二十三糖瓜粘，传统糖瓜简单做 3

-- 糖瓜 --



--用料--

麦芽糖 500g

甜奶粉 适量

--做法--

❶厚底锅加热，倒入麦芽糖，中火熬成粘稠的糖团。

❷案板上撒一层甜奶粉，取出糖团，略晾凉，在案板上反复搓揉拉伸至白色。

❸将搓揉好的糖团拉成长条状，刀在火上烤热，快速切成段状，再撒上一层甜奶粉防粘手。

❹将切好的糖瓜块密封放进冰箱冷藏即可。

--小贴士--

❶拉糖的过程真的是个力气活。

❷撒甜奶粉纯粹就是为了不粘手，不喜欢的可以不撒。

❸熬糖稀的时候要注意别糊底。