这道被忽略的神菜,竟是老年病的克星!肿瘤血栓统统搞定 3

香菇：这些注意事项你要知道

1、挑选香菇时，最好买菌盖上有裂开花纹的花菇，这是香菇中的上品，稍次一点的香菇菌盖比较厚，最差的菌盖很薄。



2、干香菇在烘干过程中产生大量芳香物质，适合炖肉，清蒸鱼时配点香菇味道也很不错。

而鲜香菇相对味淡，最好和素菜一起炒，香菇豆干炒油菜是典型的补钙佳肴。

3、泡干香菇时，时间不要过久，20～40分钟为佳，否则香味和营养会流失。



4、每人次5～10朵为佳。

5、严重肾功能减退及尿毒症患者，都不宜食用香菇，否则会给身体带来严重的影响。

香菇已经被医学界推崇为“保健食品”。而它更是老年病的“克星”，建议大家多吃吃，从香菇种吃出健康、吃出长寿！