香气四溢-红烧猪蹄、素烧茄子、南瓜饼

16-01-03 清水,然后放入猪蹄,再加入少许料酒。大火烧开后,再煮三到五分钟,使猪蹄中的杂质充分煮出来。然后将猪蹄捞出备用;3、炒糖色。锅中倒入适量的食用油,然后将冰糖放入锅中,小火不停的翻炒;4、炒至从锅底部...

放下手机,下厨为父母做顿饭!

16-01-02 的三黄鸡洗净.去掉鸡尾部~2.锅内加入能没过鸡的清水,加入葱段姜片料酒,大火烧开,将洗净的鸡放入,沸腾后撇去浮末.转小火5分种后关火焖20~30分钟.3.捞起鸡浸入冷开水中,让鸡在冷开水中自然冷却~4.待鸡...

晚餐敞开吃,越吃越瘦的家常菜

16-01-01 ,加入葱段姜片料酒,将鸡胸肉放入锅中,大火煮至沸腾转小火焖5~10分钟2.用筷子戳开来看下,熟了便捞起放入盘中,盖上保鲜膜,让它自然凉3.胡萝卜刨丝4.木耳提前泡发好,洗净,用滚水焯烫一下,时间不要久。切丝...

冬季温补鸡汤4款

15-12-31 ,在汤锅中加入1,500cc的水量。3.放入鸡肉、生姜片、葱段,大火煮开转小火煮40分钟。4.加入淮山,继续小火慢煮。5.炖至山药软烂,用盐调味,起锅前5分钟,撒入洗好的枸杞。小窍门用砂锅炖鸡汤能够聚拢鲜味...

剩米饭别再炒了,这样做比炒米饭好吃一万倍!

15-12-29 ;5、拌好的米饭糊倒进热油锅里;6、小火慢煎,两面煎黄,煎熟透;7、切块装盘即成。...

上火应该吃什么? 太实用了!

15-12-28 : 蜜枣核桃羹做法:蜜枣250克、核桃仁100克、白糖适量。将蜜枣去核,洗净,沥干水分;与核桃仁、白糖一起下锅小火炖煮;待汤羹黏稠、核桃绵软即可关火食用。此甜汤滋补肝肾、润肺生津、养血润发。咽喉干肿时推荐...

22种鱼的做法,可以吃一整年!赶快收藏吧!

15-12-26 捞出,将鱼身上有花刀的一面朝上摆在鱼盘中,鱼头也装盘。4.将松子放入油锅(小火)中,微炸,待熟后备用。5.炒锅中留少量植物油,加入清汤或水,加适量食盐、糖、番茄酱、食醋,煮沸后,加入淀粉勾芡,加入热油...

Holiday Brunch 好滋味假日早午

15-12-25 、火腿1片。酱料材料 无盐奶油20g、面粉1汤匙、鲜奶 2汤匙。作法1.备料:2.煮白酱:小火热锅,奶油放下锅,以小火融化奶油(热奶油温度不要太高,容易烧焦)。奶油融化后,慢慢加入面粉,不停拌炒成面粉糊...

香菜真的是个奇物,你肯定还不知道!

15-12-23 、大米煮开后转小火,熬煮到粥体浓稠;3、将香菜、盐撒入粥中,再煮半分钟即可。当然如果你够任性。可以尝试一下最近的爆款火锅——香菜火锅!被香菜盖的严严实实的锅盖,蒸腾出的香味会让人窒息。涮过的羊肉加上特制...

如何把鸡蛋做得美味又营养

15-12-22 ,或者厨房纸巾将蛋液表面的气泡吸掉,保证液体表面光滑平整,这样整出来的鸡蛋羹,才不会有难看的蜂窝。  【4】 盖上一层保鲜膜,放入蒸锅中,大火加热,当蒸锅中的水沸腾后,转为小火,蒸约10分钟即可...

