送你四碗养生粥，舒心过完一夏天

夏季天气炎热、很多人没有食欲，肉就不用提了，选择素食的人也是越来越多。吃素并不意味着身体就健康，合理的营养搭配，让身体吸收各种营养成分，才能保证能量的供应。

夏至养生离不开这几款粥

一、黄瓜粥



此粥则是夏日里美白、降署的不二选择，最好每天早晚食用，可以润泽皮肤、祛斑、减肥。现代科学研究证明，黄瓜含有丰富的钾盐和一定数量的胡萝卜素、维生素c、维生素b1、维生素b2、糖类、蛋白质以及芥、磷、铁等营养成分。经常食用黄瓜粥，能消除雀斑、增白皮肤。

做法：将黄瓜洗净，去皮去心后，切成薄片，放在旁边备用;将生姜切成丝，也放在一旁备用;将大米放入锅内，淘洗干净，在锅内加入适量的水，将生姜倒入锅中;把锅置于灶上，点燃灶火，用大火烧开后，将黄瓜片倒入锅中，改用小火慢慢煮至米烂，再煮至汤稠，起锅前，放入少许精盐调味即可。

二、莲子百合粥



百合有养心安神、健脾、补肾的作用，用百合和莲子一起煮粥在这个天气食用最佳，有补肺、润肺、消除疲劳和润燥止咳的作用，两者相结合，不仅对身体帮助良多，糖水清甜的味道还能够给人们带来愉快的心情。此粥能起到帮助消化，清理脂肪的作用，冷热食用皆宜。

做法：清水浸泡至软，山楂干洗净。锅中适量清水大火烧沸，倒入大米转至小火熬煮20分钟。放入莲子、山楂、百合，小火继续熬煮20分钟。加入冰糖调味，即可盛入碗中上桌食用。

三、冬瓜瘦肉粥



冬瓜是夏天适宜吃的凉性蔬菜，具有生津止渴，清热祛暑的功效。与大米和瘦肉同煮，能清热解毒、健脾利尿，兼有减肥的功效，适合暑热烦闷时食用。

做法：大米入锅后煮25分钟，将冬瓜切成小方块，猪肉馅加盐、湿淀粉拌匀后同加入锅中，继续煮10分钟。

四、荷叶粥



荷叶清香升散，散淤健脾，有利于解除暑热烦渴，改善水肿。做成的一碗粥，清香扑鼻，泛着幽幽的浅绿，如见夏日的荷塘。在煮粥时加些荷叶，味道清香，粥中略有苦味，可醒脾开胃，有消解暑热、养胃清肠、生津止渴的作用。

做法：粳米100克、荷叶1片、桂花糖适量。粳米淘洗干净，用冷水浸泡半个小时，捞出后再漂洗一遍。锅内放入粳米和冷水，先用大火煮沸，再转小火熬煮20分钟左右。待米粒半熟时，将荷叶当锅盖盖在粥上。继续用小火熬煮15分钟，去掉荷叶，用桂花糖调味即可。

饮食三少原则

1.少吃肥肉

夏季气温高，我们人体中的血液也会出现不同程度的变化，当气温超过35℃时，血液就会变得黏稠，如果在这个时候还吃一些肉类食物的话，只会让情绪变得更加糟糕。而且在肉类食物中还含有大量的动物蛋白，它会使脑中的色氨酸含量减少，从而让你有侵略、忧虑的倾向。

夏季高温天气如果过量吃肉的话，会造成体内钙浓度太低，这同样也会增加人易怒及暴躁的倾向。而且吃太多的肉类食物还会导致血管硬化，进而升高血压，而血压增高是造成人情绪不稳定的一个重要原因。预防上火有很多方法，比如多吃一些维生素食物或者凉性食物，就能有效的降低体内的内火。

2.少开空调

中医认为，要使气机通畅、毛孔疏泄正常，夏季应尽量少开空调，让毛孔得以开放，自然排汗，这有利于体内积聚的废物、毒素随汗液排出体外。其实，最好使用自然的避暑方法，比如到树荫下面。在自然的环境下出点汗，更有利于避暑。如果一定要使用空调，注意调节室内温度。室内温度以25℃～27℃为宜，保持室内空气清新，设有空调的房间要定时开窗换气，一天最好保持房间开窗通风2～3次;晚上睡觉时不能通宵开着空调;另外，有心血管疾病的老年人可以预防性地服用预防心脏病药物。

3.少食冷饮

炎热的夏季，不管是大人还是孩子都喜欢吃冷饮降温。但是有些孩子不知节制，有时一次就吃好几块雪糕。贪吃冷饮对儿童健康是非常不利的。首先，在暑热季节人体胃酸分泌减少，消化系统免疫功能有所下降，而此时的气候条件又恰恰适合细菌生长繁殖，因此，夏季往往是消化道疾病的高发季节。过食冷饮会引起儿童胃肠道内温度骤然下降，造成局部血液循环减缓，损伤胃肠功能，影响对摄入的食物中营养物质的吸收和消化，甚至导致儿童消化功能紊乱，造成孩子发生经常性腹痛，甚至出现呕吐、腹泻等急性胃肠炎症状。因此，夏季孩子最好远离冷饮。

夏至节气除了要多喝粥外，还要多喝水，不要等到渴了才喝水。合理饮食、充足睡眠加适量运动可以帮你排除湿气，舒心度过夏至。