怀孕是女人一生中最重要，也是最微妙的时期，因此，健康饮食比其他任何时期更为重要。

本文介绍11种在怀孕期间应该避免或尽量减少的食物和饮料。

高汞鱼
汞是一种剧毒的元素，在人类没有安全标准，这意味著越少接触越好。汞常见于被污染的水源中，食入量较高时，可能对神经系统、免疫系统和肾脏都有毒性。由于牠在污染的海洋中被发现，所以，生活在这些海洋中的大型鱼类都可能积聚大量的汞，因此，建议孕妇每月将高汞鱼的消费限制在不超过1～2份。

高汞鱼包括：鲨鱼（Shark）、旗鱼（Swordfish）、国王鲭鱼（King mackerel）和金枪鱼（Tuna，特别是长鳍金枪鱼）。

然而，并非所有的鱼都含有较高的汞，怀孕期间食用低汞鱼较健康，这些鱼每周最多可食用2次。脂肪鱼富含ω-3脂肪酸，对婴儿很重要。

未煮熟或生鱼片
生鱼，特别是贝类，会引起多种感染，包括：诺罗病毒（norovirus）、弧菌（Vibrio）、沙门氏菌（Salmonella）、李斯特菌（Listeria）和寄生虫（parasites）。其中一些感染只影响母亲，使她脱水和虚弱，而其他感染则可能会传染给未出生的婴儿，导致严重甚至致命的后果。

孕妇特别容易感染的是李斯特菌，高于一般人群20倍。这种细菌可以在土壤和受污染的水或植物中找到。生鱼在加工（包括：烟熏或干燥）过程中会受到感染。即使母亲没有出现任何疾病迹象，李斯特菌也可以通过胎盘传给未出生的胎儿，导致早产、流产、死胎和其他严重的健康问题。因此建议孕妇避免食用生鱼和贝类，这包括许多寿司菜肴。（待续）