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【看中國訊】據美國政府公佈的消費者價格指數（CPI），2022年，雞蛋平均零售價格增長了近60%。新澤西州的雞蛋價格在過去一年，上漲了2倍多。

據美國勞工統計局的月度數據顯示，去年12月，一打（12個）大的A級雞蛋平均售價為4.25美元，比去年同期的1.79美元高出一倍多。

在新澤西及週邊，目前雞蛋到底有多貴？截至上週末，紐約地區主要連鎖店的一打A級白雞蛋的平均價格：超大雞蛋：1.89～6.59美元之間，多數為5.89～6.59美元；大雞蛋：1.79～8.79美元之間，多數為5.79～6.49美元；中號雞蛋：4.99～6.39美元之間，多數為5.89～6.39美元。

雞蛋價格為何狂飆？業界將之歸咎於通貨膨脹和美國爆發大規模禽流感。

2022年，美國遭受了自2015年以來最嚴重的一次禽流感，導致全國的商業農場撲殺了幾千萬隻蛋雞，雞蛋庫存在去年底下降了29%。

根據美國疾病控制和預防中心（CDC）的數據，這場禽流感最終導致全國47個州的約5800萬隻家禽死亡。此前的記錄是在2015年創下的，當時有5050萬隻家禽死亡。

這種高致命性病毒通常會在夏天消退，但這種情況在2022年並沒有發生。冬季假日季前後的需求高峰又逢新一輪疫情爆發，導致雞蛋價格被繼續推高。

不過農場主們則指責，雞蛋貴得離譜的另一個原因，是行業巨頭哄抬價格。

農場主組織Farm Action呼籲聯邦貿易委員會調查行業巨頭的價格欺詐行為。這個組織稱，雞蛋供應量比去年下降從未超過7～8%，但去年雞蛋零售的毛利潤卻增長了10倍，從5040萬美元增加到了5.453億美元。

雞蛋零售價格這個月已經開始下降。根據美國農業部統計，近日交付給紐約零售商的大盒裝帶殼雞蛋批發價下跌了15美分，每打3.13美元，仍比2021年12月的全美平均價格1.79美元高出75%。