让卤肉加倍香浓的祕诀

16-04-03 解腻提鲜加倍香浓假日家人团聚,总要煮这道红烧卤肉,已上中学的孙子们也特别爱吃,唯一例外是从小就不爱吃肉的大孙女。 因此,我会在卤肉时,搭配其它食材一起卤,让整道料理的味道更美味更香浓。结果是一端上桌...

五菜为充

16-04-03 ,对面目浮肿亦有效;消化不良,肠道感染,也可食葱来缓解。葱常作为普通调味品或蔬菜食用,对于一般的风寒感冒,可用葱、生姜、淡豆豉煎服,做成葱豉,可发散风寒、理气和中。若用猪蹄与葱同煮至烂熟,还有补血、消水肿...

米其林三星餐厅背后的功臣竟然是它

16-04-01 运用多种手段和工具去帮助厨师理解食物。位于丹麦哥本哈根的Noma餐厅多次被英国《餐厅》杂志评为世界排名第一Noma餐厅的料理是基于地域限制的:食材必须(大部分)来自北欧。有了限制,美食创意才会迸发...

杨梅上市的季节,教你这样做好吃又营养

16-03-31 、1/2的杨梅肉、少量水一起入食品料理机,搅打成泥;滤出杨梅汁,加入少量蜂蜜;另取十几块冰块在料理机中打成碎冰;将碎冰、杨梅汁、余下杨梅肉和带有干玫瑰的冰块一起混合入杯中即可NO.7 杨梅果酱杨梅粗略冲洗两次...

【千古英雄人物】第一章 洪水滔天伏羲创世

16-03-30 稳定的政体架构。中国历史上朝起朝落,上演着一幕幕激动人心的历史大戏,展现著一幅幅波澜壮阔的历史画卷,述说着无数可歌可泣的感人故事。禹定九州受业,秦吞六国汉登基。中原逐鹿,英雄辈出,一个朝代结束了,又拉...

咸辣鲜香 美味面料理

16-03-27 好吃的面食总是令人食指大动,不管是汤面、干面,都能体现食材丰富、口感层次的鲜美。《看中国》网站人气美食专栏【明玉厨房】特别企划令人馋味大开的面食料理专题,精选咸、辣、鲜、香的美味面料理,详细介绍食材...

来一场色香味具全的大虾宴,引爆你的味蕾...

16-03-25 ,一半切末,将大虾摆在盘内3.加入料酒、味精、葱条、姜片、花椒和,上笼蒸10分钟左右4.拣去葱条、姜片、花椒,然后装盘5. 用醋、酱油、姜末和香油兑成汁,供蘸食5.鲜虾蔬菜粥1.将虾去头去壳挑去虾线...

饭后1小时 千万别做10件事

16-03-25 质的吸收。另外茶叶还会妨碍铁元素的吸收,长期如此甚至能够引发缺铁性贫血。解决方案:会吃饭,更要会搭配。吃饭时应配有和水。这样有助于溶解食物中营养成分,有利于小肠中的消化吸收。如果餐前或餐时不补充水分...

令人食指大动的极品玉子烧,软Q的鸡蛋在锅中流动凝结的过程让我看得忘记了时间的存在!

16-03-24 鸡蛋营养均衡,常吃能保持身体健康,因此日本人非常注重鸡蛋料理,在日本,人均鸡蛋消费量在全球排名第二。玉子烧是日本有名的美食,甜甜软嫩,咬一口还带有蛋香。正宗日本玉子烧鸡蛋软Q多汁,绝不干...

【医师讲堂】护肤养生食材(组图)

16-03-24 ,之后,隋炀帝忌讳胡人,将其改为“黄瓜”。黄瓜可生吃,也可榨汁,入馔常作凉菜,也可和炸酱面同食,或作热菜。黄瓜入口脆酥嫩爽,常作酸渍、酱浸、醃制原料。《本草纲目拾遗》说到黄瓜:“治热病身热,口渴,烫伤。”黄瓜...

