这道被忽略的神菜,竟是老年病的克星!肿瘤血栓统统搞定

香菇，是我国著名的食用菌，被誉为“菇中皇后”。明代皇帝朱元璋经常食用香菇，并认为它是“长寿菜”。

香菇味道鲜美，肉质肥厚细嫩，香气独特，营养丰富，是一种食药两用的食物，具有很高的营养和药用保健价值。

你背对着山河一步步走向我，你脚踏着山河一步步走近我，你打开了我的躯壳，你唤醒了我的耳朵，带走我。——陈粒



 香菇适合各类人群，尤其对预防高血压、高血脂等疾病有益，所含膳食纤维有助于人体排出多余的胆固醇。

可见香菇很适合中老年朋友食用，它能预防和治疗多种老年病，延年益寿！



香菇：被忽略的长寿菜

1防癌，抗肿瘤
香菇中含有的香菇素和香菇多糖，具有一定的抗肿瘤作用，增强人体的抗肿瘤能力。

香菇防治癌症的范围很广泛，包括白血病、肺癌、胃癌、食管癌、宫颈癌等。目前，香菇多糖已经作为抗癌药物，用于肿瘤病人的治疗。

因此，癌症患者多食用香菇能抑制肿瘤细胞的生长，正常人多食用香菇能起到预防癌症的作用。



2抗病毒，提高免疫力
美国密歇根大学的研究表明，香菇内含有大量抗病毒物质。

香菇中含有干扰素诱生剂，可以使病毒不能繁殖，具有防治流感、提高人体免疫力的作用。

3降血脂，抗血栓
香菇具有降低血脂、抗血栓的作用，对冠心病、动脉硬化、高血压等心血管疾病具有一定的预防和治疗作用。



4降胆固醇，防治糖尿病
经常食用香菇能降低血液中的胆固醇，降低高血压，防止血管硬化，对于防治老年人脑溢血、心脏病、糖尿病等都有一定的疗效。

日本学者曾报道，每人每天食用90g鲜香菇(或9g干香菇)，一周后测定人体的血清胆固醇平均下降6%～12%。

高血压患者，每天食用3～4个干香菇，其医疗作用比降脂药还要好。成年人每天食用9克香菇，就足以使血胆固醇保持在安全水平。



5排毒，保护肝脏
据研究，香菇对治疗急慢性肝病如病毒性肝炎、传染性肝炎、肝硬化等有一定的疗效。

香菇多糖具有护肝作用并增强排毒能力，降低血清转氨酶水平。