15-11-13
。尽量不要用铁锅煮汤。不要用铁锅盛菜过夜，因为铁锅在酸性条件下会溶出铁，破坏
菜中的维生素C。刷锅时尽量少用洗涤剂。如果锅内有轻微的锈迹，可用醋进行清洗。对于严重生锈、掉黑渣、起黑皮的铁锅，不宜再使用。使用铁锅...
15-11-12
、强身、御寒。冬季当家菜——大白菜百
菜不如白菜。不要小看白菜，它含有大量的维生素C和纤维，长期是有好处的，特别是冬天。冬季当家粮——红薯在冬季，不要光吃精米精面，一定多吃粗面，推荐多吃红薯。日本的抗癌协会...
15-11-09
量多，松软可口。15、先将蛋放在冷水里浸湿，再放进热水里煮，蛋壳便不会破裂并且容易剥皮。16、做菜汤时，应将水烧开再放
菜，最好加入适量的淀粉。17、炒、煮蔬菜时，不要加冷水，否则会使
菜变老变硬；加开水炒...
15-11-09
、菜籽油做菜，为减少蔬菜中维他命的损失，一般应炒过
菜后再放盐;用花生油做菜，由于花生油很容易被黄曲霉菌污染，故应先放盐炸锅，这样可以大大减少黄曲霉菌毒素;在做肉类菜肴时，为使肉类炒得嫩，在炒至八成熟时放盐...
15-11-09
你知道吗，四季养五脏常吃六辣好处多多哦！生姜、大蒜、洋葱、辣椒、胡椒、花椒等是我们日常饮食中不可缺少的调味佳品。在绝大多数菜肴中，都会出现它们的身影，有了它们，
菜的味道会更加鲜美，颜色也更加好看...
15-11-07
一下，都有哪些国家的
菜又香又辣，希望你能喜欢。火辣辣的墨西哥墨西哥是辣椒的发源地，全球约一半辣椒都生长于墨西哥境内，红的、黄的、青的、绿的，应有尽有。墨西哥不仅是天下第一辣国，而且它的辣椒是世界上第二辣的辣椒...
15-11-06
的抱在主干上，很可爱的说，每株能结几十甚至至上百个球。这种菜是世界上最健康的食品之一，所含的营养居于甘蓝类蔬菜之首，是非常好的减肥蔬菜。经常会在沙拉和烧烤
菜中看到，不过生吃有点苦涩，一般会焯过之后用，还能...
15-11-05
一下，都有哪些国家的
菜又香又辣，希望你能喜欢。火辣辣的墨西哥墨西哥是辣椒的发源地，全球约一半辣椒都生长于墨西哥境内，红的、黄的、青的、绿的，应有尽有。墨西哥不仅是天下第一辣国，而且它的辣椒是世界上第二辣的辣椒...
15-11-05
才地道。在日本，不要把筷子插在饭上面。只有在佛事上，供奉给死者的米饭上才能插筷子，这被认为是在韩国，不要单手接
菜，而要用双手接。这是更尊重人的表现。在泰国，不能用叉子将食物送到嘴里，只能用勺子来吃饭。勺子...
15-11-02
锅里煮着红彤彤的锅底，涮上各式各样的肉
菜，再喝上一两瓶啤酒或者冰饮料，那叫一个爽！很多人即使是在炎炎夏日也离不开火锅，更何况现在天气转凉，火锅更是备受青睐。但在这种饮食方式的背后，也隐藏着健康隐患...
15-11-02
与邪途的分野，只在这一念之间而已！那菜园主人因为
菜常被偷采，气得不得了，心想这小偷太可恶了，一定要将小偷捉起来，就躲在树后想捉贼。当他看到人影正想出声叫喊捉贼时，听到那孩子讲的话，一时也楞在那里...
15-11-01
当头时，最好不要在使用太阳能的热水器下冲淋；不要靠近窗户、阳台；家电及时断电，但一定不要正打雷时断电，以防不测。40、夏季饮食注意:夏季应多吃蒜、葱、韭菜等“杀菌”
菜；大量饮用啤酒时，不宜与熏鱼等烟熏食品...
