最全秋葵吃法在这里啦，赶快收藏！ 2

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看外形


饱满的秋葵，表面应平而无皱
没有斑点和伤痕
秋葵表面若是出现黑色斑痕的
表示在运送过程中受到伤害
品质受损，也比较容易腐烂
或者有虫蛀痕迹的秋葵，内部可能已腐烂
就不要购买啦
下面小编就要向大家介绍几道美味了
最爱这几道菜了
健康又超级好吃哦
爱吃的你千万不要错过

蒜辣香秋葵


原料：秋葵200克、蒜头15克、生抽1勺、盐1小勺、红椒1条、豆豉油1勺、熟芝麻10克、油适量
做法：
1、秋葵上的细绒毛用盐搓下洗干净
2、锅里烧开水，水开加点盐和少许油，再放入秋葵，焯熟后捞出过凉水（焯的时间太长会影响色泽，同时在里加盐焯出来的颜色显得更加翠绿）
3、秋葵切掉蒂后摆放到盘中，蒜头和红椒切碎撒在秋葵上
4、倒入豆豉油和生抽，热锅倒油烧热见冒烟就浇在秋葵上，再撒上熟芝麻即可
5、咬一口再蘸汁吃一口，满嘴清香，不油不腻


秋葵炒蛋


原料：秋葵200克、鸭蛋 2个、蒜末10克、盐1小勺、黄酒1汤匙、生抽1小勺、红椒10克、黑胡椒粉10克、油适量
做法：
1、鸭蛋打散，加盐、黄酒去腥
2、秋葵洗干净切小块，放开水锅中焯10秒，立即捞出过凉水，保持翠绿颜色
3、热锅放油烧热，倒入蛋液炒熟后盛出
4、另起锅放油烧热，爆香蒜末、红椒，放入秋葵翻炒均匀
5、放入炒好的鸭蛋继续翻炒，加盐、生抽炒入味后盛出来，撒上黑胡椒粉即可


秋葵炒肉末


原料：五花肉100g、生抽1勺、盐1小勺、玉米淀粉水（20ml水加1勺玉米淀粉）、油适量
做法：
1、秋葵洗干净用开水烫10秒后捞出，切丁
2、五花肉洗干净稍微烫5分钟取出，切成肉末
3、热锅下油烧热，放入肉末翻炒1分钟，然后加入生抽、盐炒入味，再加少许水
4、等锅里煮沸后加入玉米淀粉水搅匀，最后把秋葵丁放进去翻炒几下就可以出锅啦


秋葵沙拉


原料：秋葵100克、西红柿1个、香菜30克、紫甘蓝20克、葱蒜末15克、花椒油1小勺、白醋1茶匙、盐1小勺、酱油1小勺、白糖1小勺、色拉油适量
做法：
1、锅里水煮沸后，放点盐进去，放入秋葵焯熟后捞出放冰水里
2、用剪刀把所有材料剪成小份，全部放入碗里
3、取一干净的碗，放入葱蒜末、花椒油、白醋、盐、酱油、白糖、色拉油搅拌均匀，就可以淋在拌好的秋葵食材中啦