20-03-27
，两头捏扁，然后向中间挤，再将面皮上面捏一下收口。下面开始煎包了：锅内
放油，中小火煎至包底金黄后，晃动一下，防止黏底。然后倒入淀粉水。中小火，焖12分钟左右。然后稍微晃动锅子，水煎包可以滑动就好了。自制...
19-04-29
300g。调料：盐适量。作法备料：虾米泡水30分钟软化沥干。丝瓜去皮切片。干锅
放油，油热放鸡蛋，炒散初凝即取出。原锅再加1大匙油，放虾米，以中小火加热至散发明显香气。续下丝瓜，炒软，小火焖煮5分钟，加鸡蛋...
19-04-19
与内馅重量比约为2:3。外皮包内馅，捏成封闭的饺子状及开口的烧卖状。烧卖：作法放入滚沸的蒸锅，大火蒸10分钟即可。煎饺：平底锅热锅
放油，放煎饺加面粉水，用中小火煎至水干，底部金黄即可。嫩煎鱼排鱼肉外酥...
19-03-19
适量、蒜头3瓣。调料：韩式大酱2大匙、韩式辣酱0.5大匙。作法土豆切厚片，洋葱、香菇、栉瓜切块，蒜头切末，青红辣椒斜切片。使用煎煮两用汤锅，干锅
放油、蒜末、洋葱、香菇，炒出香气，加入土豆拌炒均匀，取出...
17-04-20
肉4.锅中
放油，将大蒜、葱炒出香味，加入酱油、盐和香油，搅拌好，舀在扇贝肉上5.扇贝放入锅中蒸8分钟，取出，淋上热油和葱花，粉丝蒸扇贝就做好啦~- 粉蒸肉 -用料：五花肉、红辣椒、土豆、花椒、五香粉...
17-03-28
干煸菜花原料：菜花、素肉末、干红辣椒、青椒。调料：生抽、陈醋、植物油、葱姜蒜末、花椒、盐。做法：1.菜花掰成小朵，洗净。青椒切丝，红辣椒切段。2.锅里
放油，烧热后先下花椒炸出香味，然后放红辣椒...
17-03-23
3茶匙花生油，拌匀腌制5分钟。倒入比较充足的油，将肉丝入锅里滑散后捞出。2.锅里留底油，或另起锅
放油，放入泡椒、泡姜、大蒜炒香。放入泡萝卜丝炒出香味。加入肉丝，炒均匀入味。调入鸡粉和香醋炒匀。放葱段翻匀...
17-03-08
：健脾，开胃。煲素汤小贴士1、喜欢汤味十足的，要多放汤料。2、不用
放油，汤料本身会出油。3、既然是素汤，就不要放鸡精鸡粉。4、调味只需要放盐，若想放味精或蘑菇精也无妨。5、有压力煲的就一键搞定，没压力煲...
17-02-22
一个鸡蛋搅拌好，然后将鸡蛋倒入面粉里，再加水一起搅拌，搅拌到像糊状一样，把虾仁、葱花倒进去，一起搅拌均匀。3、炒锅
放油先大火预热一分钟，将材料从锅中间倒进去，用锅铲轻轻的弄一弄，弄得像盘子那样大，因为太大了...
17-02-22
开转中小火，半小时左右；3. 压好的牛肉，另起炒锅，
放油，花椒、干辣椒段随即入锅，小火，花椒随着油温升高慢慢炸香。蒜入锅爆香，牛肉入锅大火爆炒，放一丁点白酒，快手大火爆炒；4. 酒香四溢了，板栗入锅...
17-02-15
大量的营养成分，且一些有益健康的化合物在茄子皮中含量也较高，所以最好连皮吃2.切成小长条3.锅子烧热，先不
放油，将茄子条倒入4.小火慢慢煸炒5.煸炒至茄子变软，且水分炒掉一些6.用盘子盛出7.葱姜蒜切末、泡辣椒...
16-01-04
。做法：1.豆腐放入蒸锅大火蒸透，时间大约十分钟；2.蒸好的豆腐片去老皮，切成一厘米见方的丁；3.鸡蛋打入碗中，加入食盐；4.加入食盐的鸡蛋打散，加入切好的豆腐丁拌匀；5.锅中
放油烧热，倒入拌匀的鸡蛋豆腐...
16-01-01
切圆形一厘米左右厚的薄片，然后再切半，热锅下油，放入西葫芦大火煸炒至七成熟，沥油捞出;3、用刚才剩下的锅不需要再
放油，放入番茄丁和盐，炒至番茄变泥状，加入西葫芦继续煮一会儿即可。响油白菜做法：1、白菜洗净...
