长在田野里的一颗“宝葫芦”,帮你赶走各种疾病,还能美颜哦!

长在田野里的一颗“宝葫芦”,帮你赶走各种疾病,还能美颜哦!

2016-06-03
它听着像葫芦,看着像廋了身、增了高的南瓜。但它既不是葫芦也不是南瓜。那它是什么呢?它就是西葫芦!这可是个“宝葫芦”哦~



西葫芦的功效与作用

1、美容佳品

西葫芦含有丰富的维生素和水分,经常食在为人体补充所需维生素的同时,还能够让皮肤更加的水润有光泽。对皮肤暗黄的人群来说是一道美容的佳品。

2、治疗便秘

西葫芦含有丰富的纤维素,能够促进胃肠的蠕动,加快人体的新陈代谢。对人体排毒养颜,预防治疗便秘有很好的作用。

3、提高人体免疫力

西葫芦含有一种抗干扰素的诱生剂,能够提高人体免疫力,调节人体新陈代谢,达到减肥、抗病毒的作用。



4、食疗作用

西葫芦在自身营养丰富的同时,还能起到对一些疾病的食疗作用。经常食用西葫芦能够起到辅助治疗水肿腹胀、烦渴、疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症。

5、防治糖尿病

西葫芦能增强免疫力,发挥抗病毒和肿瘤的作用;能促进人体内胰岛素的分泌,可有效地防治糖尿病,预防肝肾病变,有助于增强肝肾细胞的再生能力。

6、润肺止咳

西葫芦富含蛋白质、矿物质和维生素等物质,不含脂肪,还含有瓜氨酸、腺嘌呤、天门冬氨酸等物质,且含钠盐很低。有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结等疗效。

西葫芦的家常做法

1醋溜西葫芦



主料:西葫芦 (适量)

辅料:蒜 (适量)、葱 (适量)、干红椒 (适量)

做法:

1、准备西葫芦。用擦子擦成丝。(瓤不要)

2、锅中放适量油,入蒜片、葱、干红椒炒香。

3、加入擦好的西葫芦丝。

4、当胡芦丝变得微软,加入适量醋略炒。

5、加入适量盐。炒到自已喜欢的程度,关火,加芝麻油调味。

2虾仁炒西葫芦



主料:西葫芦 (适量)、干虾仁 (适量)

做法:

1、把干虾仁泡泡洗净

2、西葫芦用盐水泡泡洗净切片

3、大蒜切片,红辣椒切丁

4、热锅凉油,加大蒜片炒出香味加虾仁翻炒吃香味

5、倒入西葫芦片,大火炒,加一点味级鲜

6、大火翻炒后转小火,把虾仁的味道煨进西葫芦里

7、加入盐红辣椒丁把西葫芦炒软,加鸡精尝味出锅

3煎葫芦饼



主料:西葫芦 (1个)、鸡蛋 (1个)、面粉 (50g)、红辣椒 (一个)

做法:

1、西葫芦洗净,以0.5cm的厚度切片

2、打好的鸡蛋过筛,这样沾到西葫芦的时候会沾得干净美观。

3、把切片的西葫芦充分抹除水分以后,沾上面粉

4、在放进刚过滤的蛋液里充分沾上蛋液

5、微火,锅里倒入2勺油,油热了放进刚涂上蛋液的西葫芦片,烤熟了一面再反过来烤。

6、一勺酱油加一勺醋加一勺水,另外可以加入芝麻,葱末,辣椒末等搅拌均匀,西葫芦饼的酱料完成,食用的时候西葫芦饼沾上一点酱料食用

4西葫芦鸡蛋饼



主料:鸡蛋 (2个)、西葫芦 (一小节)、面粉 (3汤勺)

做法:

1、西葫芦洗净,擦成细丝。加入1/2茶勺的盐拌匀腌制1、2分钟。

2、然后磕入鸡蛋搅拌均匀。

3、加入适量面粉。搅拌成无颗粒的蛋面糊。

4、不粘锅刷上一层薄油,倒入搅拌好的蛋糊。

5、待底部煎熟后,翻面继续煎熟即可。

5蚝油西葫芦



主料:西葫芦 (2个)

辅料:葱姜 (适量)、盐 (适量)、蚝油 (一汤匙)

做法:

1、彩椒和葱姜切好备用。西葫芦清洗干净切好备用。

2、炒锅热锅凉油,油温热了放入葱姜炒香。

3、放入西葫芦片翻炒。

4、翻炒变色后放入彩椒翻炒。

5、然后放入蚝油翻炒。

6、在放入盐调味翻炒均匀即可出锅。

西葫芦的选购技巧

1、看外形

西葫芦应选择新鲜,瓜体周正,表面光滑无疙瘩,不伤不烂者。

2、看大小

西葫芦个头应大小适中,每个大约重1000克左右为佳。

3、看鲜嫩程度

西葫芦的瓜皮和瓜子有很多用途,但发育到硬皮阶段的西葫芦通常有坚硬或半坚硬的瓜子,这种瓜皮硬、瓜子成熟的西葫芦一般不太理想,而且,硬瓜皮的西葫芦果肉常是多纤维的。因此,西葫芦要选择色鲜质嫩者。

可捏一捏,如果发空、发软,说明已经老了;也可用手指甲掐一掐,指甲印掐过的地方为绿色、并好像有水要流出的较嫩,若指甲掐过的地方为黄色,发干的,就是老的。
 
    来源: 网络 责编: Kitt