11、花菜

看花球熟度，花球周边未开的最好，白花菜以花球洁白微黄、无异色、无毛花的为佳。



12、包心菜

叶球要坚硬紧实，别买松散的，但叶球坚实顶部隆起，表示中柱过高也别买。



13、豆芽菜

选豆芽要闻有无氨味，再看有无须根，如果发现有氨味和无须根，就别购买食用，另外如果颜色太白可能有泡药水，也别买。



传统市场的食材除了新鲜外也更便宜，快学会这些挑菜的小细节，以后就不怕买到不新鲜的食材回家啦！