15-12-26
，注意不要切破，在尾部开个孔，将尾巴隐藏在其中。2.将鱼身摊平，并迅速撒上食盐、胡椒粉、料酒、湿淀粉（少许）抹匀。3. 炒锅加热，锅烧热后倒入植物油，油热后，将桂鱼，鱼头裹上少许淀粉，
放油锅中炸，直至炸成金黄色...
15-12-21
的猪肉，而且一定都是肥瘦相间的，她说这样即使不
放油都会口齿留香。然后她会把肉剁地碎碎的，然后倒入香油、料酒、酱油、蚝油、葱姜末一起搅匀，葱姜末是为了去去生肉的腥味，香油自然不用说，一开盖就满厨房香气。拌...
15-12-18
; ②平底锅倒入少许油加热，放入拌好的土豆，倒入锅中摊成小饼，两面金黄后取出。3、胡萝卜鸡蛋饼 【食材】胡萝卜200克、鸡蛋2个、面粉50克、油、盐4克、葱。 【做法】 ①胡萝卜洗净擦成细丝;热锅
放油，下入...
15-12-15
几个炒饭炒面不粘锅的绝招，安心下厨，美美地开吃吧。炒面不粘锅底的技巧： 1、要用生铁锅。 2、热锅凉油。先炒菜，将菜盛出锅就是热的，再
放油，随即放入面条。 3、翻炒不停。面条下锅后要不停兜炒，面条...
15-12-10
吸收方式。熟吃：用油炒发挥最大功效。能够充分吸收胡萝卜素。胡萝卜素是脂溶性物质，和西红柿里的番茄红素一样，只有在烹调时适当多
放油才会大大提高胡萝卜素的吸收率。6.梨生吃：清热降火醒酒。梨中的可溶性膳食...
15-12-05
从中间切成两块。2.锅中
放油烧热，下入虾，待虾弯曲变成红色，表面变脆夹出；鱼豆腐两面煎至焦黄。3.炸虾用的油继续烧热，倒入干辣椒和一半的麻椒炒出香味，加入火锅底料炒香，倒入少量开水烧开，倒入葱姜蒜后，下入...
15-11-30
...煎鱼不粘锅的具体做法如下将锅洗净，揩干后烧热，然后
放油，再把锅子稍加转动，使锅内四周都有油。待油烧热时，将鱼放入，鱼皮煎至金黄色时再翻动，这样鱼就不会粘锅。如果油还未热就放鱼，就很容易使鱼皮粘在锅上...
15-11-21
控制在10分钟内，急火快炒或加盖短时间加热时其损失量较少3、调味料加入要把握时机油盐等调味料的加入也要把握时机，如果是炒蔬菜，则先
放油，油起烟前就要放蔬菜了，否则油温过高则会释放出有害物质。另外，炒蔬菜时...
15-11-13
炒菜能补充铁元素。高温下，铁锅中的少量铁元素会渗入到食物中，因此在客观上起到了补铁的作用。用铁锅炒菜可以少
放油。铁锅用得时间长了，表面会自然生成一层油光，基本相当于不粘锅的效果。做菜时候不必放太多油...
15-07-27
成芝麻粉。4、醒面的时候熬制酱料。 锅中
放油，油冷时将花椒、八角放入小火炸至变色并出香味，然后取出不用，只留油。5、放入一汤匙剁碎的郫县豆瓣，炒出红油。6、放入一汤匙甜面酱和一汤匙蒜蓉辣酱，炒出香味...
15-07-20
30秒即捞出过凉，当然这里要记得一点的是，水要稍宽一点哦。4.锅烧热，
放油，先下牛肉煎炒，接着把蒜片入锅炒香。5.沿锅边蘸洒料酒增香。6.丝瓜与红椒回锅翻炒。7.倒入碗汁（清水，盐，糖，蚝油，食用油，生粉...
15-07-19
。2.干锅不
放油，开小火，下菇类，把菇类水分炒干，散发香气。3.续加橄榄油、蒜末、盐、黑胡椒、白酒，拌炒均匀，菇类取出置凉备用。4.鲜虾去壳，挑去肠泥。以滚水汆烫熟透备用。5.将酱汁材料搅拌均匀。6....
15-06-02
适量， 蒜、盐、油各适量。做法：1、木耳泡发撕小块，虾皮洗一下挤干水分，蒜去皮切末备用；2、鸡蛋液打散加盐备用；3、热锅
放油，下鸡蛋液，煎好盛出备用；4、油锅下虾皮炒，煸炒一会后加蒜末炒香；5、加入木耳...