2015曼哈顿圣诞橱窗文化展

15-12-21 中央车站内的小店铺小火车展小火车展小火车展小火车展小火车展小火车展小火车展7、中央火车站Grand Central Terminal各种小店铺,商品琳琅满目。此外中央火车站的节日小火车展已经有超过13年的...

自己做圣诞大餐

15-12-19 切丁,蒜头切末,红椒切丁,起司切丁备用。3.香菇内面抹上橄榄油,洒上一点黑胡椒及盐,放入已经预热到180摄氏度的烤箱中,烘烤8至10分钟。4.同时,热油锅,以小火炒香蒜末、洋葱丁,加入红椒,以盐及黑胡椒...

2分钟做给孩子吃~十种鸡蛋饼!快捷营养早餐

15-12-18 覆盖在面皮上,借助勺子将蛋液铺均匀;  ③撒葱花、芝麻和肉松,待蛋液即将凝固的时候将饼卷起,卷起后小火再煎一下,待蛋卷上色成金黄即可切块装盘。5、鸡蛋豆渣饼  【食材】豆渣3勺、面粉、鸡蛋2个、韭菜...

切记炖好老母鸡汤五个关键

15-12-17 味,增加汤的鲜亮适口和鲜美度;2、不能用炒菜的锅烧,炖鸡汤必须是砂锅;3、炖汤时要大火烧开后改成小火炖,水一次加足,中间绝不开锅加水,尤其是沸腾前的那十几分钟,如果开盖就跑气咯;4、可加参须、枸杞子...

女人衰老的原因:女性都要仔细看看

15-12-12 、性欲下降甚至不孕。20、生姜红枣水冲鸡蛋绒,早上空腹喝,能驱寒暖胃、修复胃黏膜。受寒严重时三片生姜,不严重是2片,如果是用来保健1片生姜就可以了,红枣同样是根据个头来6~10个。加水大火烧开后改小火...

冬令进补 开春打虎

15-12-11 同四神汤药材一起放入锅内,加水以大火煮沸后,再用小火续煮至炖熟。手脚冰冷者适合茶饮冬季手脚冰冷也可用进补来改善,饮用“枸杞桂圆红枣茶”有不错的效果。枸杞能预防动脉硬化,桂圆补心脾、益气血,红枣补中益气、养血...

欢聚圣诞 一家一菜 料理提案

15-12-11 2大匙、酱油2大匙、高汤适量。作法1.米粉泡清水2 小时后,滤干备用。干香菇泡软沥干切丝,高丽菜、胡萝卜、火腿切丝备用。2.取一大深锅,放入菜油及油葱酥,以小火拌炒,油葱酥稍呈金黄色后,立即加入香菇丝,炒...

缓解女性手脚冰冷 食疗有效

15-12-10 、生姜30克、羊肉500克,黄酒、食盐等调味料适量。当归洗净,以清水浸软,切片;生姜洗净、切片;羊肉剔去筋膜,略烫过,切片。当归、生姜、羊肉一起放入砂锅,加清水、黄酒,旺火烧沸后撇去浮沫,改用小火炖至羊肉...

暖心暖胃汤料理

15-12-10 1/2小匙、糖1/2小匙、水1大匙。作法1.将鲈鱼片下鱼肉,保留鱼头及鱼骨。2.制作鱼高汤:热锅里放一点油,以小火将鱼骨及头尾煎香,加入水,大火煮开,捞去浮末,转小火,加入姜,炖煮1小时,熄火,过滤取汤汁...

泡脚你以为只是祛寒?看后令人震惊,要告诉全家人!

15-12-08 两升水,50毫升左右的醋,大火煮开,再用小火煎煮30分钟,等药冷却至50℃时连渣倒入盆中泡脚,盆中药液量应该浸没踝关节,如果药液不足量,可加适量温水。脚在药中不停地活动,让足底接受药渣轻微的物理刺激...

暖呼呼的水煮菜做法,快来学学吧!

