秋天一起来吃柿子吧

文︱彭宜梅

营养丰富的柿子，每天只要吃上半颗，就有很好的预防动脉硬化、心血管疾病的养生功效。

香甜可口、营养丰富的柿子，是秋天时令水果，古希腊人誉为“神仙的果实”，富含纤维、矿物质、多酚类物质和微量营养素等，每天只要吃上半颗，就有很好的预防动脉硬化、心血管疾病的养生功效。

柿子味甘，性寒，入肺、胃、大肠经，能润肺止渴、缓解咳嗽、清热解毒，还能缓解便秘、腹泻、痔疮等症状。

柿子三宝
除了柿果以外，中医认为，柿叶、柿蒂、柿霜均有治病功效，堪称“柿子三宝”，可别错过了。

柿叶
柿叶含胆碱、芦丁、蛋白质、矿物质等，以及和茶叶类似的单宁物质，又富含维生素C，多达柠檬的20倍。以柿叶煎服或冲开水饮用，有补虚、除热、止血、镇咳、化痰、利尿、通便、解酒等功效，还能降低血压、促进新陈代谢、增加冠状动脉血流量。日本民间素来有喝柿叶茶的习惯，养生效果很好。以新鲜柿叶泡澡，能促进血液循环。

柿蒂
柿蒂是柿子的干燥宿萼，味苦，性平，归胃经。于冬季果实成熟时加以采摘，洗净、晒干后可用，是降逆气、止呕吐的常用中药。取柿蒂30克、丁香15克和生姜10克，共同煎汤送服，每日2次，有迅速降气止呃的效果。

柿霜
柿霜就是柿饼表面附著的许多白色粉末，具清热、润燥、消炎、化痰等功效，可治疗咽干喉痛、口舌生疮、肺热燥咳等症。慢性气管炎患者可以用柿霜6～10克，以温开水化服，每日2次，收效颇佳。

“柿子三问”有解
刚采摘的柿子比较硬，怎么才能尽快成熟呢？

吃柿子有哪些功效？哪些食物不能和柿子一起吃呢？

1.柿子软化
最简单的方法，放在太阳底下晒。通常选择靠东、靠南的窗户，在太阳光经常照射的地方，摆放柿子，晒上三天以上，就有些软化了，等到全部软化，就可以吃了。

2.柿子功效
秋季比较干燥，气温时冷时热，吃应季的柿子能提高免疫力，防止细菌侵袭。
吃柿子还能软化血管，促进血液循环，这样就降低了血液黏稠度。
现代人看手机、电视的时间较多，柿子含有胡萝卜素，可以保护眼睛。
柿子里面还含有果胶，可以起到润肠通便的作用。

3.吃柿子的禁忌
吃柿子好处多多，但不是人人都适合吃。

肠胃不好的人，吃柿子会出现拉肚子或者消化不良的症状。
空腹时，不宜吃柿子，肠胃也会有不适感。
柿子会阻碍人体对铁质的吸收，所以缺血的人不适宜吃柿子。
另外，柿子也不适合与海鲜、肉类一起食用。柿子含有鞣酸，会使蛋白质凝固，这样就不太容易消化了。

了解柿子的功效和禁忌，才能快乐的享用美味的柿子！