科学家：多喝咖啡有助于防范肝病

喝太多咖啡会带来很多健康问题，例如失眠和肠易激综合症（肠敏感）。但科学家现在可能发现喝咖啡的积极作用，每天喝几杯咖啡能预防罹患肝硬化的风险。

《消化道药理学和治疗学》发表的研究，分析了43万参与者的数据，其中1,990人患有肝硬化。

南安普敦大学的研究人员在9项研究中的8项发现，每天喝1杯咖啡，罹患肝硬化的风险会降低22%；每天2杯，风险降低43%；每天3杯，风险降低57%；每天4杯，风险降低67%。

重要的是，论文作者并没有确定是否是咖啡导致这样的情况，但认为〝这是合理的生物反应，因为咖啡能防止炎症和纤维化进程，而这些是导致肝硬化的原因〞。

动物研究表明，咖啡因能保护肝脏免于毒素诱导的纤维化。非咖啡因成分也能发挥作用。而咖啡中还含有抗氧化和抗炎症的其它成分。

但需要注意的是，多喝咖啡并不足以抵消不健康的生活方式，而肝硬化与饮酒过量和肥胖有关。

研究的主要作者奥利弗・肯尼迪警告，每个人应该喝多少咖啡还听取医生的建议，因为喝咖啡会带来更多负面影响，例如与肺癌和膀胱癌有关。