韩国各种汤的做法
2016-01-15


天气越来越冷了,今天我就为大家介绍几种简单易做的韩国家常汤~希望大家有空儿的话在家动手试一试吧~~



韩国大酱汤材料
韩国甜辣酱,大酱,活虾,辣椒粉,蒜泥(3个),葱段(2段),土豆切片(1个)白玉的南豆腐切块(1块)海带,粉条,蘑菇撕片(平菇,金针菇都可以),西葫芦切片

做法
砂锅中放入淘米水(如果没有,普通水也可以),舀1勺半的辣酱和2勺的大酱。
活虾去头,去皮,去沙线,备用。
水滚开后,放入海带,继续煮8-10分钟。
之后,放入土豆片,豆腐块,蘑菇片,小火8分钟。
加入点辣椒粉,最后放入虾肉,西葫芦片,粉条,再煮5分钟。
起锅前放点蒜泥和葱段(这两个配料可以不加,根据自己喜好)。

小诀窍
淘米水要第三遍的水。
辣酱和大酱可以根据自己的口味来加量。
蘑菇片可以早些放入锅中,金针菇的话起锅前放就可以。
按着大熊的说法,这道菜适合各种人,什么人都可以从中找到自己喜欢吃的,因为喜欢吃什么就加什么,只不过要考虑放入锅中的先后顺序,生的,要入味的先放,好熟的后放。



韩国药参鸡汤材料
鸡腿2只,糯米1杯,红枣8颗,栗子8颗,参须1两,大蒜8瓣,白果8颗,水适量,盐少许

做法
1.)将鸡腿洗净备用,糯米洗净后泡水2小时备用。
2.)将所有材料放入炖锅内,加入水至盖过材料。
3.)用保鲜膜将炖锅口封住,以隔水加热炖煮约2小时,最后再用少许盐调味即可。
来源: 网络 责编: Kitt

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