18-04-24
和黑胡椒，煎至散发香气，表面焦黄，取出备用。前面
料理好的食材加上酱料，混合均匀。马苏里拉起司扳小块，洒在沙拉上，增加口味层次。藜麦沙拉藜麦可以煮成饭、
粥当主食，搭配沙拉可增添饱足感。藜麦的口感就像芝麻...
18-04-18
文—米娜四季豆炒鸡肉快炒
料理的肉类须先煎半熟，蔬菜须先汆烫断生，才能在短时间炒熟所有食材，在食材出水前起锅，保持鲜嫩口感。食材鸡胸肉300g、新鲜四季豆150g、蒜头3瓣。调料：酱油2小匙、香油适量...
18-04-17
：“你的衣服怎么旧成这样？”文征明假装不知道他的用意，笑道：“刚才淋了雨呀！”巡抚又问他：“早晚间，生活有困难吗？”他却回答道：“早晚都有
粥吃，没有困难。”文征明生活在当时贪污成风的生活环境里，却还能廉洁淡泊...
18-04-15
学习中国传统音乐。本来有著得天独厚学习音乐条件的刘雪庵，13岁时，频遭家庭变故，父母哥姐先后辞世，刘雪庵只得辍学。在家帮助
料理家务时，刘雪庵继续自学古文与音乐。1924年，他进入音乐学校，开始学习乐器...
18-04-16
文︱边吉洋葱营养丰富，
料理变化也多，是中西
料理的好食材。1. 洋葱咸派(FOTOLIA)炒至软烂的洋葱释放绝佳甜美滋味，洋葱咸派以洋葱的鲜甜平衡奶类的油腻，使口感更清爽。食材:8吋咸派皮1份、洋葱...
18-04-06
大火，倒入炒好的韭菜梗及鸡蛋，快速拌炒均匀。8.以盐和白胡椒粉调味，即可熄火。9.炒韭菜搭配鲜虾或豆皮，亦是相得益彰的美味
料理。2. 红豆沙糯米饭(Fotolia)中医理论中，春天适合吃甘味，保养脾胃...
18-04-04
等健脾、养肝的食材，熬煮成
粥品，亦能补养脾胃。3.饮食清淡：《本草纲目》记载：“春月宜加辛温之药，以顺春升之气。”春天饮食要清淡，不宜多吃油腻、生冷、刺激性强的食物，食补则以“轻补”即可，选用温和、清淡...
18-04-04
日常生活中，常常会遇到一些小问题、小状况，如果知道如何处理，您就会觉得得心应手，轻松许多。以下介绍一些生活养生小妙招，提供您参考。春天推荐
粥品（Fotolia)1.莲子山药粥：莲子补脾、养心益肾...
18-03-30
风味
料理。门票为$20（含晚餐）。4月27日（周五）为“彩绘派对”，在音乐与美食的陪伴中，让每位参与者在个人画板上尽情挥洒创意。门票为$20（含绘画材料）。活动因人数有限，需预先电话报名...
18-03-14
至盖过所有食材。开大火煮滚，捞除浮沫，转小火，炖煮1.5小时，加盐调味即成。4. 韩式炖牛肉（Fotolia)此道
料理强调甜浓酱烧风味，牛肉跟土豆都是主角，其香浓可口令人回味无穷。如可吃辣，加些韩式辣酱...
18-03-08
。晚餐呢，还是以清淡为主。那么在挑选晚餐的过程中，还要注意营养搭配。不论是维生素、蛋白质还是纤维素的补充，都不能忽略。除了掌握上述的这些进行原则，晚餐的样式也很有讲究。在晚餐中，除了一些清淡的小
粥，最适合...
18-03-03
更均衡，其嫩滑口感也使蔬菜
料理更顺口。可多搭配不同蔬菜，品味各种腐竹
料理。食材:腐竹100g、芥菜300g、蒜末1小匙。 调料：盐、白胡椒粉适量。作法：1.备料：腐竹以冷水冲洗，浸泡温水2小时软化，切长段...
18-03-03
洋葱富含多种营养及保健的成分，在各式
料理中应用广泛，不管是当主角、配角，洋葱都很称职。1. 洋葱抹酱洋葱作为配菜，用不完的部分分，可用保鲜膜包覆切面，放入冰箱冷藏。此外，剩下的洋葱可切小丁，以少量...