身体会遭殃!喝汤的4大错误别再犯了!(组图)

16-03-23 春天万物复苏,也是养身的好时机。许多人延续著冬天的习惯,饭桌上仍然会有一锅热腾腾的靓汤。煲汤不仅可调节营养均衡,还容易被人体吸收。各家的都有各家的味道,喝汤的误区却是人人都在犯的!喝汤养身,但你都...

老周全羊馆 Zhou's Yummy BBQ Restaurant

16-03-23 老周全羊馆是法拉盛唯一经营全羊料理的餐馆。该餐馆主营各类滋补汤品,木炭烧烤以及各种炒菜。该店的所有食材以顶级羊肉为主,国家级师傅烹调,绝无味精添加,原汁原味,滋补养颜。俗话说,“冬吃羊肉赛人参,春...

春天到了,这么吃水果才健康!(太实用了)

16-03-23 ,切勿和西瓜、豆浆、啤酒、白菜、芥菜、苦瓜、冬瓜荷叶等寒凉食物同吃,若不慎吃过量,可用红糖煮姜茶解之。6、桑葚桑葚味甜汁多,是人们常食的水果之一。成熟的桑葚质油润,酸甜适口,以个大、肉厚、色紫红、糖分足者为佳...

每日汉字 “曾”原来是一口锅!

16-03-22    曾几何时  似曾相识  以残年余力,曾不能毁山之一毛,其如土石何?——《列子 • 问》江南好,风景旧曾谙。——唐 • 白居易《忆江南》 斜阳草树,寻常巷陌,人道寄奴曾住。——宋 • 辛弃疾《永遇乐...

50个窍门解决你做菜时的麻烦事,煮妇福音!

16-03-21 ,再迅速翻炒,至鸡块发出劈劈啪啪的爆响声时,立即加热水(没过鸡块),再用旺火烧十分钟,即可放入调料,移小火上再炖20分钟,淋上香油即可出锅;应在炖好后,温度降至80~90摄氏度时或食用前加盐。因为鸡肉中含水分...

10分钟砂锅美食 , 周末懒人做饭有救了

16-03-21 、香菇适量、肉泥适量、蒜适量、葱适量、红椒适量做法:1)干香菇用温水泡发然后用料理机打成末加入肉泥中,放入生抽、盐拌匀待用2)蒜切片,葱切末,红椒切小丁3)将北豆腐再次切成小方块4)用小刀挖去中间的豆腐...

炒茄子只要加上它,就不会发黑!

16-03-21 〞到鱼汤中。喝浓汤要大火炖,喝清汤则用小火。鱼煎过后再煮才会变白汤,而且要双面煎。骨头汤(网络图片)【骨头汤】熬骨头汤时,中途切勿加冷水,以免的温度突然下降导致蛋白质和脂肪迅速凝固,影响营养和味道...

【美食典故】擂茶的由来

16-03-21 、生米等三种生食材研磨成糊状,烹煮食用后,汉军个个健步如飞,攻克武陵后,此“擂茶”又被称为“三生”,就迅速的流传开来。各地擂茶的制法不同,食材亦多样化,可分为“客家擂茶”和“湖南(非客家)擂茶”两大类...

春天能吃的野菜大全,养生又经济的生活妙招。

16-03-21 似食用的面条,全草及嫩茎叶入药,有润肺止咳、凉血止血功效,可治虚劳咳嗽、吐血等。吃法推荐:黄河地区有食用其野生幼嫩植株的习惯,嫩苗称为面条菜,多以蒸食为主。也可以炒食,凉拌、做,风味颇佳。马齿苋...

春分巧养生!告诉你最佳选择(组图)

16-03-20 ,阳弱不能与阴平衡,容易发生腹泻,应该科学膳食,注意温补。阴虚体质,表现为皮肤干燥,手脚心发热,脸潮红,眼睛干涩,口易渴,大便易干结。可多吃点鸭肉莲藕、百合、芝麻。瘀血体质,表现为有黑眼圈,女性痛经...