15-10-30
啊。昨天好几村菜农去县政府，两、三千人有啊，有被警察打倒在地。〞从9月底至10月上旬，宁德霞浦牙城湾、三沙等海区发生紫菜烂
菜现象。陇头村村民30号告诉《新唐人》，平均每户菜农损失约数十万元，政府的说法是：受...
15-10-28
烹饪可以看一个人的性格，慢性的人喜欢慢炖，性急的人喜欢爆炒，心细的人爱做复杂精致的
菜，但不管什么样的性格，烹饪都需要保持一个好心情才会做的好吃。0、放盐的多少关系着一道菜的生死，最关键的放在最前边讲...
15-10-27
、prix fixe午餐套餐和 prix fixe 晚餐套餐。价钱合理，份量足。 Paname的
菜单上是经典的法国菜。开胃菜有出名的烤蜗牛(escargot)，主菜则有海鲜鱼汤(bouillabaisse...
15-10-24
Ristorante e EnotecaBabbo 的主厨 Mario Batali 在 Food Channel料理铁人节目中担任意大利料理铁人，壮硕的身材，做起
菜来却非常灵活，手脚非常利落，在节目中常能欣赏到他...
15-10-24
如麦当劳或街边比萨店等自己直接点餐拿
菜的地方用餐，因为是自助形式，所以不用给小费。...
15-10-23
天下。要创新，而且你要做老的
菜也可以。〞摘下米其林一颗星的日本餐厅Omakase华裔料理师于跃表示，很高兴看到自己的辛苦没有白费，有种梦想成真的感受。〝感觉每天上班不是一个辛苦的事情，我觉得是一个很轻...
15-10-22
表示，“不管怎么创新，正宗扬州炒饭的蒸饭标准、炒蛋标准和饭菜结合的标准不能变。改良的部分只能从米的选择、配料的选择、口味和造型的变化等进行创新，一旦丢失了扬州炒饭‘蛋香’、‘饭香’和‘
菜香’这三大灵魂，便不能称之为...
15-10-19
，中方一再询问有没有“炸鱼和薯条”，这使得英方哭笑不得，因为，Chequers厨房没有此菜单。但是英国首相还是决定要满足习夫妇的要求，不过要在其它地点安排习要求的这道特殊
菜——“炸鱼和薯条”。三代皇室成员...
15-10-18
留下的家业吃得个精光，卖房子卖地吃。一般南北名厨到上海打天下，别人都可以不见，但沈先生却是要会一会的。沈先生当然不是有吃就到场的人，一般他要看请的什么人，谁烧的
菜，嘴刁得怕人。他是潜心研究“吃”的一代沪上...
15-10-13
（Pith）”。雷德说，“我没想到（餐厅）这么受欢迎”。 他还计画这个学期将休学。“皮斯餐厅”每周营业四个晚上，为4位客人提供晚餐，每人5～8道菜，这些
菜就在大学宿舍楼的套间厨房里完成，对学生和陌生人开放...
15-10-13
近些年，大陆钢铁价格不断下挫，到9月30日，2015年11月到期的螺纹钢合约价格为每吨1750元，折合每斤0.875元人民币，已低过白
菜价格。钢价的暴跌将带来一系列风险，有分析表示，大陆的经济风暴...
15-10-11
文/边吉把红酒用在做菜上，醉翁之意不在酒，在于为料理增添香气风味。《看中国》美食版特推荐经典红酒料理数道，欢迎读者动手做做看， 细细品味红酒与料理的美味关系。红酒入
菜轻松自在根据许多大厨的经验分享...
15-10-09
说是“市场放开”不好多管…… 真是这样吗？——我们看看那份暗藏玄机的菜单，是不是警方为其辩护的“明码标价”？——餐厅我们都是去过的，规范的
菜单在每道菜后面都会注明是“每例、每位”，还是“每斤、每只...
15-10-09
已消失。 普通的海鲜基围大虾，市场零售价也不过一斤20元左右，饭店大概五十来块钱一盘，大排档老板居然意欲卖38元一只，而且还是和普通的菜品放在一起，不作突出显示，只在
菜价单最下面标明，本海鲜以单个计价...
