商场里的“人情味”

20-08-05 (Pixabay)有个小镇开了甲、乙两家餐厅。总体来说,两家餐厅厨艺不相上下,价格也相差不多,但很多人却更喜欢乙餐厅,平时有什么撮撮聚聚的事都会跑去乙餐厅,而甲餐厅对大多数人而言,只有刚开张时去了...

马尾巴少年

20-01-07 厨艺和美发工作,毕业后准备要念餐饮科;并且,再三的强调他是堂堂正正,纯正的“菜脯”﹗“好吧,菜脯!那马尾巴什么时候剪掉?”谈及美发,我将话题顺势转到第二个主题——他那小马尾巴上。我问孩子还记得三年前的剪...

烤料理

19-10-15 、高蛋白质的鸡胸肉是许多追求健康的人热爱的食材之一,如能有美味的烤鸡胸肉厨艺,将使健康饮食更加方便。食材鸡胸肉、节瓜、洋葱、彩椒适量。腌料:酱油3大匙、洋葱末1大匙、蒜末1大匙、味醂1大匙、糖1大匙、清水...

纽约近期活动看板2019年10月(1)_710

19-10-09 和酒吧开启,有超过 500 名世界名厨参与,还会开展超过 80 个与美食有关的活动,包括:美食尝鉴、品酒会、厨艺课程、研讨会与顶楼派对等。此外,这次活动所有的收益还将会捐给纽约市食物银行与 No Kid...

【人生小语】粗茶淡饭之乐

16-12-29 一位举世闻名的厨艺大师,才彻底明白了饮食中的奥妙。他对我说,有一位同事厨师的老太爷是修道之人,曾给同事全家留下一句名言:“粗茶淡饭是福。”他还告诉我:世间真正的美食不在皇宫大宴,也不在楼堂馆所...

「糖卤鸭」秘制 引领卤烤食尚

16-12-12 三十多年厨艺经验、专精粤菜的黄师傅主理,每天制作新鲜烧烤、烧腊,如叉烧、排骨、油鸡等,都是黄师傅的主打料理。主厨黄师傅的拿手菜——五味鸭,是广州台山特色美食,经过特制后的五味鸭放凉后,无需加热,滴入少许柠檬...

感恩节大餐 幸福好滋味

16-11-21 感恩节晚餐主角──美味的感恩节火鸡令人期待!然而,最关键的美味秘诀并非厨艺,而是「分享」。感恩节火鸡在第一餐食用最美味,因此,体积不小的烤火鸡,特别适合众亲朋好友一起,共享烤火鸡最美味的瞬间。食材全...

大华府社区活动看板

16-10-08 ~30分钟的舞台表演。海珍楼也将在国际厨房展示中国厨艺。 详情请上网查询: http://worldofmontgomery.com/event-schedule。...

大华府社区活动看板

16-09-26 等可口饭菜,也欢迎有爱心厨艺好的老乡们带上一道拿手美味来和大家一起共享。报名请联系:会长李二成202-378-0097、副会长汤平涛202-476-3705、王丽丽240-899-2085、邹彤...

大华府社区活动看板

16-09-18 、工作、学习过的乡亲参加。除了传统的烧烤、野餐活动外,理事会还将组织诸多丰富多彩的联谊活动,如有地方色彩的「够级」比赛、拔河比赛、儿童及家庭趣味游艺比赛、家庭厨艺绝活品评,还有包括大华府旗袍联谊会、华府...

中秋吃月饼的季节

16-09-13 ,由酒店行政西点主厨Gregory Doyen(GD)发挥巧思,严选顶级巧克力结合应景的台湾宝岛水果,让许多对月饼此项美食情有独钟的老饕欣喜不已。 台北文华东方酒店推出每一颗月饼都是由经验丰富的厨艺团队秉承...

田园美食 小颈秘制「糖卤鸭」

16-09-13 、亲友聚会的最佳餐点选择。店主介绍,糖卤鸭备受推崇的特色菜肴就是鸭肉料理,为了提供正宗烧腊给饕客们,店内设有烧腊炉,由拥有30多年厨艺经验、专精粤菜的黄师傅主理,天天制作烧烤新鲜烧腊,包括经典烤鸭菜肴...

将番茄放进冷冻库的,结果退冰后竟让番茄……

16-08-16 ,就可以快速剥皮,而且被冰透的番茄果肉一入热烫的高汤里更是一煮就化开入味。看到这里,是不是有学到了一项新的厨艺料理啦,针对番茄去皮这项任务,以后剥皮可以不用先热烫、放冰水啦~ ...

