除了牛奶外，市面上还有很多奶品，如豆奶、杏仁奶、腰果奶或椰奶等。对于这些琳琅满目的奶品，美国乳制品业及部分国会议员认为这些产品不符合牛奶的定义，要求美国食品药品管理局（FDA）采取行动，解决滥用牛奶名词的问题。

CBS新闻报导，长久以来美国奶农及其它奶品业者，对“牛奶”一词的使用一直争论不休，FDA向来避免卷入争议。来自乳制品各州的32位国会议员，近日联名致函敦促FDA加强执行现行对牛奶的定义，即牛奶“完全取自一头或多头乳牛”。

FDA表示，将予以回应，研究如何区隔牛奶及其它奶品。

今年Silk Almond和Soy Milk分别找来网球明星维纳斯‧威廉姆斯（Venus Williams）和嘻哈片制作人DJ Khaled代言做广告，强调杏仁奶及豆奶是牛奶的替代品。在明星广告的加持下，今年在美国的业绩达到14亿美元，在过去五年内增长54%。

另一方面，奶农的盈利持续下滑，去年销售额下降11%。家族在维吉尼亚州从事乳牛业近一个世纪的伦纳德（Patty Leonard）表示，乳制品消费量一直在下降，造成价格的显著下跌。她认为其它奶品之所以业绩增长，是因为他们误导消费者。

她说：“这些替代品的业者使用牛奶的名称、品质和标准，混淆了消费者。我们必须要有一个清晰的定义和判断标准，让消费者清楚地了解他们购买及喝了什么东西。”

在牛奶生产商联合会（Milk Producer’s Federation）工作的盖伦（Chris Galen）表示，“我不曾为大豆挤过牛奶，你也不可能期待敲开一个坚果会得到牛奶。我们希望政府能做好工作，切实执行现在的牛奶定义及其它规定。牛奶不会来自坚果或种子。”

杏仁业表示，杏仁奶加强了维生素和钙的含量，应由消费者决定要喝什么奶。