15-05-12
。而煮沸时间超过10分钟的鸡蛋，不但口感变老，维生素损失大，蛋白质也会变得难消化。炒鸡蛋，打蛋时加水和料酒两样“宝”。在搅拌蛋液时加入两样“宝”，就可以轻松炒好鸡蛋。第一个是料酒，这 样炒鸡蛋不但能少
放油...
15-03-25
，烹调蔬菜时一定要少
放油。为了追求多元化，有些人还会弄蔬菜榨汁。事实上，蔬菜榨汁并不适合减肥，因为膳食纤维往往被过滤掉，咀嚼感差，饱腹感弱。也就是说，喝完蔬菜榨汁，很快你就会感到饿，并控制不住要去找吃的...
15-03-13
，两个鸡蛋捣碎，蛋液里加盐，一块老姜片切碎; 2、锅内
放油，油热将蛋液倒入炒成蛋花，盛出; 3、另
放油，油热爆香姜碎，将西红柿倒入翻炒，待西红柿出水了将蛋花倒入同炒一会(可以加一点点白砂糖，如果你嫌...
15-03-10
肉丝放碗里，加上盐1克，鸡蛋和淀粉拌匀，
放油锅内滑至熟，放如长生果芽冲一下，一起捞出控油。3、原锅留少许底油，复置火上烧热，放入姜煸炒片刻，加上料酒、盐2克、酱油、白糖、米醋、长生果芽和猪肉炒均匀，淋...
15-02-27
豆腐蜂窝里的汤汁，味道极美，再吃冻豆腐，嚼起来劲道很好，很有层次感。 冻豆腐鱼头是我们最理想的美食，把冻豆腐切块，葱切段、姜切片，鱼头洗净，锅中
放油下葱姜煸出香味，放鱼头煎成两面金黄，烹料酒，放笋干...
15-02-23
：1、香蕉切成段，先裹上一层玉米淀粉，再在蛋清里打个滚。2、热锅烧油，油七成热时，放入锅中，炸到表面金黄，捞出备用。3、干锅里不要
放油，放入白糖后，加入少量水。4、等糖全部熬化时，表面会冒泡。5、这时候关火...
15-02-02
，蒸排骨出的汤汁过滤一下葱段和姜片也倒入炒锅中。6.加入适量的冰糖。7.加入一大勺的陈醋。8.开火，大火煮开后转中火翻炒，在翻炒的过程中会将排骨本身的一些油脂煸出来，所以我们这道菜根本不需要额外
放油。9.炒...
15-01-26
油，将馒头丁倒入锅中，摊平 6、炒至馒头丁蓬松干爽，盛起备用 7、锅中
放油，倒入胡萝卜丁炒至变色 8、加适量盐调味 9、倒入西红柿丁，炒至略出水 10、倒入馒头丁，翻炒至没有水份 11、倒入黄瓜丁略炒...
15-01-14
小火，不用
放油，直接盛1勺面糊倒入平底锅中，快速转动使面糊在平底锅中铺匀5、小火煎约一到2分钟至表面凝固，不用翻面，直接用铲子铲出来6、依次煎好所有的饼皮，装在碟内放凉备用7、榴莲取出核，把榴莲肉切成块...
15-01-13
☆培根卷饼☆原料：面粉、鸡蛋、生菜、培根、盐、黑胡椒 烤肉酱做法：1.面粉中打入一个鸡蛋，加适量清水，放点盐、黑胡椒，拌匀面糊。2. 用勺子舀面糊入锅，锅中不用
放油，举起锅子轻晃，让面糊糊均匀的摊...
14-12-31
几下,动作一定要轻,馄饨皮很薄,一用力就破了。 4)全部包好 5)锅中
放油烧至180度 6)放入香蕉炸 7)中间用筷子给香蕉翻身,以免受热...
14-12-18
，然后拉动绳子，绳结就会触动堵塞物，并使其在水压作用下被冲走，恢复畅通。40、煎鱼不粘锅小窍门：将锅洗净擦干烧热后，用鲜姜在锅底涂上一层姜汁，然后
放油，待油热后，再将鱼放进去煎，这样煎鱼就不会粘锅了。41...
14-12-14
鸡蛋面材料：面条、西红柿、鸡蛋、盐、味精、香油、老姜片做法：1、两个西红柿洗净切片，两个鸡蛋捣碎，蛋液里加盐，一块老姜片切碎;2、锅内
放油，油热将蛋液倒入炒成蛋花，盛出;3、另
放油，油热爆香姜碎...
14-12-01
、糖、生抽、蒜末各适量做法： 1、茄子洗净掰成块; 2、西红柿也切成块; 3、锅内
放油烧热，放入茄子块翻炒; 4、加入西红柿，小火炖煮至西红柿出汁; 5、加入盐、糖、少许生抽，撒入蒜末出锅...
