最近大家都爱吃这个！本周菜谱排名最高的10道菜！ 2

4滋补羊肉汤我很爱吃羊肉，但是不喜欢做。另外一个是韭菜，韭菜饺子包出来，双双能吃一大碗，可是让我摘韭菜，我就非常怵头。害怕那个味儿，能留在指甲缝中好久的呢！所以我在家轻易不包韭菜饺子，轻易不买羊肉。——BY豆亲：love双双



食材主料：羊肉 500g； 辅料：葱 适量；姜 适量；枸杞 适量；山楂 适量；盐 适量；



1.羊肉浸泡水中一小时以上，泡去血水。
2.羊肉切块，继续浸泡十分钟。
3.控干水分。
4.砂锅放水，将羊肉块放入其中。
5.水烧开，撇去浮沫，放入葱姜。
6.放入山楂、枸杞、核桃。（提前洗净）
7.小火炖至羊肉熟烂，加入少许盐调味即可。
8.出锅装盘即可。


5糖醋排骨糖醋排骨是我的拿手菜之一。每次来人聚会或者节假日餐桌，我都会做上一盘，让人大快朵颐。
这种烧法的糖醋排骨是和老爸学的，不需要油炸，口感更香鲜，也更健康一些。——BY豆亲：红豆厨坊



食材主料：猪肋排 500g； 辅料：葱姜 适量；花椒 30粒；大料 3个；香叶 适量；白酒 3ml；盐 适量；白糖 15g；红糖 15g；香醋 15ml；酱油 15ml；油 适量



1.买回来的排骨用清水冲洗至排骨颜色发白。2.电高压锅加入适量的清水，放入葱姜，大料，香叶和白酒。3.冲洗干净的排骨入开水中焯烫一下。4.再冲洗一下放入电压锅中。5.加盖子煮上8-10分钟。6.煮过的排骨捞去掉葱姜作料。7.炒锅倒油放入花椒小火炸香。



8.再加入白糖和红糖。9.继续小火炒糖色至糖变褐色。10.倒入煮过的排骨。11.翻炒至排骨上色。12.加入香醋。13.再加入酱油。14.加入一碗煮排骨的汤汁。15.加盖大火焖至。16.汤汁快干加入盐调味。17.最后大火把汤汁收浓稠即好，盛盘后可撒些熟芝麻。


6红烧排骨红烧排骨是一款很经典的家常菜，想要做到零失败并不难。新手也可以做出美味红烧排骨，试试看吧！——BY豆亲：老杨的厨房[

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食材主料：排骨 800g； 辅料：生抽 2汤匙；老抽 1汤匙；料酒 2汤匙；盐 1.5茶匙；鸡精 1茶匙；五香粉 1茶匙；干辣椒适量；大葱 1段；姜 1块；八角 2个；花椒 半汤匙；



1.原料图。2.配料图。3.配料图。4.锅里放水和花椒煮开。5.放入排骨大火煮开。6.排骨捞出洗净沥干水备用。7.锅里放油，小火炒葱姜八角。8.倒入排骨炒到微黄。放入干辣椒，继续煸炒排骨边缘焦黄。



9.沿着锅边倒入料酒。煸炒几下沿着锅边倒入生抽老抽，放入五香粉。10.兑水淹没排骨，大火烧开。
11.转小火炖30-50分钟。调入盐。
12.大火收汁到粘稠，出锅调入鸡精即可。
13.成品图。