18-03-04
，例如：加入少量燕麦片，煮成“燕麦汤圆”；加入切小块的山药丁，煮成“山药汤圆”；加入切小块的紫薯丁和小朵银耳，煮成“紫薯银耳汤圆”。
料理咸汤圆则不妨舍弃油葱酥爆香或使用肉类汤头的作法，改采以菇类、昆布、海藻、蔬菜...
18-02-26
：年节期间避免不了一些聚餐应酬的场合，而餐厅
料理通常较为油腻、口味重、热量高，想减肥就要尽量推掉一些不必要的应酬，尤其“吃到饱”的餐厅更不要去。如果不可避免，就尽量选择吃午餐或比较不油腻的餐厅、菜色...
18-02-23
年节亲友团聚,少不了美酒佳肴, 不妨增加蔬菜以平衡年节
料理的大鱼大肉。什锦蔬菜炒海鲜适合炒海鲜的蔬菜很多，有青花菜、芹菜、豌豆、青椒等，只要适当搭配海鲜的火候，就能结合出美味的
料理。食材鲜虾6尾...
18-02-23
买到异国
料理的状况，古时帝王的四餐似乎就不太令人觉得稀罕了。古人哪时候吃两顿饭？那么，古代百姓是在哪些时辰内吃这两餐呢？食时，又称早食，它是于早上7时到9时之间的辰时所进行的第一顿饭；晡时，又称日餔、夕...
18-02-19
，既方便又美味。煎水饺比起水煮方式，煎饺可以保留肉馅的鲜美，肉汁不会流失。同时，想要煎出焦香酥脆的饺子口感，只要在煎饺的过程中，加一碗面粉水，待水收干水饺就会形成一层脆皮。焗烤水饺 起司焗烤
料理应用很广，包括...
18-02-19
，祈愿来年过得福气富余。人们将浸泡过的黄豆，用石磨磨碎，揉沫过箩去渣，煮沸点浆成块，豆腐做成后切小块放入加盐的清水里保存，供春节期间食用。如今，人们虽不会自己做豆腐，但新年餐桌上也少不了豆（福）
料理...
18-02-19
而言，更要适量；香肠、腊肉、卤猪脚、东坡肉等高热量、高油脂、高盐分的肉类勿多吃；内脏、蛋黄、蟹黄、鱼卵、虾子和蚌壳类海鲜等，胆固醇都很高，应酌量食用。健康方法烹煮
料理方法多用汆烫、水煮、凉拌、清蒸等方式...
18-02-04
和浮肿的元凶。而薏仁则是瘦脸的好帮手，早餐晚餐都可以喝，只要在
粥里放些薏仁去熬煮便可。而薏仁水也是可以消肿利尿的，任君选择。5、戒掉烟酒，控制体重人一发胖，全身上下都会跟著胖起来，脸当然也不会放过。有许多...
18-02-03
，下葱白，以中小火煸炒出香气，加入青豆，下腊肉丁，炒出香气；下白饭，铺均匀，翻炒均温。最后均匀淋入蛋液，以中大火翻炒，加入调料，翻炒均匀，即可起锅上菜。香肠炒蔬菜此道
料理结合香肠的咸香与蔬菜的鲜甜，变化香肠...
18-01-29
的补充，都不能忽略。除了掌握上述的这些进行原则，晚餐的样式也很有讲究。在晚餐中，除了一些清淡的小
粥，最适合当减肥的晚餐，就是“热沙拉”。...
18-01-28
枝条、采下芽叶，放在水中烧煮，然后饮其汁水，这就是原始的“
粥茶法”。这样煮出的茶水，滋味苦涩，因此那时称茶为“苦荼”。 到秦汉时，人们创造了“半茶半饮”的制茶和用茶方法，即不直接烧煮鲜叶，而将制好的茶饼...
18-01-21
。千变万化的大白菜
料理北方的冬天，一户人家往往需要储存数百斤白菜以应付一整个冬天，自然而然发展出白菜的各种吃法。白菜饺子、炖白菜、炒白菜、白菜汤……各种白菜
料理是家家户户冬季餐桌的风景。大白菜营养高大白菜含...
18-01-19
、做丝袜花等，让您目不暇接，流连忘返。届时，更有台湾客家和马来西亚风味的中华美食，让您品尝不同地域的美味
料理；其中，赞助商北方食品公司现场将展销五谷丰兰州鲜拉面、上海阳春面、高碑店豆腐丝、川霸王酱料...
18-01-12
。如果顾虑买到在采收时有喷洒药剂的红豆，建议可先将红豆以滚水汆烫，沥干后再继续后续的
料理步骤。红豆汤热天的冰镇红豆汤,或是冬天热 腾腾的红豆汤,都令人回味无穷。食材红豆200g、红冰糖80g、陈皮1小片（刮除...