复活节美食

16-03-20 。另外,基督教四旬斋中被禁食的奶油、奶酪及火腿也都是复活节餐桌上中最常见的。复活节彩蛋及蛋料理在复活节假期里,带着孩子一起制作天然染色的彩蛋,不仅应景,也能体验植物染的趣味。洋葱染色的效果虽没有颜料染色来得亮丽...

太伤身体!这七类食物千万不要吃(组图)

16-03-19 、过度肥胖、糖尿病和儿童早熟等行为变化有着密切联系。哈佛大学的一项研究发现,那些一周内每天吃一份罐头的人体内系统累计的双酚A,相比于每天喝新鲜汤的人要超出10倍。双酚A的浓度在不同食物的金属罐内含量...

专治各种小毛病,医生都不愿告诉你的无价偏方!!(图)

16-03-19 量比含钙量多的食品的缺陷,如鸡蛋、鱼、豆类等,比较适合肾功能不全的人。西芹就是芹菜。中老年人多吃芹菜,能帮助预防心脑血管疾病和神经衰弱。芹菜可生食凉拌、荤素炒食,还可以做、做馅等,宜将叶和茎同吃...

纽约美食熔炉中独具特色的Kosher食物

16-03-14 文化影响纽约深远,食物也是,所以纽约是一品尝犹太料理的好去处。 想要了解纽约有哪些让人垂涎的犹太料理,就不能不知道“Kosher”这个字,它指的是依照犹太教教规处理过的洁净食物, 犹太人基于教规...

Tuscany 体验托斯卡尼美食文化

16-03-14 …这就是托斯卡纳牛排。通常吃牛排时可点奶油菠菜做配菜,里面有菠菜、洋葱、黄油、奶油、肉荳蔻。最后,您可以著名的意大利甜点Zuppa Inglese结束美餐。翻译成”英国”,这点心既不来自英国也不是...

NBA现役球星终极荣誉大全

16-03-14 小霸王加大嫂威神UFO秃子库日天大C多傻芬眼神帝铁丝乔天王泡椒爱神面瘫哥世界和平浓眉哥加二嫂诺天王一割94屌小胖钱总欧亲王火神神弥勒小强哥李天王君子-伦大流氓牛吉巴博骨拓黑熊考神医保卡邓九宫米神醉梦男...

当中国美食撞上外国名字时,我震惊了……

16-03-14 甜酸西红柿丁配黄油鸡蛋粒西红柿炒鸡蛋特浓西式牛肉青葱拌意大利面牛肉拉面黄瓜白玉面配热辣风情小米椒凉皮墨西哥特辣红配什锦鲜蔬串串香微辣酸甜汁焗猪柳伴长葱鱼香肉丝秘制冷吃焦糖醋味小肋排糖醋排骨陈年俄罗斯酸...

小空间书房设计,一起来学习吧

16-03-14 。►►甚至......厨房就算是料理台上的空间也可以利用起来摆一些料理书杂志。话说,事业线挤不挤的出来看天赋,气质挤不挤的出来看书房啊,挤出一个阅读角,一起培养气质吧!...

一次性给孩子一年的零花钱,孩子的行为竟发生如此大的变化!

16-03-13 ,哪怕只是在杂货店里给买一个她喜欢的罐头,她接过去的时候也是兴高采烈的。圣诞节她要的礼物是一双跑鞋和一双棕色的深筒靴。圣诞节早上她收到这两份原本普普通通的礼物,竟前所未有的激动。平和在我们逛街时,她不再像...

难忘的泰山情结(四) 

16-03-13 ,欧美的旅游团体也不少见,大家享用着这里的中餐,泰山的三美(泰山的豆腐、白菜、水)很受欢迎。 用过早餐,导游带我们步行约10分钟来到岱庙。这也是登泰山不能不来的著名景点。 岱庙虽然在泰安城内,但从外观看...