15-12-05 ;葱切小段。2.锅中倒少量油烧热后放入生菜炒软,加盐调味盛出放入深一些的碗里垫底。3.锅中再倒适量油,放入姜片、蒜片和葱段,放入豆瓣酱,小火煸炒出红油后加入清水,大火烧开后,加入生抽、白糖、鸡精、盐搅匀...

枸杞含维生素X 可降血糖、胆固醇

15-12-05小火熬煮20分钟,取煎汁1次,加水再煮共取液3次,合并煎液,用小火浓缩至膏,加1倍分量的蜜即成,冷却装瓶待用,益肺肾补虚,平喘咳润燥,用于晚期肺癌虚弱,体质软弱患者。2.草龙珠蜜汁枸杞子:枸杞子、龙眼肉...

维生素C 哪些事你还不了解

15-12-03 。比如,不要将蔬菜切好了泡在水里,这样会增加维生素C的流失。还有就是蔬菜要用时再切、急火快炒,切不可用小火慢慢煮熟。补充维生素C并非多多益善维生素C在小肠吸收,因此,肠道的慢性炎症、短肠综合征、肠道篓等疾病...

平底锅烧焦难清洗?家有妙招来帮您!

15-12-03 。9、有一个绝招,轻易不外传。夏天,把一点米饭倒进锅里,让其自然发酵。2天后闻见酸味后,手到灰除。10、用小火干烧片刻,冒烟的时候撒上盐,晃动一分钟后闭火,然后再擦拭,就可以除得很干净,不留底、不留糊味。11...

根治脚气的秘方 收起来吧!

15-11-30 轻松,可消除疲劳。3、黄豆水治脚气黄豆150克,水约1公斤,用小火约煮20分钟,待水温能洗脚时用来泡脚,可多泡会儿。治脚气病效果极佳,脚不脱皮,而且皮肤滋润。一般连洗三四天即可见效。4、无花果叶治脚气取...

厨房秘诀大揭露!偷偷告诉你煎鱼不散、烧鱼不碎、蒸鱼不腥的绝招...

15-11-30 ,另外一钟烧鱼之前,先将鱼下锅炸一下。如烧鱼块,应该裹一层薄薄的水淀粉,再下锅炸。炸时注意油温宜高不宜低。烧鱼时的火力不宜大,汤不宜多,以刚没过鱼为宜。待汤烧开后,就要改用小火煨焖,至汤浓放香时即可。在煨焖...

欧风土豆料理

15-11-29 倒入橄榄油,油热放入土豆,以小火煎至上色。加一点水,盖上锅盖,将土豆焖煮熟透。3.继续2作法,加入盐、迷迭香、黑胡椒粒,搅拌均匀。锅内食材冷却后,加入苹果片、紫色高丽菜、美乃滋,搅拌均匀。4.为了增加...

别再吃白面饺子了,彩虹饺子更带劲哦!

15-11-28 别再吃白面饺子了,这些创意你根本想不到!吃货们快学起来吧。1. 紫色饺子皮把紫甘蓝洗净后切细丝,用水煮开,别放太多水哈。小火焖一会后,滤出紫色的水,然后拿来和面即可。2. 橙色饺子皮取熟透的南瓜...

时尚火锅“豆捞坊”进驻纽约

15-11-26 ——养生菌王锅则是精选纯种老鸡,采用传统的吊汤方式旺火煮开、文火熬制而成,汤底 呈淡黄色,辅以优质的多种菌菇,口感纯正,菌味十足。川香麻辣锅—是一款四川风味的锅底,十余种精选香 料,以小火慢熬十小时特制而成...

猪肉去腥的不传之秘!

15-11-20 ,君臣之道就乱了。以上方法在台湾厨师的术语叫“跑活水”,算是不传之秘。至于绞肉,因为不能如此处理,只能退而求其次,先用小火,(不可用大火!)炒出水,然后倒掉臭水;怕臭的还可以放在筛子中用热水快速冲一下表面...

