汤或水煮开,转中火煮3分钟。

8、大火稍微收汁,撒上葱段拌匀即可。
黑木耳:



是著名的山珍,有“素中之荤”之美誉,世界上被称之为“中餐中的黑色瑰宝”。它有益气、止血止痛、补血活血等功效。

凉拌黑木耳

主料:木耳 (适量)

做法:

1、甜青红椒洗净切小丁,生姜切细丝。

2、木耳泡发后,撕成小朵。

3、把木耳下开水,快速焯水后捞出备用。

4、把焯过水的木耳盛到干净盘子里,倒入欣和六月鲜酱油。

5、倒入一汤匙凉拌醋。

6、锅里倒少许食油,油热后放入青红椒爆香。

7、放入一汤匙白糖。少许精盐,炒匀。

8、把炒好的料汁倒在木耳上,拌匀。

9、最后倒入少许的花椒油,拌匀即可。

黑米:



黑米外表墨黑,营养丰富,有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美誉,尤其适合腰酸膝软、四肢乏力的老人食用。将黑米熬成清香油亮,软糯适口的黑米粥,容易消化吸收,还具有很好的滋补作用。

黑米团



主料:黑米 (适量)

做法:

1、黑米提前浸泡12小时。

2、水没过黑米即可,煮饭键煮饭。

3、黑米出锅后加适量的白糖拌匀

4、舀一勺黑米饭在保鲜膜上

5、拧成一个圆即可
    来源: 网络 责编: Kitt