亚裔以“鸡蛋面包和饺子”來反仇恨

2021-06-03

来源:网络

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【看中国纽约讯】为了庆祝体现民族文化的团结和两种古老文化的传承，日前，亚裔美国人联合会（AAF）和著名的“鸡蛋面包女（Challah Back Girls）” 联合举行了一场有趣的互动表演活动，表演通过以食物来提高人们对“反亚裔仇恨”的认识。

现场，“鸡蛋面包女”为与会者展示了如何烘烤柔软、香醇的鸡蛋面包（面团）和美味的饺子（Momos/dumpling）。

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同时，活动还为美国人亚裔联合会的“反对仇恨运动”筹集资金。在线的筹款活动标题为“面团和饺子！”

当亚太地区美国传统月和犹太美国传统月即将结束时，喜马拉雅文化的专家“ Momo Maven” Tashi Chodron還演示了如何制作饺子，并帮助民众了解饺子文化（许多亚洲美食的主要内容）。随后，专家还将前往尼泊尔、不丹、西藏和印度。

“鸡蛋面包女（Challah Back Girls）”是一家小型企业，由四个姐妹（Sara、Marni、Hannah和Eliana）创办，她们通过共同筹款，努力发展经营。并且，通过将人们与传统的辫子面包和犹太礼拜仪式联系起来，以促进种族平等。同时，她们还希望通过分享犹太人的传统，为恢复和转变社会及种族不公的现象提供教育机会。

“鸡蛋面包女（Challah Back Girls）”与亚裔美国人联合会（AAF）合作后，将5月份的收益，全部捐赠给了亚裔美国人联合会的“希望与反对仇恨”运动。