美经济复苏餐饮业大热 餐厅闹厨师荒

15-10-27 换来换去,认为他们可以在一个月内学会煮鱼,一个月内学会煮意大利面,然后自己开餐厅。传统是,你至少要工作一年,才能成为一道菜的厨师。”大多数厨师长认为这种做法不好。他们感觉年轻的厨师不尽力于厨艺,只渴望快速...

旧金山湾区 18家餐厅入选米其林

15-10-23 星级评选是从1926年开始,评选标准不仅包括食品的色香味,还包括餐厅餐具及服务与环境气氛等。一颗星代表着值得停车一尝的好餐厅,两颗星代表着一流的厨艺,值得绕道前往,三颗代表登峰造极的厨艺,值得专程前往。...

辣妈职场家事丰 自信展美

15-10-06 厨艺。2015年,在时代广场旗袍快闪活动中,她任现场作画模特之一。本次辣妈竞芳华的评委阵容强大,有画家爱新觉罗- 恒懿格格,声乐家吕彬 ,辣妈竞芳华仪态导师梁坤钿,马兰律师,资深房产投资者史宏,舞蹈家...

中国留美学生新技能:学会烹饪

15-09-26 似乎无从下手。指导老师不断给莫凡提供厨艺建议。一旦来到美国,许多在学习之余下厨房的中国学生都认为他们吃的更健康,因为他们认为配料的质量比中国更高。报道称,加州大学洛杉矶分校电子工程系访问学者赵宇(音)说:“相比...

刘德华出道20年来始终维持在67公斤的精实身材,原来就是靠这样在养生的!

15-09-24 ,用手拿了一片牛肉放进嘴里嚼,点头赞许道:〝哈哈,不错哟,有当厨师的潜质!〞贫乏的生活环境中,烹饪美食是刘德华最简单的快乐,他很享受吃的过程,厨艺也大为增长。1981年考进第十期无线电视艺员训练班时,报名...

纽约近期活动看板9月(2)

15-09-13 ,将向广大纽约民众展现意大利文化与美食特色,还将举办吃披萨大赛,迎神节大游行、厨艺展示和音乐秀等。喜欢美食的朋友可尽情品尝奶油甜馅煎饼卷、炸面圈、蜂蜜杏仁糖、胡椒香肠三明治等。  时间:9月10日至9月...

眷村之友迎中秋 节目多

15-09-05 此次话剧的导演颜定海(前排左一)与众话剧一起排练,在庆中秋会上给大家准备一出好话剧。(摄影/怡妙)【看中国记者陈怡妙纽约报导】大纽约眷村之友联谊会将于9月19日中秋节前夕举办第三届“眷村家常菜厨艺...

娱乐圈叛逆少年变形记:周杰伦曾偷书和CD

15-08-30 ,先是在《12道锋味》中展现精湛的厨艺,又开始涉足设计行业,设计了相机包,曾经被指不那么爱儿子的他,现在也为儿子生病,为外界对儿子的报道牵肠挂肚,感觉他整个人都敞亮了。娱乐圈中还有许多男神曾经也是叛逆...

美国大学的饮食

15-08-22 ,他们已经对丰盛的三餐习以为常了。有些学生甚至都get了基本的厨艺。可是当他们离开家开始大学生活时,一切都不同了,他们的饮食质量完全取决于学校餐厅厨师们的心情和发挥了。随着美国高等教育的学费不断攀升,很多人会...

1.5万人票选“纽约最佳泰餐厅”

15-08-14 车上展现独家厨艺。第一个登台的就是The Nuaa泰餐厅的主厨皮提彭(Pitipong Bowornneeranart)先生。当Pitipong先生将有着百年历史的泰国皇室点心——CHOR MUANG...

西红柿炒鸡蛋之囧(管理新思考)

15-07-19 手忙脚乱——我由此悟到:习惯于解决复杂问题的人,有时反而丧失了解决简单问题的能力。旋即,另一种洞察应运而生:“因为高级厨子太不用心了!”是的,这些厨子从进厨师技校之日起,就是以做那些高端菜肴作为衡量自己厨艺...

厨技大赛纽约落幕 粤菜选手拔得头筹

15-06-28 就知道是地道的粤菜。〞纯净地道之品味,来自心无杂念、保持专注的内心。罗子昭说,赛前和甘家亮谈话,发现〝他思想很干净,想法很单纯,这就让他一心在厨艺上,不想别的,就能保持好的状态〞。中餐要注重传统技法训练...

扬中华厨艺 新唐人厨技赛时代广场开锣

15-06-28 由新唐人电视台主办的第七届中国菜厨技大赛,今天中午正式在纽约时代广场鸣锣开赛。自2008年首届比赛开始,大赛一直秉承着弘扬正统中华厨艺的宗旨,让比赛成为各地中国菜厨技高手再现中华传统美食和切磋手艺...