15-10-09
今年21岁，是哥伦比亚大学四年级学生。两周前，他在宿舍里开张一家新美国人餐馆，取名皮斯（Pith）。雷德说，“我没想到（餐厅）这么受欢迎”。皮斯餐厅每周营业四个晚上，为4个客人提供晚餐，每人5到8道菜，这些
菜...
15-10-08
调理如孩子体质偏热，易便秘，或者开始咳嗽。每天一剂黄豆
菜心水。黄豆五十粒白菜心一个煎服，每天喝一次，可以一直喝到痊愈。非常安全，还可以调理感冒期间虚弱的身体。方法： 50粒黄豆，泡一小时，煮40分钟，加...
15-10-04
，不但没有麻痹，反而越加肯定他们的奋斗精神。或许你会认为，吃无毒食品，主要是为了养生，但我觉得，越来越多人买这些又丑又贵的
菜，就是为了给他们一个支持，并对无情的市场逻辑表示无声的抗议。这股力量可以持续多久...
15-10-04
文/米娜现代生活忙碌，想要在家吃饭，从容享受用餐，有赖于更智慧的备餐。《看中国》美食版特推出常备
菜专题，介绍常备
菜概念及作法，欢迎读者动手做做看，体验常备
菜搭配组合的乐趣。有了常备
菜，在家开伙变...
15-10-03
、出租车司机、还有酒店服务员、导游…他们的基本工资都很少，在很多地区，小费就是他们收入的主要来源。 在什么样的餐厅吃饭要付小费 一般来说，有侍者为您服务，过来问您要点什么
菜的餐馆都是绝对要付小费的。若是在...
15-10-03
近日，美国有线新闻网（CNN）评选出14道最令中国人魂牵梦绕的〝思乡
菜〞。从街头烧烤到麻辣小龙虾；从兰州拉面到白斩鸡……甚至臭豆腐等均有入围。这些〝思乡
菜〞实际上是中国各地的风味小吃。CNN...
15-09-29
中国大陆日前出现一桌造价人民币2000多万元（约新台币1亿多元）满汉全席，原来是一对玉雕师夫妇以收藏的玉石精选雕琢成100多道栩栩如生的
菜。综合中国中央电视台和人民网等陆媒报导，红烧猪头肉、小笼包子...
15-09-30
窗帘照到枕边。整理衣服的时候，忽然在口袋里发现几块钱。哪怕只有一点点，也感觉好惊喜。偶尔梦到小时候，在巷子里玩到万家灯火，回家闻到饭香，妈妈在做好吃的
菜。放假的时候遇到阴雨天，午睡一觉到天黑，起床就吃饭...
15-09-24
【看中国讯】一名闰姓中国男子被不肖传销集团监控，无法脱身。闰男日前好不容易找到机会打电话给太太，说一句“西红柿是
菜”后，机智的太太立刻猜到闰男被关在“西蔡各庄村”，并前去救出丈夫。中央社援引大陆...
15-09-24
山珍海味的大腕，嘴巴得有多刁啊，
菜刚进嘴，都尝出三文鱼不新鲜。可地方偏远，能找到刺身已经不错了，哪还能要求那么多?大快朵颐的愿望大打折扣，大家都很失望，这时，刘德华大喊一声：〝服务员，山葵酱有吗?〞山葵酱...
15-09-23
带Grandma去买日常用品和
菜；总是打扮的整齐漂亮的小女儿每两周带 Grandma去做次头发；健谈又和气的大女儿和大儿子一般都带着吃的用的来坐坐；最帅的小儿子则常常带着他花样年华，美得让人眩目的女儿一起来；孩子们...
15-09-16
临近中秋，大陆多个商家推出各式创新月饼，当中最奇葩的莫过于韭菜月饼、梅菜扣肉月饼、酸辣月饼及腐乳月饼等，令网民大呼“黑暗月饼”。网络上有人盘点各种新奇月饼，充满住家
菜感觉的韭菜月饼、梅菜扣肉月饼...
15-09-14
的。手上戴着伯爵表，然后借醉酒臭骂
上错菜的服务员小妹妹，这也是没有教养的。教养不必来自家教，更不是贵族的专利，上进的绅士更看重后天的自我养成。然而，如今有力奢华地招摇过市之辈多如过江之鲫，甘于谦逊、力求品格...