香草入菜好滋味 保鲜提香的 紫苏perilla

16-03-13 紫苏浑身是宝,梗也有其用途。采收梗的方式是整株剪下,但仍需留10公分的植株继续其生长。香草不是餐桌上的主角,却往往起到画龙点睛的效果,令料理美味加分。除了提香,香草也往往具有养生的功效,经常食用...

小米除了煮粥,原来还可以这样吃

16-03-11 (250克)、酵母(4克)制作步骤:1、小米用料理机磨成粉2、小米粉、中筋粉、糖、酵母和水搅拌3、揉成光滑的面团发酵至2到2.5倍4、取一面团搓圆5、然后再压扁6、不沾盘放油加热,放入小米饼煎7、煎至两面金黄...

三月亚洲周 拍卖选择多

16-03-11 有盖,有什么作用?高丽娜讲,可能装液体,如水或。记者装水用玉瓶,太贵了。大家都乐了。将拍卖的玉瓶(摄影组图/陈怡)此外,邦瀚斯还有大量拍卖品恭有兴趣者选择。各类拍卖品(摄影组图/陈怡) ...

中医证实:同时同地存在不同层次的空间

16-03-10 随处可见。比如烧中途,加一些水进去,就再也烧不出原汁原味的了,结果就是僵化的“色拉”了。用西方物理学的观点看,这简直是不可思议的,按科学理论,水加热后也就是分子运动得快一点,等水冷下来后,水份子就“静...

中年女性多喝水也能排毒喝水健康排毒指南(图)

16-03-10 获得1500-2000毫升的水分并不困难。不如充分利用三餐进食的机会来补水吧,多选果蔬和不咸的粥,补水效果都不错。三、中年女性喝水健康排毒指南——多吃利尿食物平时要多吃西瓜、茶等可以促进肾脏尿液形成的食物。要通过尿液...

如此喝汤,身体遭殃!喝汤的4大错误,别再犯了!组图

16-03-10 如此喝汤,身体遭殃!喝汤的4大错误,别再犯了!(网络图片)很多人都认为喝汤能大补身体,确实,的营养很丰富,能补充身体所需的某些物质,但是,在喝汤的同时,你也许还不知道,还有四大错误喝汤习惯...

每日汉字 “被”告诉您古时候的被是用兽皮做成的!

16-03-10 :遭受 pī。   义项只见于古文(被难   被灾) 秦王复击轲,被八创。——《战国策 • 燕策》 寡人不详,被于宗庙之祟。——《战国策 • 齐策》 禹、被之矣。——汉 • 贾谊《论积贮疏》④介词...

这些蔬菜食用不当比砒霜还厉害!

16-03-10 的硝酸盐,在大量的硝酸盐在人体内微生物作用下,就会转变为亚硝酸盐,对人体产生伤害。解毒方法:富含硝酸盐的蔬菜不能生食,需要彻底煮熟后才能食用。因此,很多餐馆、饭店里把菠菜、芥菜用漂一下就吃的方法是万万不可...

没想到你竟是这种泡面!

16-03-09 以为是蛋黄......结果打开才发现,原来是一块黄油!!原来黄油也能成为主角!是在下输了,果然霓虹人民的创造力是无限的......看似怪异又超好吃系列日清牛奶汤底鸡肉杯面虽然听着底味道有点怪怪的,但这款...

救命野菜马齿苋,错过就要再等一年!

16-03-09 切圈,放在菜上,生抽、依次放麻油、红油椒、醋、花椒油、味精。3.热油锅里放蒜蓉炒香淋在菜上和均匀即可。| 5.马齿苋肉丝 |食材:猪瘦肉150克,马齿苋250克,大蒜2瓣,淀粉适量,食用油25克,酱油...