世界名厨香润时代广场

15-06-27 (左一)总裁唐忠为获奖者颁奖,(左二)甘家亮(摄影/怡妙)【看中国记者陈怡妙纽约报导】6月26-28日,人潮鼎盛的时代广场都在关注一连三天的“亚洲美食月”。世界厨艺赛 香肺润眼绝27日,小雨的夏日...

世界前50名美食,第一个竟然是……(二)

15-03-09 一烤。17.全球美食龙虾别去想那些想要得到米其林名厨头衔的厨师会端出的漂亮造型龙虾,那是炫耀厨艺用的。当你面前有像这些小东西这样如此天然美味的食物时,简简单单的最好。16.香港蛋挞像众多传统食物...

盘点最易遇到明星的纽约餐厅

15-02-26 指南”。米其林三星,是其对餐厅评级的最高级,由于极其严苛,全世界只有六十八家米其林三星餐厅。一颗星是“值得”去造访的餐厅,是同类饮食风格中特别优秀的餐厅;两颗星餐厅的厨艺非常高明,是“值得绕远路”去造访...

2015餐馆周难以抗拒的Top 8餐厅

15-02-24 (Andrew Carmellini)坚持走自己的风格路线,不落俗套,旗下拥有顶级厨艺精湛级的主厨。该餐馆将于餐馆周推出经典特色午餐,其菜单包括餐前小吃,冷盘烟熏三文鱼,脆炸薯条,主菜则为朝鲜蓟菜馅意式馄饨和烤...

寻找最甜蜜的浪漫  纽约创意巧克力大盘点

15-02-24 的她从未想过有一天会开一家浓情巧克力店。在厌倦了一成不变的上班族生活后,Kee到ICC(纽约国际厨艺烹饪学校)学习烘培,又去法国游历,在人生的兜兜转转中与巧克力结缘。Kee有着东方女性的温和含蓄,她总是那么安静...

乐极生悲?男求婚酿火灾

15-02-24 新泽西州一名男子在向女友求婚后,想要为其施展厨艺,结果却意外引发火灾,住家全遭烧毁。该名男子为住在坎伯伦郡(Cumberland)密尔维尔市(Millville)的寇克斯(Isaiah Cox...

美一大学生坚持吃虫一个月 引领学校吃虫潮

15-02-11 。”  引领学校吃虫潮  和大多数学生一样,里奥斯既没时间也没厨艺来精心将虫子藏在食物中。于是,他把蟋蟀和蠕虫丢到了三明治、煎蛋卷、薯条、外卖和一些墨西哥食物中。他说:“蟋蟀与墨西哥玉米饼及酸橙汁搭配得很好...

【吃货食堂】吃货的世界地图 街头美食TOP10

15-01-20 在美国几个大城市已经成为风尚了。这些餐车大部分流动于各个街坊市场内,春夏秋季时更为常见。不要小看这些小餐车,每辆餐车都独占一方吃货市场。这些餐车大厨们定期还举办各种美食节和厨艺比赛。▎TOP5 土耳其...

申请美国名校 申请信是主因

14-12-26 办公室负责 人直接交流的机会。而那位负责人只想从这封申请信中读到专属于你自己的特点、爱好(比如会厨艺、修车、研究天气、等等),换句话说,就是为什么他们要录取你?你和别人有什么不同?第二,做真实的...

谢霆锋珍藏王菲信物12年: 他心里从未爱过张柏芝

14-12-24 的时间也和王菲生日定为同一天,种种蛛丝马迹都透露出谢霆锋难忘旧爱的心情。在与王菲复合后,谢霆锋更是脱胎换骨,不但改掉晚睡打游戏的恶习,还潜心钻研厨艺为女友烹饪美食,与此前一直抱怨“谢霆锋只顾打游戏,不理...

专访厨艺家詹煌君

14-12-24 詹煌君在《世界杯厨艺大赛》留影及得奖作品组(詹煌君供图,看中国组图)【看中国记者陈怡妙纽约报导】台湾旅美名厨詹煌君在11月22-26日,在欧洲卢森堡获得《世界杯厨艺大赛》美食艺术组金牌。这是由世界...

时代广场之二—消费篇

14-12-16 :百老汇就在旁边,周围还有各种流行品牌的旗舰店,超级热闹。 网友上海小囡ellen写:美食,购物,看秀,一应俱全。美食篇: 除了购物,在美食方面,美食行家的眼光与游客也有所不同。 欧洲卢森堡的“世界杯厨艺...

厨艺家詹煌君得冠庆祝会

14-12-12 】12月12日,旋美厨艺家詹煌君代表美国参加国际最高规格烹饪大赛得冠归来庆祝会,在法拉盛举行。民选官、众华社领袖、艺术家济济一堂。    刀功如班门,修为继华夏。詹煌君的厨艺,深得在座佳宾的敬佩...