教你快速煎出一个超完美荷包蛋!拿出来请客也很有面子!

15-11-19 ,再放一点点盐。2、把鸡蛋打入锅内,这时虽然是冷油,但是锅的温度还是很高,所以马上关小火。3、一分钟后看到蛋白有点凝固的时候,往鸡蛋上洒上两勺热水,马上盖上锅盖。4、改小火继续煎1-2分钟就可以了...

几元钱就能治好你的脱发,白发,太厉害了!

15-11-12 好了,每一种10-20克就行了。具体使用方法:将配好的三种产品放入锅内,用二三斤水,先用大火将它烧开,再转用小火,大约熬20分钟左右,等待煮好的药水不烫手时,然后开始泡头或者用杯子打水淋头5分钟,并在...

喝小米粥能预防7种常见疾病哦

15-11-10   做法:小米200克,红枣10枚,红衣花生15克,红糖15克。小米淘洗干净,红枣洗净去核,花生洗净,上三味用料一同放入砂锅加适量清水,大火煮沸,小火熬煮成粥,待粥熟时,加入红糖,熬煮3~5分钟即成...

关于做饭的6个小窍门,轻松美味又健康!

15-11-09 温度最高时  烧制鱼、羊等荤菜时,放一些料酒可以借料酒的蒸发除去腥气。因而加料酒的最佳时间应当是烹调过程中锅内温度最高的时候。外,炒肉丝要在肉丝煸炒后加酒;汤类一般在开锅后改用小火炖、煨时放酒。6、味精...

以前吃红薯的方式都错了!

15-11-09 姜2片水8碗做法:1.排骨洗净,切块,汆水捞起待用2.栗子去壳去衣,红薯去皮,切大块3.红枣洗净拍扁去核4.煮沸清水,放入排骨、栗子、红枣和姜片,武火煮20分钟,转小火煲1个小时,放入红薯块,再煲...

冬季吃红豆有四个好处 排毒减肥  

15-11-06 清洗干净,用水泡大约30分钟,2,将大枣清洗干净后,加到红豆水里,大火煮沸,然后小火熬至红豆成熟。之后即可食用。营养功效:红豆富含维他命B1、B2、蛋白质及多种矿物质,有滋补强壮、健脾养胃的作用。而大枣...

女人吃下此秘方,让你全身散发自然体香!

15-11-04 :1)准备食材2)红小豆洗净提前泡好(最好泡上一夜)。3)泡好的红小豆放入锅中,加入清水。4)开大火煮至水沸。5)水沸后开小火焖煮。6)煮到豆子稍稍破皮。7)加入红糖。8)加入桂花(可以加入糖桂花酱)。9)藕粉...

早晨吃鸡蛋的好处,万万没想到!

15-11-02 蒸蛋第四名:煎荷包蛋第五名:摊鸡蛋指用少量的油,小火煎成的蛋饼,因此蛋黄中的胆固醇氧化不多。第六名:炒鸡蛋鸡蛋打散后再炒,蛋黄中的胆固醇和空气接触较充分,氧化较多。鸡蛋比较吸油,用油量也较大。蛋白质...

6款夏日养生粥 胃口不好多喝

15-06-05 清热败火、防暑解毒,还是养脾胃的良品,具有清热解暑、利尿消肿的功效。  做法:先将大米同绿豆入锅煮10分钟,削去西瓜皮的外表硬皮,切成丁后加入到锅内,用旺火煮沸,再转用小火煮成粥,吃时可加些白糖或陈皮丝...

中医祖传的14个不花钱的“灵丹妙药”

15-06-01 ,能保存最多营养素滋味又好。莲藕:莲藕的利尿作用,能促进体内废物快速排出借此净化血液。莲藕冷热食用皆宜,将莲藕打成汁,可加一点蜂蜜调味直接饮用,也可以小火加温,加一点糖,趁温热时喝。牛蒡:牛蒡可促进血液循环...