酸性体质是百病根源！如何让身体变成碱性？(组图) 4

食品酸碱一览表

强酸性食品：蛋黄、奶酪、甜点、白糖、金枪鱼、比目鱼。

中酸性食品：火腿、培根、鸡肉、猪肉、鳗鱼、牛肉、面包、小麦。

弱酸性食品：白米、花生、啤酒、海苔、章鱼、巧克力、空心粉、葱。

强碱性食品：葡萄、茶叶、葡萄酒、海带、柑橘类、柿子、黄瓜、胡萝卜。

中碱性食品：大豆、蕃茄、香蕉、草莓、蛋白、梅干、柠檬、菠菜等。

弱碱性食品：红豆、苹果、甘蓝菜、豆腐、卷心菜、油菜、梨、马铃薯。

大部分人对食品酸碱性的熟悉十分模糊，以为吃起来酸酸的柠檬就是酸性的。实在，食品的酸碱性不是用简单的味觉来判定的。所谓食品的酸碱性，是指食品中的无机盐属于酸性还是属于碱性。食品的酸碱性取决于食品中所含矿物质的种类和含量多少的比率而定：钾、钠、钙、镁、铁进进人体之后呈现的是碱性反应；磷、氯、硫进进人体之后则呈现酸性。

碱性食品主要分为：

1、蔬菜、水果类；

2、海藻类；

3、坚果类；

4、发过芽的谷类、豆类。

要避免或减少以下酸性食品的摄取：

1、淀粉类；

2、动物性食品；

3、甜食；

4、精制加工食品（如白面包等）；

5、油炸食品或奶油类；

6、豆类（如花生等）