18-01-12
西式料理中，不同的食物搭配不同的调味酱，使
料理别具风味，每一款经典酱料都有它的由来。千岛酱Thousand Island Dressing 千岛之名源自美加边界的圣罗伦斯河上的千岛群岛。据传，千岛酱...
18-01-09
意大利经典
料理普切塔（意语：brusketta），面包切片涂抹橄榄油、大蒜烘烤酥脆，搭配各种食材铺料，色彩缤纷，成为千变万化的普切塔风景，也是绝佳开胃小菜。起司鲔鱼普切塔 各种起司也是普切塔的好搭档...
18-01-09
。萝卜牛腩煲饭白萝卜中段适合炖煮，独特萝卜味有绝佳的化腥味作用，如：肉品、海鲜等，只要加入萝卜一起烹煮，少了腥味，
料理更加鲜美。食材白萝卜1条、牛腩800g、葱2株、姜1小块、蒜3瓣。酱料：酱油3大匙、蚝油...
17-12-24
迎接圣诞节，圣诞大餐是重头戏，只要善用烤箱与酱料，美味的
料理也可以轻松上菜。柠檬香草烤鸡柠檬特殊的香气，清爽又怡人，入菜正好；加上香草，从备料到烤鸡出炉，浓郁香气弥漫整个厨房，是节庆最佳气息。食材...
17-12-22
以帮助消化；干稀搭配——主食宜有变化，汤、
粥、饮品等种类变换多样；冷热菜色有甜、咸、麻、辣、酸、苦，五味俱全。按顺序进食用餐时，建议您可以先吃水果，接著喝汤，吃青菜，再吃主食，最后吃荤食。如此进食的顺序...
17-12-15
摄取不足，会导致便秘、皮肤干燥，罹患膀胱癌、肾结石的机会也会增加。“补水”应该在早晨起来和三餐之间适度进行，不是等到口渴才喝水。食物中也能摄取水分，例如：汤品、蔬果和清粥等。早餐补水应进食温热的汤、
粥品...
17-12-07
【一锅
料理】用一锅到底的方式烹煮
料理，适合做一人份的餐点。美观的小锅具可以直接上桌当餐具，是视觉与味觉的双重享受。熟乌龙面1人份、鲜虾2尾、鸡蛋1个、鲜菇2朵、青菜1小把、高汤500cc、芹菜或青葱...
17-12-07
自己熬高汤，花时间，也不见的省钱，难得的是那份舒服自在的安心感。有了高汤，煮汤、面
粥，汤汁清甜甘醇，
料理自然美味。多运用鲜味食材酸甜苦咸之外的第五味，被称为鲜味。制作高汤时，多使用鲜味食材...
17-12-08
日常生活中，常常会遇到一些小问题、小状况，如果知道如何处理，您就会觉得得心应手，轻松许多。以下介绍一些生活养生小妙招，提供您参考。
粥品补血效果佳大米有养胃功效，体虚者和脾胃功能不好的人适合进食粥品...
17-12-02
一整天的需求，提供可为电子装置充电的休息室、高级
料理餐厅、酒吧、小型书店，还要在每个楼层提供茶水摊。《华尔街日报》（WSJ）报导指，零售业要创造的是体验，高阶百货业者不需要与网络零售业在价钱或便利度上竞争...
17-12-01
大大提升汤
料理的鲜度。柳松菇味噌汤柳松菇150g、豆腐150g、昆布柴鱼高汤600cc、青葱1株。调料：味噌适量。备料：豆腐切小块。柳松菇去蒂头，一朵朵分散。青葱切末备用。味噌放入小碗中，冲入适量冷开水调开...
17-11-30
因此收缩而达到紧致的效果。2.薏仁消肿效果好巧克力、膨化食品、碳酸饮料、快餐等都是高热量、高糖分、高盐分的垃圾食品，这些都是堆积脸部脂肪和浮肿的元凶。而薏仁则是瘦脸的好帮手，早餐晚餐都可以喝，只要在
粥里放...
17-11-20
。叶绿素有“遇热变色”特性，不容易保留原本的鲜绿色。专家建议，菠菜先经热水汆烫，再快速浸泡冰水，可最大限度保存菠菜翠绿的颜色。黄色的腌萝卜黄色的腌萝卜常见于点缀搭配饭类
料理，是很多人怀念的腌渍口味。传统...
