潮汕砂锅粥做法，原来很简单!

砂锅粥的主料是没有限制的，各种肉类、海鲜、禽类，都是可以的。砂锅粥加主料时建议不要那么的‘混搭’，最常见的是一粥一味，最多两味，多了就‘凌乱’了。

主料
大米一杯、基围虾20只

辅料
冬菜10克、海米20克
姜一小块 、胡椒粉适量
盐适量、葱一根

如何煮出风靡全国的粥---【潮汕砂锅粥】的做法步骤

1. 大米淘洗净后浸半小时；海米用温水泡发。

2. 虾煎去虾须，虾枪，再对剪成两半，尾不剪断。虾头里面的虾脑也不要了，这样煮出来的粥才不会浊。

3. 砂锅一次性加够水煮开后才把米加进锅里，煮开沸腾时用勺子搅拌。